かんぴょうの照焼～

よく澄んだ青空が広がる一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。鮭の粕漬け。カブの甘酢和え。カブは義母が育てたものです。白菜の漬け物。カブの葉の炒めもの。お味噌汁。

お弁当。ブロッコリーの塩ゆで。サバの鍋照り。レンコンのナンプラー炒め。

ディナーのメインは、かんぴょうの照焼。カノウユミコさんのレシピです。大根のグリル。塩少々で焼き、醤油少々。白菜の漬け物。カボチャの味噌汁。

キノコの韓国風バーガー～

今日はよく澄んだ秋の空でした。夕方から急激に冷え込んできました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。納豆。カブの葉と干しエビの炒めもの。サワラの漬け焼き。お味噌汁。

お弁当。カボチャのジンジャー蒸し。鮭の粕漬け。大根と人参のキンピラ。

ディナーのメインは、キノコの韓国風バーガー。

カノウユミコさんレシピを参考にしました。椎茸、マイタケ、しめじをみじん切り。長芋のすりおろしと小麦粉でつなぎです。松の実のみじん切り、ショウガ汁、長ネギを入れました。ポンズでいただきました。肉のような感じです。コクがあって美味しい！

春菊と焼きカブの胡麻酢和え。ひとつまみの塩でカブを焼くと甘味がでてこれだけでも食べれそうです。ひじきとセロリの梅酢和え。キムチ。大根の味噌汁。

根菜類の煮付け～

今日は台風１８号の影響でしょうか、風が強く、曇り空の一日でした。急に寒くなってきました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。鮭の味噌漬け焼き。高野豆腐の含め煮。ひじきの煮物。お味噌汁。

お弁当。ブロッコリーのニンニク蒸し。イカとレンコン団子。カボチャのカレーソテー。

ディナーのメインは、根菜類の煮付け。塩と醤油だけで味付けです。だしは椎茸汁。秋刀魚の蒲焼き。カブの味噌汁。セロリとジャコの佃煮。食前にリンゴ酵母ジュース。

栗ご飯～

今日もさわやかな秋晴れになりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。豆サラダ。ヒヨコ豆、金時豆、コーン、タマネギ、パプリカを入れました。ゴーヤとベーコンのソテー。イギリス食パン。ダーシェンカパン。デザートはバナナヨーグルト。

午前中、日曜礼拝があり、出席しました。テーマは主の山には備えがある。聖句は創世記２２章から。

ランチ。ナスとベーコンのトマトソースパスタ。ソースは朝から仕込んでおきました。タマネギ、にんにく、セロリを加えて煮込みました。塩味は赤味噌で味付け。デミグラスソースっぽい味になります。味噌とトマトは相性がいいようです～残りは冷凍しました。デザートは巨峰ブドウ。

ディナーのメインは、栗ご飯。熊本県産の大栗を使いました。剥くのが大変でしたが、美味しくできたので報われました。秋刀魚の塩焼き。ニンジンとひじきのサラダ。キュウリのピリ辛漬け。大根の味噌汁。

夕食後、天地人を観て過ごしました～

黒胡麻ピタパン～

今日も昨日に引き続いて暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。大根と干し椎茸の煮物。キュウリのピリ辛漬け。納豆。野菜バーグ。お味噌汁。

お弁当。セロリのオイスターソース炒め。秋刀魚の香味焼き。ナスのネギ味噌炒め。

午後、黒胡麻ピタパンを焼き上げました。生地を熱い天板にのせ急激な温度差によって中が空洞になるというお遊びパンです。中身が出ないのでサンドイッチにはもってこいです！

ディナーのメインは、サツマイモのベジタリアンコロッケ。つなぎは卵の変わりに長芋です～サツマイモは塩少々で蒸煮しました。タマネギ、椎茸、ショウガが入っています。主人曰く、もう少ししっとり感がほしいとのこと・・・・今度は豆腐か何か入れてみようと思います。ひじきと人参の白梅酢サラダ。先日つくりましたが、気に入ったのでまた作りました。キュウリのピリ辛漬け。昆布の佃煮。ナスの味噌汁。

鱈と蓮根のオイスターソース焼き～

今日は久しぶりに暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。お味噌汁。モズクの三杯酢。納豆。大根と干し椎茸の煮物。野菜バーグ。

お弁当。カボチャのジンジャー蒸し。ゴボウと人参のキンピラ。鮭の漬け焼き。

午前中、聖書研究会に参加しました。テーマは神様との正しい関係を築く。聖句は申命記６章から。

ディナーのメインは、鱈と蓮根のオイスターソース焼き。キュウリのピリ辛漬け。サツマイモの味噌汁。昆布とシイタケの佃煮。リンゴ酵母。

イギリスパン～

今日は５連休最後のお休み。曇り空の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。焼きレンコン。大根の煮物。ニンジンとひじきの白梅酢ドレッシング和え。お味噌汁。

午前中、パン教室がありました。今日はイギリスパンとピタパン。ブレンドの粉を使用したため馴染むのに時間が余分にかかりました。しかし味は格別！今日はカナダ産小麦と国産小麦のブレンドです。３次発酵までさせたため解散は午後２時頃になってしまいましたが、美味しいパンが出来上がりました～

遅めのランチはピタパンサンド。カリカリベーコン、ルッコラ、トマトをはさんでいただきました。

ディナーのメインは、ヒヨコ豆の野菜バーグ。ニンジンひじきの白梅酢ドレッシング和え。キュウリの甘酢和え。里芋の味噌汁。食前にリンゴ酵母ジュース。

稲刈り第２弾～

今日は曇り時々晴れの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。サバそぼろ。ひじきとゴボウの煮物。ニンジンサラダ。ゴーヤサラダ。お味噌汁。

午前中、主人の実家の稲刈りのお手伝いをしました。主人から鎌の使い方の指導を受けました。力を込めずに刈る方法を学びました。

昼食。義母の手料理をいただきました。イカの煮もの。タマネギサラダ。キュウリの酢和え。

夕食。主人はお友だちのお招きのため、ひとりだけです。大根と干し椎茸の煮もの。納豆。芋ご飯。

抹茶と鹿の子のミルクパン～

今日は秋晴れの清々しい天気となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。大根と干し椎茸の煮物。モズクの三杯酢。キビナゴの南蛮漬け。お味噌汁。

お弁当。セイゴの味噌漬け焼き。ゴーヤとベーコンの中華炒め。エリンギの塩酒蒸し。

午後、自家製天然酵母で抹茶と鹿の子のミルクパンを焼き上げました～だいぶ気温が下がってきたので、発酵時間が長くなってきました。冬に向けて、対策を考えます！

ディナーのメインは、里芋バーグ。中華風照焼にしました。野菜のスープ。自家製干しシメジでだしをとり、ニンジン、タマネギ、トマトを加えました。味付けは醤油と塩。切り干し大根とひじきの煮物。

豆乳胡麻食パン～

今日は薄曇りの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。納豆。もずくの三杯酢。里芋の味噌煮。お味噌汁。

お弁当。高野豆腐とレンコンの海苔挟み焼き。鮭の漬け焼き。小松菜のネギ醤油和え。

午後、パンを焼き上げました。豆乳胡麻食パン。もちろん自家製天然酵母です～

ディナーのメインは、レンコンと厚揚げの煮物。ひじきとゴボウのピリ辛キンピラ。ナスの味噌汁。トマトの醤油和え。

里芋の味噌煮～

今日は空が澄んでいて、朝、御嶽山もクリアに見えました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。お味噌汁。納豆。モズクの三杯酢。カボチャの煮物。残りもの。

お弁当。サゴシの漬け焼き。ブロッコリーのゴママヨ和え。ナスのネギ味噌炒め。

今日は聖書研究会に出席。申命記５章。テーマは主に贖われた日を覚える。

ディナーのメインは、里芋の味噌煮。これも砂糖を入れないで作りました。塩少々で甘味を引き出しました。高野豆腐の醤油煮。小松菜のネギ醤油和え。ワカメとタマネギのすまし汁。

ポテトの味噌煮込みグラタン～

昼間と夜の気温差が１０度以上あり、寒暖の差が激しいですね。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はサワラの漬け焼き。納豆。お味噌汁。シソ味噌。そのほか、残りものです。

主人はお休みをいただいたので、お弁当はお休みです。

昼食はチヂミ。今流行の白い鯛焼きの原料タピオカ粉を混ぜたらモチッとして、食感も気に入りました！

ディナーのメインは、ポテトの味噌煮込みグラタン。野菜スープ。昆布でだしを取り、大根、ニンジン、タマネギ、ヒヨコ豆、トマトを煮込み、塩で味付けただけのシンプルなスープですが、野菜の旨味がグッと出ました～ゴーヤの佃煮。残りもののカボチャサラダ。

大根と干し椎茸のしょう油煮～

今日も秋晴れのさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。ゴーヤとハムのソテー。カボチャとレーズンのサラダ。自家製のメイプルレーズンパンとクランベリーとクルミのパン。デザートは幸水梨。

今日は日曜礼拝。主任牧師が取り次がれました。テーマは明らかにされた愛。聖句はロマ書５章から。

昼食。和泉の手延べそうめん。キュウリとモズクのサラダ。ナスのおかか煮。教会で Sr. Wada さんからいただいたゴーヤの佃煮。

ディナーのメインは、大根と干し椎茸のしょう油煮。砂糖を入れずにしょう油と塩のみの味付けですが、野菜の旨味が引き出されていました！ホウレン草の白ネギしょう油和え。冷凍していたキャベツたっぷりギョウザ。

夕食後、天地人を観て過ごしました～

ポテトの味噌煮込み焼き～

今日は秋晴れのさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。野菜サラダ。キャベツの塩もみ、パプリカ、ハム、コーンのサラダ。チンゲンサイのスクランブルエッグ。エノキも加えました。プランター育ちの自家製ルッコラを添えました。自家製天然酵母で先日焼いたクランベリーとクルミのパン。

ランチ。カレーうどん。自家製カレー粉と小麦粉を炒め、自家製めんつゆとミックスさせました。具は油揚げと長ネギ。

午後、主人の実家へ。その後、主人の叔母のお見舞いに行きました。

ディナーのメインは、ポテトの味噌煮込み焼き。サバそぼろ、鮭そぼろ。シソ味噌。キュウリの塩もみ。すまし汁。ありあわせです(^^;)

夕食後、夫婦ふたりで祈祷会の時を持ちました～

小松菜と厚揚げの煮びたし～

今日は薄曇りの穏やかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は秋刀魚の中華風蒲焼き。お味噌汁。ひじきの煮物。もずくの二杯酢。

お弁当。レンコンのネギしょう油蒸し。セイゴの味噌漬け。野菜とエノキ味噌炒め。

今日は聖書学び会に出席しました。のがれの町で学ぶ主のあわれみ。聖句は申命記４章から。

ディナーのメインは、小松菜と厚揚げの煮びたし。ジャガイモの味噌煮。キュウリのネギしょう油和え。オクラ汁。

夕食後、録画しておいた天地人を観ました～

ひじきと切り干し大根の煮物～

今日は雲ひとつない秋晴れのさわやかな天気となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はセイゴの味噌漬け。お味噌汁。エノキの味噌炒め。モズクの二杯酢。

お弁当。オクラの中華ゴマ和え。ナスのネギ味噌炒め。秋刀魚の蒲焼き。

午前中、手話サークルに出かけました。

ディナーのメインは、ひじきと切り干し大根の煮物。大豆を入れました。ネギの塩油焼き。白ネギを素焼きして、胡麻油に塩少々入れたものをかけただけ。ネギの甘味が引き立って気に入りました！キュウリと紫タマネギのネギ醤油和え。サツマイモの味噌汁。

夕食後、教会の祈祷会に出席しました。メッセージは山上の説教。聖句はマタイ伝５章から。

梅干しの土用干し～

今日は真夏日となりました。お昼は暑かったです。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。ひじきの煮物。ゴーヤの漬物。お味噌汁。納豆。もずくの甘酢。

お弁当。サバの豆板醤焼き。ナスの甘辛焼き。モロヘイヤのおかか和え。

午前中、梅干しの土用干しをしました。長雨が続いたため、遅くなってしまいました (>_<)

ディナーのメインは、カボチャのそぼろ煮。ゴーヤの漬物。キムチ。冬瓜と厚揚げの煮物。モロヘイヤの味噌汁。

厚揚げとレンコンの煮物～

今朝、台風一過で空気がとても澄んでいて、御嶽山もクリアに見えました。よく晴れ暑い日になりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は、カレイの煮つけ。お味噌汁。納豆。大根のポリポリ漬け。ゴーヤの漬物。モズクの甘酢。

お弁当。ゴボウと人参のキンピラ。鮭の味噌漬け焼き。モロヘイヤのおかか和え。

ディナーのメインは、厚揚げとレンコンの煮物。ナスの味噌汁。サツマイモの甘辛煮。野菜の浅漬け。キムチ。

ルッコラ初登場～

今日はよく晴れ暑い一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。スクランブルエッグ。ゴーヤと無添加ソーセージのソテー。昨日焼き上げたメランジェ。デザートはキウイとバナナのヨーグルト。

七夕祭りの２日目。歩行者天国をぐるりと１時間ほど掛けて歩きました。

ランチ。カレー焼きそば。トマトとルッコラのサラダ。ルッコラは間引きした若菜をつかいました。

昼食後、主人の実家へ。その後、主人の叔母のお見舞いにも行きました。

夕食。ひじきご飯。大根の味噌汁。鶏レバの煮物。野菜の浅漬け。ゴーヤの醤油漬け。

油揚げゴーヤチャンプル～

今日は雨が降ったりやんだりの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は片口いわし。お味噌汁。オクラのゴマ和え。納豆。明太子。

お弁当。ナスとピーマンの甘味噌炒め。ハンバーグの甘酢炒め。サツマイモのレモン煮。

ディナーのメインは、油揚げゴーヤチャンプル。カボチャの味噌汁。モヤシのナムル。

ナスと厚揚げの味噌炒め～

今日はさわやかな朝でしたが、午後から曇り始め、夜にはまとまった雨が降りました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の味噌漬け。納豆。オクラのゴマ和え。しらすの甘辛煮。お味噌汁。

お弁当。コーンミートボール。カボチャのサラダ。ナスの醤油炒め。

今日は梅干しの赤シソ漬けをつくりました。７月中旬まで寝かせます・・・

赤シソジュース、白梅酢が副産物でできました～

ディナーのメインは、ナスと厚揚げの味噌炒め。イカとオクラの梅マヨサラダ。すまし汁。

フキと厚揚げの煮物～

今日も昨日に引き続いて雨の一日でした。本当によく降ります。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。ニンジンとツナのサラダ。椎茸とホウレン草の卵焼き。市販の雑穀パン。食パン。

朝食後、マーメイドパレス（安城市和泉町大下23-1　電話0566-92-7351）にて一泳ぎ。

ランチは、和DINNER たまゆら（安城市浜富町11-3　電話0566-77-8066）にて、京おばんざいランチ（１３８０円）をいただきました。

名物のだし巻き。サワラの幽庵焼き。自家製豆腐。茶碗蒸し。生麩の焼き味噌。最初の見た目は物足りない！と感じましたが、一品一品の質が高く、美味しかったです。とくにサワラの幽庵焼きは真似したい味でした～

デザートはチーズケーキ。アメリカンのコーヒー。

ディナーのメインは、フキと揚げ豆腐の煮物。自家製スズキの粕漬け。ニラの味噌汁。明太子。タケノコの煮物。沢庵。

筑前煮～

今日も初夏のような一日で汗ばむほどでした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はカサゴの干物。お味噌汁。モズクの甘酢漬け。ひじきの煮物。

お弁当。ニンニク醤油ササミのピザ。カボチャのカレー炒め。チンゲンサイのお浸し。

今日は豊田バプテスト教会（豊田市広美町上之切3-5　電話0565-21-1087）の婦人会に参加しました。高野亜紀子伝道師がメッセージを取り次がれました。テーマは弱さをになう。聖句はロマ書１５章からでした。

ディナーのメインは、筑前煮。ホウレン草のゴマ和え。砂糖エンドウの味噌汁。

里芋と鶏ひき肉の煮物～

今日は一時激しい雨が降りました。すっきりしない一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はカサゴの干物。お味噌汁。モズクの甘酢漬け。ヒラメのそぼろ。納豆。

お弁当。ひじき豆腐のハンバーグ。レンコンの昆布茶蒸し。ホウレン草のゴマ和え。

ディナーのメインは、里芋と鶏ひき肉の煮物。ふきと厚揚げの煮物。大根の味噌汁。ひらめのそぼろ。

野菜のかき揚げ～

今日もよく晴れましたが、風が強く、少し肌寒かったです。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はアジの開き。お味噌汁。ひじきのサラダ。切り干し大根の煮物。

お弁当。野菜のかき揚げ。ブロッコリーとカリフラワーのゴママヨ和え。ホウレン草の海苔巻き。塩鶏とジャガイモの煮物。

夕食。主人は懇親会のため、１人で残りものを食べました。

野菜たっぷりメンチカツ～

今日は小雨の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の漬け焼き。お味噌汁。納豆。沢庵。ひじきの煮物。

お弁当。レンコンの昆布茶蒸し。春菊と人参の胡麻酢和え。味噌漬け鶏胸肉のピザ。

お昼にチョコレートとナッツのシフォンケーキを焼き上げました～♪

ディナーのメインは、野菜たっぷりメンチカツ。白菜、タマネギ、椎茸、蓮根を入れました。味噌ダレをつけて頂きました。味噌だれは砂糖：赤味噌：酒：みりん＝２：１：１：１オイスターソースを少々。電子レンジで４０秒かけてできあがり。味噌だれは以前から主人に甘味が足りないと注意されていたので、砂糖を味噌の２倍入れることにしました。これだと合格です～メンチカツにピッタリです！小松菜の胡麻汁・焼き餅入り。ブロッコリーの塩ゆで。ミニトマト。

冬の雨～

午後から時折激しく雨が降りました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の漬け焼き。ひじきの煮物。お味噌汁、いただきもののふくやの明太子。ふくやのホタテのみそ漬け。里芋の煮転がし。

お弁当。カボチャの直煮。鶏ミンチボールの照焼。にんじんとタマネギの真砂和え。

主人は仕事帰りに実家へ直行。途中合流して一緒に行きました。

夕食は、主人の実家にて。里芋の煮転がし。豚汁。夕食後、お汁粉もいただきました～

納豆とジャガイモバーグ～

今日は朝から雨が降り、肌寒い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。ニラとベーコンのスクランブルエッグ。アボガドとミニトマトのグラタン。昨日ダーシェンカで購入した天然酵母パン。

午前中、日曜礼拝がありました。メッセージは東名古屋キリスト教会の小池冨雄先生が取り次がれました。テーマはわたしの畑。聖句はマタイ９章。

昼食。ウルメイワシの酢漬け。カブの酢漬け。サツマイモとリンゴの蜂蜜煮。ひじきの煮もの。豚汁。

ディナーのメインは、納豆とジャガイモバーグ。昨日のランチの真似をしてみました。チンゲンサイのジャコ和え。後は残りものです。

夕食後、篤姫を観ました。慶喜と篤姫の立場が逆転していたのが痛快でした～ (^^)/

里芋のネギあんかけ～

今日は一日曇り空でかなり冷え込みました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はサワラの漬け焼き。お味噌汁。里芋の煮転がし。

お弁当。ササミのチーズ焼き。シメジのジョン。チンゲンサイと油揚げのゴマ和え。

ディナーのメインは、里芋のネギあんかけ。揚げた里芋に、ネギのあんかけをのせました。チンゲンサイと厚揚げの煮びたし。白菜とハムのスープ。たっぷり白菜を入れました。

里芋の煮ころがし～

今日は曇り空の一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

金、土、日とめまぐるしく教会で活動し、久しぶりのお休み～朝は９時頃まで惰眠をむさぼっていました (^^;)

というわけで朝食、ランチ一緒のブランチです。ナスのトマトソースパスタ。海鮮野菜サラダ。サツマイモとリンゴの蜂蜜煮。

午後、畑で農作業。里芋がたくさん収穫できました～♪

というわけでディナーのメインは、里芋の煮ころがし。とれたては美味しい！焼き秋刀魚　シークワッサー添え。ひじきと切り干し大根の煮物。大根菜とジャコの炒めもの。昨日の残りもの。けんちん汁。

けんちん汁～

今日もさわやかな秋晴れになりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。アボガドとトマトのグラタン。サツマイモとリンゴの蜂蜜煮。フレンチトースト。宣教師のメンズブレックファーストの真似をしてシナモンを入れてみました～風味がいいです！

今日は日曜礼拝。メッセージは主任宣教師が取り次がれました。テーマは言い訳をしない信仰。聖句は第２テモテ４章から。

礼拝後、愛餐会がありましたので、参加しました。今日のメニューは皿うどんの五目あんかけ。キムチスープ。

教会の帰りに畑に行き、３年間貸していただいた御礼を Meguri さんにした後、オクラ、ナス、ゴーヤ、モロヘイヤをそれぞれ撤収して、里芋をひとつだけ収穫しました。

ディナーのメインは、収穫したばかりの里芋を使ってのけんちん汁。里芋のほか、ニンジン、大根、椎茸を加えて、いただいた採れたてミズナをトッピングしました。サツマイモとリンゴの蜂蜜煮。大根菜とジャコ炒め。

夕食後、篤姫を観て過ごしました～

里芋とちくわの煮物～

今日は朝のうち雨が降っていましたが、お昼には止み、晴れ間も見えました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はししゃも。お味噌汁。納豆。ゴーヤの漬物。レバーとハツの蜂蜜煮。ニラ。

お弁当。ワカサギの唐揚げ。ニラとちくわの卵焼き。インゲンのゴマ和え。

ディナーのメインは、里芋とちくわの煮物。厚揚げのとろろ掛け。ホウレン草のショウガ汁。自家製キムチ・・・ちょっとアンバランスかもしれませんが。

厚揚げとジャガイモの含め煮～

今日は日中はよく晴れ、少し暑くなりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は塩鮭。納豆。お味噌汁。ナスとツナの甘辛煮。ゴーヤの漬物。

お弁当。ササミと梅の湯葉巻き。サヤインゲンのゴマ和え。サワラの照焼。

ディナーのメインは、厚揚げとジャガイモの含め煮。薄味にしましたが野菜の旨味が出ました。ジャコと糸昆布のふりかけ。ゴーヤの漬物。オクラのスープ。

ゴーヤとベーコンのニンニク炒め～

今日も猛暑日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はイサキの開き。お味噌汁。切り干し大根の煮物。トマトのサラダ。

お弁当。ミートボールの甘辛煮。ミートボールは自家製です～ホウレン草の梅醤油和え。キュウリとちくわのザーサイ炒め。

午後、畑へ。水やりです。

ディナーのメインは、ゴーヤとベーコンのニンニク炒め。教会の Yoshikawa さんから教えていただきました。トマトのスープ。トマトのサラダ。トマトづくし・・・というかトマトの消化のためです (^^;)

タコと梅のさっぱり混ぜご飯～

今日も蒸し暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はアジの開き。切り干し大根の煮物。お味噌汁。納豆。

主人は出張のため、お弁当はありません。

ディナーのメインは、タコと梅のさっぱり混ぜご飯。自家製めんつゆで、タコ、梅干しを煮込んで混ぜ込みました。シソと胡麻をふりかけてできあがり～カボチャの豚肉あんかけ。モロヘイヤのおかか和え。納豆とオクラのお味噌汁。

ラタトゥイユパスタ～

今日は薄曇りの一日となりました。やはり蒸し暑かったです。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はイワシ明太。お味噌汁。モズクの三杯酢。明太子。

  お弁当。キュウリとチーズのちくわ巻き。ホウレン草のゴマ和え。ズッキーニとシイタケのジョン。

今日は水曜日クラスがありましたので、出席しました。メッセージは主任宣教師が取り次がれました。テーマはイエスさまの真理について。聖句はヨハネ１４章から。

夏期キャンプのお手伝いをした後、畑へ。ゴーヤ、トマト、オクラを収穫しました～

ディナーのメインは、ラタトゥイユパスタ。アンチョビー、唐辛子、ケーパーで味付け。カボチャのカレー風味スープ。トマトのレモンサラダ。

ゴーヤの初生り～

今日は薄曇りの蒸し暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の西京焼き。自家製です。お味噌汁。ひじきの煮物。

お弁当。ホウレン草の梅ペースト和え。枝豆の卵焼き。キュウリとちくわのザーサイ炒め。

お昼に畑へ。ゴーヤの初生りです。ほかに茄子、オクラ、トマトを収穫しました。

今日の夕食から丸一日断食します～ (^^)/

ラタトゥイユ・ラザニヤ風～

今日は午後から雷雨があり、少しだけでしたが、よいお湿りになりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。ポテトサラダ。レタスと茹で卵を加えました。トマトとキュウリのサラダ。昨日のトルコ料理の再現です。白パンとパン・ド・カンパーニュ。どちらも自家製です。

今日は日曜礼拝。メッセージは主任宣教師が取り次がれました。聖句は第２ペテロ１章から。テーマは７つの成長についてでした。

礼拝後、愛餐会がありましたので、参加しました。今日は冷やしうどん。トッピングは１０種類ほどからの選択です。わたしは梅ペースト、シソ、海苔、キュウリ、卵焼き、大根おろし、トマトなどをトッピングしました。

とても美味しかったです～♪

ディナーのメインは、ラザニヤ風。昨日つくりおきしておいたラタトゥイユをつかいました。ホウレン草とトマトのサラダ。

夕食後、篤姫を観て過ごしました～ いよいよ家定と篤姫のお別れが近づいてまいりました(>_<)

おからのハンバーグ・大根おろしポン酢がけ～

今日は梅雨の中休みでしょうか？よく晴れました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は塩サバ。ひじきとおからの煮物。ワカサギの甘露煮。トマトのサラダ。お味噌汁。

主人が今日は出張のため、お弁当はなしです。

お昼にスポーツセンターへ。一泳ぎしてきました～

ディナーのメインは、おからのハンバーグ・大根おろしポン酢がけ。あさり汁。トマトとシソの生姜酢和え。

緑野菜のグラタン～

今日はすっきりしない一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は甘塩鮭。お味噌汁。納豆。カボチャのクリームチーズサラダ。ホウレン草のニンニク塩炒め。

お弁当。根菜類の抹茶かき揚げ。ゴボウ、ニンジン、ジャコ、タマネギを使いました。アスパラガスのゴマ和え。ワカサギの甘露煮。ミニトマト。

午前中、水曜日クラスがありましたので、出席しました。主任宣教師が取り次がれました。聖句はヨハネ１０章。テーマは羊の門。

目が悪い羊は主人の声を聞きわけて行動する。それと同じようにクリスチャンはイエスさまの声を聞き分けて導かれる。このような内容でした～

ディナーのメインは、緑野菜のグラタン。ホウレン草、ブロッコリー、ポテト、ソラマメ、タマネギ、鶏の胸肉が具です。ミニトマトとレタスのサラダ。トマトスープ。自家製のミルクパン。

チンゲンサイと帆立のクリーム煮～

今日はよく晴れました。気温は上がりましたが、涼しい風が窓から入ってきてさわやかでした。

朝食。朝の魚はアジの開き。お味噌汁。レバーの香味煮。モズクの三杯酢。

お弁当。手羽中のピリ辛焼き。アスパラのゴマ和え。チンゲンサイのオイスターソース炒め。

お昼過ぎ、畑へ。ソラマメとタマネギを収穫して、水やりをしました。

ディナーのメインは、チンゲンサイと帆立のクリーム煮。チンゲンサイ消化のためです。レタスの中華スープ。人参とタマネギの胡麻酢和え。ザーサイとジャコの混ぜご飯。

夕食後、昨夜見損なった篤姫を観ました～ (^^)/

チンゲンサイと厚揚げの炒めもの～

今日は暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は甘塩時鮭。お味噌汁。ひじきの煮物。カツオのたたき。

お弁当。ピリ辛手羽中グリル。ブロッコリーのニンニク蒸し。シイタケのバルサミコ酢炒め。

教会の水曜日クラスがありましたので出席しました。メッセージは神学生の Br. Shoji さんが取り次がれました。聖句はヘブル書１０章で、テーマは神さまの意志にならうでした。

ディナーのメインは、チンゲンサイと厚揚げの炒めもの。チンゲンサイは教会の畑からいただきました～Br.Akaoさんによると無農薬有機栽培とのこと・・・虫にいっぱいやられてますが、安全な証拠です！そら豆の炊き込みご飯。トマトのサラダ。すまし汁。シイタケとタマネギを入れました。

油揚げゴーヤチャンプルー～

今日は一日曇り空。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚は片口イワシ。お味噌汁。サバ真子の佃煮。アサリのしぐれ煮。

お弁当。イワシの蒲焼き。ゆで卵とタマネギのグラタン。雷こんにゃく。

ディナーのメインは、油揚げのゴーヤチャンプルー。スナップエンドウのカッテージチーズマヨあえ。カッテージチーズは、ヤギ乳にワインビネガーを入れてつくったものです。長芋のすまし汁。

夕食後、録画しておいたためしてガッテンを観ました～

Ｄｅａｎ＆Delucaのお惣菜～

今日はお昼まで雨。少し冷えました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚はうるめいわしの酢漬け。お味噌汁。納豆。

お弁当。野菜の抹茶かきあげ。焼きパプリカのマリネ。スナップエンドウの豆鼓炒め。

お昼は、名古屋駅と栄に行って、買い物を楽しみました。ちょっと味の探検にと思いDean＆Delucaのランチボックスを食べてみました。面白いお惣菜を見つけました～

主人は懇親会。というわけで夕食は残りもので済ませました～ (^^)/

スナップエンドウの収穫～

今日は薄曇りの一日となりました。さわやかでした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はサゴシの西京漬け。昨日から漬け込んだものです。お味噌汁。納豆。もずくの三杯酢。

お弁当。ピリ辛唐揚げ。蓮根の昆布茶レンジ蒸し。小松菜と油揚げのおひたし。

午前中、水曜日クラスがありましたので、参加しました。今日は９人の方が参加。久しぶりに盛況となりました。メッセージは神学生の Br. Shouji さんが取り次がれました。聖句はヨハネ４章。テーマは「イエスさまに出会うこと」でした。

その後、軽食でお交わり。

Br.Akao さんの手作りのヤギのカッテージチーズ。飼っているヤギが最近子ヤギを産み、毎日困るほどお乳を出すとのこと。Sr.Sekimura さんも Br. Akao さんからヤギ乳を入手してカッテージチーズケーキを作ってこられました。わたしは昨夜焼き上げた黒ゴマ食パンを持参しました。ヤギ乳は入っていませんが・・・・カッテージチーズといっしょに頂きました(^^;)

水曜日クラスの後、畑に直行。スナップエンドウを収穫しました。

ディナーのメインは、根菜類の混ぜご飯。すまし汁。スナップエンドウのにんにく醤油炒め。畑からの採りたてを使いました～ (^^)/

野菜スープ～

今日は降ったり止んだりで一日ぐずついた天気となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の焼き魚はチリ産の鮭をつかいました。ミョウガの甘酢漬けを添えました。お味噌汁。昨夜のコールスローサラダ。

お弁当はお休みです。

ディナーのメインは、野菜スープ。ニンジン、ジャガイモなど冷蔵庫にあった野菜を処分しました。トマトとエビのサラダ。焼きめし。炒り卵、キャベツ、イカの塩辛でつくりました。

夕食後、録画しておいた篤姫を観ました～ (^^)/

大根の炊き込みご飯～

今日は晴れましたが、北風が冷たい一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は塩サバ。お味噌汁。沢庵。納豆。

今日は主人が出張のためお弁当はなしです。

  午後、フラワーアレンジメントの教室があり、出席しました。今日のテーマはピラミッド。最近はコツが分かってきて、早めに仕上げることができるようになりました。

ディナーのメインは、大根の炊き込みご飯。油揚げと大根が入っています。油揚げは焼き目をつけました。柚子とネギをふりました。豚汁。茎ワカメのキンピラ煮。胡麻油で炒めて酒、醤油、砂糖、だし汁で煮ました。胡麻をふりかけました。

ミネストローネ～

今日は小雨の降る肌寒い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。メインはミネストローネ。忙しい中、時間がないのに手間のかかるものを作ってしまいました。スクランブルエッグ。トーストはバターをつけて。デザートはイチゴ・ヨーグルト。

今日は日曜礼拝。メッセージは主任宣教師が取り次がれました。聖句はロマ書１２章から、テーマは賜物を用いるでした。また別立てにします。

礼拝後、愛餐会があり、参加しました。今日は Sr. Nakatani さんによるカレー。ルーは市販のルーをしようとのことでしたが、食感がとてもフルーティー。理由を聞いたところ、リンゴのすりおろしを入れたとのことでした。これだけでだいぶ変わるのですね。

その後、主人の実家へ。夜は義母がお寿司を用意していてくださったので、卵とワカメのお汁と一緒にいただきました～ (^^)/

里芋とイカの煮物～

今日は一日中曇り空。時折小雨も降りました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はアジの開き。お味噌汁。牛肉のしぐれ煮。

お弁当。サヤインゲンのゴマ和え。ピーマンと油揚げのソテー。椎茸のワインレモン蒸し。

ディナーのメインは、里芋とイカの煮物。圧力鍋で３分でできあがり。カブの葉のすまし汁。畑の間引き菜を使いました。アボガドのワサビ醤油和え。白菜の明太子和え。

里芋と豚肉の煮転がし～

今日は暖かで薄曇りの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はサンマの開き。お味噌汁。昨日の豚バラキムチ。海苔。

お弁当。サヤインゲンの梅煮。ワカメとジャコの卵焼き。レンコンのキンピラ。

ディナーのメインは、里芋と豚肉の煮転がし。サヤインゲンと柚子をのせました。ブリの照焼。蜂蜜を入れてます。白菜のすまし汁。餅を入れました。カブの葉のおかか和え。畑で間引きした葉です。

鶏と里芋の中華煮～

今日は一日雨模様でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は甘塩鮭。ふきの胡麻煮。お味噌汁。十六穀米。

お弁当。カボチャのカレー炒め。ササミのレモンしょう油蒸し。ピーマンとアミエビの炒めもの。

ディナーのメインは、鶏と里芋の中華煮。豆板醤と肉の旨味が里芋をひきたてます。ちょっと豆板醤が多いような気がしましたが (^^;) 春雨とモヤシのスープ。キュウリの胡麻油和え。昨日の柿なます。

ゴボウカレー～

今日はまとまった雨が降り、畑にはいいお湿りになりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は塩鮭。お味噌汁。キュウリとタマネギのマヨネーズ和え。

お弁当。チンゲンサイと干しエビのオイスターソース炒め。パンプキンサラダ。ピーマンのソーセージ炒め。

ディナーのメインは、ゴボウカレー。お肉フリーです。タマネギ、ゴボウ、レンズ豆、切り干し大根、にんにく、ショウガを具にしました。レタスと海藻の和風サラダ。塩、しょう油、酢、胡麻油、タマネギのすりおろしで作ったオリジナルドレッシングを掛けました。

夕食後、プールへ。主人は３５０ｍ、わたしは２００ｍ泳いできました～

カレー風味筑前煮～

今日も秋晴れの清々しい一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は甘塩鮭。納豆。カブの甘酢和え。お味噌汁。白菜のさっぱり漬け。

お弁当。春菊のゴマ和え。サバのみそ煮・柚子添え。ポテトとレタスのマヨ酢和え。

午前中、教会の水曜日クラスがあり出席しました。

午後は Sr. Kawaide さんのお宅でセル教会があり、続けて出席。また別立てにします。

ディナーのメインは、カレー風味筑前煮。ネギとワカメのすまし汁。白菜とリンゴのサラダ。

夕食後、スポーツセンターへ。主人とプールに行きました～ (^^)/

里芋と牛肉の煮物～

朝食。朝の魚は甘鮭。お味噌汁。義母からいただいた里芋の煮ころがし。

お弁当。ネギと干しエビの卵焼き。カボチャのカレー焼き。ブロッコリーのニンニク蒸し。

ディナーのメインは、里芋と牛肉の煮物。里芋は主人の実家でいただいた掘りたてです。祖父江産のぎんなんを加えました。白菜のさっぱり漬け。柚子汁を入れました。冬瓜のショウガ汁。

主人は会社に行きましたが、まだ本調子ではないようです。今日も早めに寝かせます～

カボチャと豚肉の甘辛煮～

今日はよく晴れ渡り、さわやかな秋の日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はアユの塩焼き。モズクの三杯酢和え。お味噌汁。

お弁当。長ネギのベーコン巻き。カボチャの赤ワイン煮。昨日行ったレストランの真似をしてみました。赤ワインを沸騰させてアルコールを飛ばした中に入れて煮込みました。ささげとピーマンのジャコ炒め。

夕食。今日は主人が飲み会だったため、簡単な料理にしました。カボチャと豚肉の甘辛煮。デザートは巨峰でした。

炒め茄子の甘酢あんかけ

今日は晴れて、風の強い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はさわらの塩焼き。カボチャのひき肉あんかけ。お味噌汁。

お弁当。すき昆布とニンジンの油揚げ炒め。パンプキンサラダ。オクラのおかか和え。

今日は、午前中は婦人会、午後からはセルの集いがあり、参加しました。別立てにします。

ディナーのメインは、炒め茄子の甘酢あんかけ。とうもろこしの炊き込みご飯。キュウリの甘酢和え。オクラと鶏ひき肉のスープ。

今日は近くのスーパーがお休みであり合わせのものでつくりました～ (^^;)

桃のスープをつくりました～

今日は昨日までと打ってかわって日も照り暑い一日となりました。いよいよ梅雨明けでしょうか。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。オムレツ。枝豆、シメジ、タマネギ、塩鮭を入れました。先日料理教室でいただいたトマトソースをかけました。レタスサラダ・ツナマヨ和え。収穫したミニトマトを添えました。紅茶食パンは昨日焼き上げたものです。

日曜礼拝は別立てです。今日は神学校から夏休みで Br. Shoji さんが久しぶりに来られ、みんなで歓迎しました～

ランチは LEGA LEGA（長久手町大字長湫字櫨12-3　電話0561-63-9222）にて。いただいたのはプレートランチ（９８０円）。スープはパンプキン冷スープ。

メインはサーモンのホイル焼き。ブロッコリー、トマト、オリーブの実、ホタテ等の海の幸、山の幸が詰まっていました。ほかにローストハム。レタスサラダ。

帰宅してから、桃のスープを作りました。新鮮な白桃にヨーグルトを加え、塩胡椒とコアントローで風味付けました。

ディナーのメインは、ちらし寿司。ニンジン、干し椎茸、油揚げを具にして、レンコン、枝豆、錦糸卵をトッピング。あるものを利用しました。すまし汁には麩、長ネギ、ワカメを具にしました。キュウリもみ。

夕食後、風林火山を観ました～(^^)/　父親のように慕っていた家臣の板垣を失った晴信が悲しみのなか立ち直り、自身を悔い改める場面です。甲斐には堅固な城は築かない。人が城なのだ～の言葉に涙が溢れてきました。聖書に通じるところがあると思うのです！

ラタトゥイユをつくりました！

穏やかな初夏の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。魚は久しぶりのハタハタ。味噌汁、納豆、昨日の大根サラダ。

お弁当。塩鮭。アミエビの卵焼き。チンゲンサイとエリンギのオイスターソース炒め。

お昼、再び折り紙に熱中。たくさん作ってしまいました （＾＾；） 信徒への誕生日カードも作りましたが、今回は高校生の女の子あてのもの。少しかわいく作りました。

今夜主人は懇親会のためひとりだけで夕食です。ラタトｩイユを作りました。タマネギ、ニンジン、ナス、エリンギ、マイタケ、椎茸、ピーマン、赤ピーマン、トマトの水煮缶を入れ、野菜の水分で煮込みました。

たっぷり作って、明日以降いろいろな料理にアレンジします～ (^^)/

レンコンの胡麻豆腐詰めをつくりました！

今日は少し肌寒い１日でしたが、いいお天気でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。魚は久しぶりのししゃもです。明太子を添えました。

お弁当。レンコンのきんぴら。アミエビの卵焼き。昨夜の残りもの、四川麻婆豆腐。

ディナーのメインは、レンコンの胡麻豆腐詰め。ふきの胡麻煮。ひじきご飯。すまし汁には、麩、ミツバ、タマネギを入れました。そして、キュウリと新タマネギの甘酢和え。

タケノコご飯をつくりました

朝食。魚は金目鯛。明太子も添えました。

お弁当。すき昆布とニンジンの煮物。サヤインゲンのゴマ和え。卵焼きには明太子を混ぜ込みました。

今日、主人の実家のお土産としてイチジクパンを朝に天然酵母で一次発酵させ夜、焼き上げました。

ディナーのメインは、タケノコご飯。妹の義母が茹でてくれたものを使いました。野菜の浅漬けはキャベツ、ニンジン、カブ、キュウリ、ショウガ、昆布で漬けたものです。サツマイモの直煮。レモンを添えました。けんちん汁。ニンジン、レンコン、大根、椎茸を具にしました。

グラタンを作りました！

よく晴れましたが、今日もとても寒い一日となりました。天気予報を見ていたら、この寒さは当分続くとのこと。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚は昨日に引き続き甘塩カレイです。

お弁当。主人の好きなベーコン卵を入れました。ほかにサヤエンドウとマイタケのソテー。ニンジンの練りゴマ和え。

午前中、初めて脂肪燃焼エアロ教室に出席。とても複雑な動きにとまどいましたが、楽しく体を動かすことができました。

午後はフランス語教室に参加。文法の復習のみで終わりました。でも来週は歌に挑戦するとのこと！楽しみです。

ディナーのメインは、グラタン。下茹でしたジャガイモ、長ネギ、アンチョビーをホワイトソースをからめ、チーズをかけて、オーブンで焼き上げました。味付けはアンチョビーのみ。ほどよい塩味が味を引き立てます。ちなみにソースは、バター、小麦粉、牛乳で作ったベシャメルソースです。トマトスープ。ベーコンを炒めた後、取りのけ、その油を利用してタマネギ、トマトを炒め、スープを加え、ローリエを入れて５分煮詰めて出来上がり。キャベツサラダ。マヨネーズ、ニンニクのすりおろし、酢を和えて塩胡椒で味付けました。

夕食後にヨガ教室に。

今日はホワイトディー。主人からフラワーポットをプレゼントされました。まだつぼみなので、これからきれいな花を咲かせることでしょう (^^)/

レンコンの胡麻豆腐詰めを作りました！

今日は晴れたり曇ったりの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚はいただきもののアジの開き。白菜の浅漬け。お味噌汁にはミズナを入れました。

お弁当。簡単グラタン。ネギ、シーフードミックス、マヨネーズ、パン粉、粉チーズを入れてトースターで焼きました。ジャガイモのカレー炒め。サラダ油でニンニク、ハム、千切りにしたジャガイモ、キャベツを順番に炒めて、カレー粉、しょう油、みりんで味付けました。春菊のゴマ和え。ご飯には明太子をあぶってトッピング。

午前中、韓国語講座があり、出席しました。テキストの問題に沿って文章を作る練習をしました。

ディナーのメインは、レンコンの胡麻豆腐詰め。水切りした木綿豆腐に、練りゴマ、片栗粉、塩を加えたものを、レンコンの穴の中に詰め込み、輪切りにした後、片栗粉をまぶして焼き上げました。大根サラダ。ゴマ油でジャコを炒め、酢、しょう油、砂糖、黒胡椒で味付けしたソースを、千切りにした大根にかけ、仕上げにカイワレをトッピングして出来上がり。すまし汁、小松菜、タマネギ、椎茸を具にしました。ひじきの炊き込みご飯。ひじき、ニンジン、ゴボウ、油揚げを昆布だし、しょう油、酒で炊き込みました。

夕食後、主人だけプールへ行って一泳ぎ。わたしは疲れからダウンしていました （＾＾；）

たこ焼きディナー

今日はよく晴れ、１月下旬とは思えないほどの陽気になりました。温暖化が急速に進んでいるのを実感します。みなさんのところはいかがでしたか？

今朝は主人の実家のお目覚め。主人の会社は定休日です。

朝食は義母が作ってくださったものです。菜花のおひたしが美味しかったです。豚汁と一緒にいただきました。

午前中、主人と一緒に岡崎市内をドライブ。区画整理で街の中心部が変わっていく様子を主人の解説付きで目の当たりにしました。名古屋は本当に経済的に発展していますね。

昼食は、カレイの煮物をいただきました。

お昼を食べた後、義父を入院のため、病院に連れて行きました。手術は明日。２～３日で退院できるとのこと。病院全体がとてもきれいで、看護婦さんもとても親切な感じでしたので、安心できました。

朝も昼もかなり多めにいただいてしまったので、夕食は、スーパーの出店で買ってきたたこ焼きをメインに、お汁と酢のものを作って済ませました。お汁は豆腐とホウレン草のすまし汁。酢のものは、キュウリ、ジャコ、ワカメの甘酢和えです。

夕食後、主人だけプールへ。３５０ｍ泳いできたそうです。明日からまた早起きです (^^)/

白菜をたくさん使いました！

今日は、雲ひとつない青空が広がりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。お魚は鯛の開き。お味噌汁には春菊をたっぷり入れました。昨日の残りの白菜サラダ。

お弁当。手羽中のピリ辛焼き。コチュジャン、ニンニク、ショウガ、しょう油のタレに１時間ほど漬け、ゴマ油で味付けてグリルで焼きました。ブロッコリーのゴマ和え。ニンジンサラダ。

午前中に昨夜一時発酵させておいたライ麦パンを焼き上げました。

ディナーのメインは、白菜と春雨の中華スープ風。ゴマ油で、豚肉、長ネギ、ショウガを炒めて白菜、スープ、砂糖、しょう油、豆板醤で味付け。５分ほど煮込み、もどした春雨を加えてできあがり。片栗粉でとろみをつけて、酢、ゴマ油少々加えました。キュウリのゴマ油和え。大根の梅おかか和え。

白菜は先日畑から収穫したものですが、だいぶ残っていますので、懸命に料理を考えています (^^)/

残り野菜でグラタン！

今日は、晴れ時々曇りの天気でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚はサバの開き。カイワレを添えました。お味噌汁には昨夜の残りもの大根を入れました。納豆にはジャコと細ネギを加えました。

お弁当。スクランブルエッグには長ネギ、白菜を加えてかつお節をトッピング。ホウレン草とシメジのゴマ和え。ニンジンとピーマンのソテー。すき昆布と油揚げを加えました。

ディナーのメインは、サケと野菜のグラタン。タマネギ、塩胡椒した生鮭、下茹でしたジャガイモとホウレン草を炒めた後、ホワイトソースでからめてました。グラタン皿に入れて、ピザ用のチーズをのせて、オーブンで焼きました。仕上げにパプリカをふって出来上がり。ホワイトソースは、バターと小麦粉、牛乳でナツメグ、塩胡椒で味付けました。トマトオニオンスープ。ベーコンとタマネギを炒めた中に、トマトを加えました。スープを入れ、ローリエを加えて、７分ぐらい煮込んで塩胡椒で味付け。サラダは、白菜とリンゴのサラダ。白菜とリンゴを塩で揉んで、菜種油、ワインビネガー、黒胡椒で作ったフレンチドレッシングで和えました。

夕食後、主人はプールへ行って一泳ぎ、わたしは冷蔵庫に保存してあった天然酵母のパン種を使って、ライ麦パン作りをしました。一晩かけて一次発酵です (^^)/

ナスの揚げ煮は美味しいです～

今日は晴れたり曇ったりの天気で、夜からは雨が降り始めました。みなさんのところはいかがでしたか？

主人は指定休。朝はのんびり過ごしました。フレンチトーストは黒胡椒で味付けしました。ポテトサラダは、キュウリ、タマネギ、ニンジンを加えて、マヨネーズで和えました。ミズナのサラダは市販の柚子ポンで和えました。

午前中の早いうちにプールへ。主人は３５０ｍ、わたしは２００ｍゆっくり泳ぎました。

ランチは、少し足を伸ばしてグリル　まどか（愛知郡長久手町塚田503　電話0561-63-6900）へ行きました。ここはハヤシライス専門のお店。ほかにもいろいろメニューはありますが、わたしが観察したところ、お客さんのほとんどはハヤシライスを食べていました。デミグラスソースは、野菜類に牛スジを加え、５日間煮込み、裏ごしして作るという完全な手作り。家庭的で木訥とした味という印象でした。

午後からフラワーアレンジメント教室があり、今日は垂直を意味するヴァーティカルに挑戦。以前はうまくできませんでしたが、今日はまとまりよく完成し、先生からもほめていただきました (^^)

ディナーのメインは、ナスの揚げ煮。素揚げにしたナスを醤油、みりん、砂糖、豆板醤、酢で味付けたタレで少し煮て、ニンニク、長ネギ、ショウガのみじん切りを入れて、味をなじませました。仕上げに白髪ネギをトッピングで出来上がり。サツマイモおこわ。３０分ぐらいつけたもち米をレンジで煮た後、サツマイモを加えて、トータル１２分ぐらいでおこわの出来上がり。仕上げに黒ゴマをトッピングしました。春菊の胡麻汁。だし汁に春菊、長ネギを入れて、練りゴマ、しょう油、みりんで味付けして最後に焼き餅を入れました。

のどかな休日でした (^^)/

雨の一日でした

今日は一日雨の降って、肌寒い日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚はアジの干物です。トマトのサラダには、ジャコとすき昆布をトッピングしました。久しぶりに納豆を小皿に盛りました。

お弁当。雷コンニャクとゴボウの炒めもの。作り置きのニンジンとシラタキの明太子和えサラダ。茹でホウレン草の黒ゴマ和え。昨夜の炊き込みご飯。

今日のお昼は、栄に繰り出して、ショッピングを楽しみました。雨は降っていましたが、ほとんど濡れることがありませんでした。

昨夜一時発酵させたライ麦パンを出かけている間に二次発酵させ、帰ってから焼き上げました。少し焦げてしまいました・・・・・

ディナーのメインは、厚揚げとキャベツのピリ辛味噌炒め。ニンニクと長ネギを炒めて、厚揚げを加え、スープ、赤味噌、しょう油、砂糖、酒で味付けし、片栗粉でとろみをつけて、下茹でしたキャベツを混ぜて出来上がり。白菜とリンゴのサラダ。白ワインビネガー、オリーブオイル、粒マスタードでドレッシングを作って味付けました。中華スープは、ハルサメ、キクラゲ、ワカメ、長ネギを具にしました。作り置きのニンジンとシラタキの明太子和えサラダ。

明日の朝は早起きしなければいけませんので、早めに寝ます～(^^)/

野菜をたくさん食べます～

今朝はよく冷えました。日中はよく晴れ、雲一つないような晴天。夕方からは天気が崩れ、夜には雨が降り始めました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。アジの干物が朝のお魚。トマトサラダには、市販のポン酢を掛けて、ジャコをトッピングしました。

お弁当。卵焼きには、ジャコと細ネギをはさみ込みました。ゴボウのきんぴら。すき昆布とピーマンのソテー。ミニトマトを添えました。ご飯にはとろろ昆布とすり胡麻をトッピング。

ディナーのメインは、ひじきの炊き込みご飯。ひじき、ニンジン、ゴボウ、油揚げを、昆布だしに醤油、酒、塩で炊き込みました。ニンジンとシラタキの明太和えサラダ。下茹でしたシラタキとニンジンの細切りをゴマ油で炒め、酒に数分浸した明太子のほぐし身を一気に混ぜて出来上がり。味付けは明太子のみです。仕上げはすり胡麻をトッピングしました。根菜類の胡麻汁は、ゴボウ、ニンジン、ワカメを具にして、練りゴマ、みりん、醤油で味付けました。

夕食後、プールへ行って、いつものように主人は２５０ｍ、わたしは２００ｍ泳いで来ました。少しの運動が体調をよくするようです。

プールへ行った後、ライ麦パンを仕込み、オーバーナイト製法で一次発酵の準備をしました。

明日から寒くなりそうです。お気を付けくださいね (^^)/

クリスマスイブの一日

今日はクリスマスの時期とは思えないほど快晴で穏やかな小春日和の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。フレンチトースト。黒胡椒でいただきました。パンプキンサラダ。ニンジンサラダ。ミニトマトも添えました。

今日は日曜礼拝の日。特別なクリスマス礼拝がもたれました。

今日のメッセージは昨日のクリスマス祝会でも説教された有賀喜一先生から。聖書箇所はルカ２章から。あなたがたは、幼な子が布にくるまって飼葉おけの中に寝かしてあるのを見るであろう（ルカ２章１２節）。イエスは、馬小屋で生まれました。それは家畜の糞尿のにおいのする汚いところでした。彼が寝かされた場所は飼葉おけ。これまたエサ鉢ですから汚れのひどいものです。しかし、天使たちは「それが、あなたがたに与えられるしるしである」と言ったのです。わたしは２年間、神社仏閣で修行を積み、「これでだいぶ功徳を積んだから極楽は近づいたでしょう」と僧侶に聞いたことがあります。彼らは一様に「人間は死ぬまで分からない」としか答えてくれませんでした。しかしこの聖書に表されたイエスはわたしたちが心から受け入れるのであれば、ありのまま汚い状態のまま来て下さるお方です。どうしようもない自分を嘆くのでなく、どうしようもないわたしにも来て下さって光と希望をお与え下さったイエスさまをほめたたえましょう。このような内容でした。

礼拝の後、洗礼式がありました。不思議と暖かい日でしたので、洗礼を受けられた方もそれほど寒がらずに済みました。今日受けられたのは Ikeda さん。奇しくもわたしと一緒の福岡出身です。「イエスさまの似姿に変えられていく生活をしたい」と証しされていました。

洗礼式の後、お祝いの愛餐会がありました。教会の姉妹が作られたけんちん汁。具だくさんで美味しかったです。

愛餐会の後、休む間もなく午後２時から子供クリスマス会。人形劇のお手伝いをした後、帰宅しました。

買い物を済ませた後、残りもので簡単に夕食をとって、伝道師の Nakata 先生主催のクリスマス・イブ集会に参加しました。

会場は長久手町文化の家（長久手町大字長湫字野田農94-1　電話0561-61-3411）。多くの賛美を主に向かって歌った後、ふたりの姉妹から苦しみを通して主のご計画と愛を知った証しがなされました。

Sr. Yamashita さんは、１ヶ月前にまだ働き盛りのご主人を亡くされたばかり。膵臓癌による１年の闘病の末、天に戻られました。ワーカホリックで家庭にほとんどお見えにならなかったご主人は、最後の１年間家族との時間がたくさん持つことができました。多くの家族旅行に行き、バラバラだった家族は一つになり、ギクシャクしていた夫婦関係も完全に回復。葬式の翌日、主人から娘とわたしに首飾りのプレゼントが届きました。主人が生前通販で頼んでおいたものでした。主人はわたしたちを本当に愛していました。そのような証しでした。

Sr. Yamada さんは、９年来の腹痛に悩まされていました。いろんな病院に行っても「原因不明」ばかり。病床で「主よ、どうしてわたしだけこのような目にあわせられるのですか？もうあなたなどいりません。どこかへ行ってください」と主に訴え、子供のように泣きました。そのとき、今までの恵みが走馬燈のように眼前に広がりました。わたしはやはり神さまが好きなことに気付かされ、「やはりあなたが好きです」と告白しました。そして最近、検査入院で原因が判明。薬を飲めば痛みが和らぐようになりました。そのような証しでした。

クリスマスメッセージは有賀先生。聖書箇所はルカ１章にあるマリアの祈りから。今からのち代々の人々は、わたしをさいわいな女と言うでしょう（ルカ１章４８節）をテーマにお話しされました。わたしたちは幸せになりたいと誰もが思っているのではないでしょうか。イエスさまに委ねる生活をしたとき、わたしたちは必ず幸せになります。しかしその「幸せ」とは自分の人生が思い通りに行くということではありません。どのような苦しみを通してもすべてのことを益として下さるという希望があるということです。わたしたちはそのような希望の中にいます。このような内容でした。

今日はクリスマスイブにふさわしい過ごし方になりました(^^)/

クリスマスツリーを飾りました！

今日は朝のうち曇っていましたが、昼からは晴れ上がり、さわやかな冬の日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。お魚は鰯明太。昨晩作っておいたフキの胡麻煮も早速登場です。

お弁当。カボチャの直煮。決して迷信を信じているわけではありませんが、冬至ですので作ってみました。ホウレン草のゴマ和え。エビの煎（ジョン）。卵にショウガとニンニクのすりおろし、ポン酢を入れ味付け、細ネギを加えたものをエビにからめました。

主人が会社帰りにモミの木を買ってきて、飾り付けをしてクリスマスツリーを作ってくれました。遅ればせながらこれでだいぶクリスマスの雰囲気が出ました！

ディナーのメインは、ふろふき大根。畑のMeguriさんからいただいた有機栽培大根を使いました。大根を米のとぎ汁で茹でて、その後、洗って、昆布だしで柔らかくなるまで煮込み、それにオリジナル味噌だれを掛けました。とっても美味しかったです(^^)/味噌だれは、赤味噌、砂糖、酒、みりん、練りゴマで作りました。仕上げに柚子皮をトッピングしました。けんちん汁。ニンジン、ゴボウ、大根の根菜類、油揚げ、コンニャクをゴマ油で炒めて、煮込んで出来上がり。カブの甘酢和え。フキの胡麻煮。

夕食後、プールへ行って一泳ぎしてきました。主人は２５０ｍ、わたしは２００ｍ泳ぎ、すっきりしました (^^)/

取れたて野菜でディナー！

今日は陽が当たり、ふとんも洗濯物もよく乾きました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。主人の会社は定休日。のんびりモードです。今朝は炭水化物の多い食事となりました。ポテト、サツマイモ、イチジクパン。ポテトとサツマイモはBro Akaoさんお手製の石焼き芋で、昨夜いただいたものです。おかずは定番のニンジン・タマネギサラダです。

今日のランチは、中華の点心邨（名東区富が丘25-5　電話052-777-7776）へ行き、名物の陳マーボ豆腐ランチ（８８０円）をいただきました。普通の麻婆豆腐と異なり、ラー油（？）が一面覆っている！という感じのもので、オリジナリティにあふれ美味しかったです。かなり辛く主人はかなり汗をかきながら食べていました。デジカメを忘れてしまいましたので、写真はグルナビにのっていたものを引用させていただきました (^^;) ランチには卵とじスープと小皿の前菜が３品付きましたが、こちらの方は、市販のミートボール、ポテトサラダ、ブロッコリーの揚げものでした。

昼食後、買い物を済ませ、その足で畑に行って、黒大豆の最後を収穫してきました。ほかにカブとホウレン草も収穫しました。聖書の中に種は良い地に落ちて実を結び、あるものは百倍にもなった」（マタイ１３章）というみ言葉がありますが、野菜の栽培をしているとそのことを体験できます。

ランチが遅かったので、ディナーの準備だけして、エアロビ教室に行きました。今日はクリスマスバージョンということで、音楽はクリスマス関係ばかり。しかも先生はサンタの格好をしてティーチング。剣道部にいたときに武具をつけて動き回っていたことを思い出しました (^^;)

ディナーは、野菜等の残りもので作った混ぜ寿司。以前作っておいた椎茸の煮物の煮汁で、椎茸、ニンジン、湯通ししたコンニャク、油揚げを煮含めて、寿司飯に混ぜ、仕上げに錦糸卵をトッピング。お汁は一番出汁に麩、ワカメ、長ネギを入れました。ホウレン草のゴマ和え。カブの甘酢和え。ホウレン草とカブは本日収穫したばかり。無農薬の有機栽培ですので安心です (^^)/

豆腐レンコンを作りました！

今日は昼間少し晴れましたが、曇りの多い一日となりました。夕方からは風も出てきて、寒くみなさんのところはいかがでしたか？

朝食。お魚はノルウェー産の鮭。肉厚で柔らかく美味しかったです。子持ちシシャモもお皿にのせました。今日も昨日に続きご飯には黒米を加えました。

お弁当は野菜中心です。ホウレン草のゴマ和え。細ネギの卵とじ。ミズナの糸昆布和え。

今日の午前中は韓国語講座があり、出席。「～～を信じます」構文を使っての練習。クリスチャンなら「イエス・キリストを信じます」というのが模範的なのですが、わざとらしい謙遜なので、「夫を信じます」と回答しておきました。

教室が終わった後、クラスメイトたちと一緒に近くの焼き肉屋さんでランチをいただきました。わたしは石焼きビビンバを注文。それほど多くなく、ちょうどいい量でした。

ディナーには昨日料理教室で作って美味しかったものを早速食卓に登場させました。豆腐レンコンです。レンコンの穴に豆腐、練りゴマを詰め、輪切りにして切り口に片栗粉をまぶし焼きました。柚子胡椒と市販の柚子ぽん酢でいただきました。万願寺唐辛子は、名前に騙されるなかれ。とてもフルーティーです。お汁は、三枚におろしてもらったアジをつかって、長ネギ、酒、小麦粉でつくねにして団子汁を作りました。大根とニンジンを千切りにして入れ、ミツバをたっぷりトッピングしました。味付けは赤味噌と白味噌のあわせです。ご飯はさつま芋おこわ。酒を加えて電子レンジで炊き込みました。黒ゴマをふりました。

夕食後、主人にもお手伝いしていただいてクリスマスケーキ作りに専念しました。今夜おこなったのは、ロールケーキにするためのスポンジ作り。かき回すなどの力仕事関係は主人にほとんどしていただきました。７本焼くのにおよそ２時間ほどかかりました。残りは明日です (^^)/

韓国風弁当!?

今日は一日中曇り空で、気温が上がらず、日中でも肌寒く感じました。みなさんのところはいかがでしたか？

今日は勤労感謝の日。でも主人は会社です。

朝食。お魚は鰯の丸干し。大根おろしとカイワレを添えました。鰯の苦さが苦手ですが、良薬は口に苦し、体のためのと思えば、少し美味しく感じます (^^;)

お弁当は、チヂミ風卵焼き。舞茸と長ネギ、溶き卵にぽん酢、砂糖、ショウガ、ニンニクのすりおろしを加え焼き、コチュジャンをかけました。もやしのナムル。ピーマンとニンジンの糸昆布和え。ご飯は、昨夜のキムチビビンバ。

ディナーのメインは、ポテトとレンコンの炒め煮。ポテトとレンコンを炒めて、作り置きのめんつゆ、みりん、砂糖で煮含めました。しじみの味噌汁。大根の千切りを入れて、赤味噌を使いました。仕上げにミツバをトッピングしました。キュウリとワカメの三杯酢和え。ジャコを加えました。

夕食後、賛美集会があり、出席しました。わたしたちは集会後のお茶の担当。コーヒーと紅茶をポットに用意して、焼き上げたクッキーとアップルケーキをひとりずつラッピングして持って行きました。

集会後、多くの人が残ってくださり、１時間ほどお茶を飲みながら会話を楽しみました (^^)/

回復の日

今日も暖かい一日でしたので、胃腸風邪で病んだ体にはちょうどよかったです。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。主人の作ってくれたお味噌汁とおかゆをいただきました。おかゆには梅干しをのせました。お味噌汁は、お揚げ、大根、シメジ、舞茸、タマネギ、キャベツが具にしてあり、昆布、かつお節、煮干しを出汁にしてある主人特製でした。

お昼は冷凍保存してあったイチジクとクルミパンと主人がミキサーで作ってくれたリンゴバナナジュースです。

夕食は久しぶりに１品作りました。焼き豆腐のあんかけ。木綿豆腐をレンジで水切りして、片栗粉をまぶして強火で焼き、あんかけはスープの素と醤油、砂糖、酢、酒、片栗粉で作り、炒めたピーマン、ニンジン、タマネギにからめました。お味噌汁は朝のものです。ご飯はおかゆです。

今日もとにかく休養に徹した一日でした。明日から復活です (^^)/

おでんが美味しい季節です

今日は少し肌寒かったですが、よく晴れました。みなさんのところはいかがでしたか？

今日は日曜礼拝の日です。主人はお休みをいただきました。

朝食。スクランブルエッグ。ホウレン草のニンニク炒め。キュウリとタマネギのサラダ。パンは一昨日清里の天然酵母パン屋さんで購入したドライトマトとオリーブのパン。それと先日焼き上げたイチジクブレッド。

メッセージは、岐阜純福音教会（岐阜県各務原市鵜沼各務原町4-406-11　電話058-385-0670）の小山大三先生。ヘブル書１章にある「あなたの神は、喜びのあぶらを・・あなたに注がれた」を中心に話をされました。先生が牧師になって間もないとき、伝道に行き詰まりを感じ悩んでおられました。心配して電話をかけてこられた宣教師の方が"Do you have joy?"と尋ねられ、答えに窮されてしまったそうです。他の人と比較して落ち込まないで、自分が神さまに愛されていることに気付くことが大事だと話されました。喜びは信仰のバロメーターという言葉に、今までの自分を反省しました。

礼拝後、教会の信徒が作ってくださいました。Br. Akaoさんは五目ご飯を、Br. Matsubaさんはイノシシ汁をそれぞれ担当。どちらもとても美味しかったです。特にイノシシの肉は、和歌山県の野生のもので、Matsubaさんのお兄さまが仕留めたものだそうです。

帰宅後、フランス映画アメリを観ました。めまぐるしい展開。テンポの速さは日本の映画にないものでした。妄想癖のある女性が手練手管で意中の男性を射止めるというストーリーですが、心理描写を含め、細部まで丁寧に作られていて感心しました。

ディナーは、おでん。大根の下茹でとゆで卵は朝から仕込んだもの。鰹と昆布でだしをとり、醤油、砂糖、酒で味付け。１時間以上コトコト煮込みました。練り物等はスーパーで買ったものです。

これから寒くなります。教会でも風邪を引かれている方が多かったです。みなさんもお気を付けくださいね (^^)/

卯の花を作りました

今日は再び秋晴れの一日になりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚はホッケでした。

お弁当はチンゲンサイの柚子胡椒和え。ニンジンとちくわの糸昆布和え。舞茸とニンニクササミ醤油のソテー。ご飯には自家製海苔の佃煮をトッピング。

午後にフランス語講座に出席したのですが、生徒のみ集まって、先生はお見えにならず。先生にお電話をしたところ、検査入院されたとのこと。結局２時間も雑談をして終わってしまったのですが、先回、先生の顔の色も悪かったので、とても心配です (>_<)

ディナーのメインは、カボチャと豚肉のあんかけ。卯の花の炒り煮。長ネギをゴマ油で炒め、椎茸、ニンジン、油揚げ、ゴボウ、おからを入れて、醤油、砂糖、で味付けをしました。すまし汁には椎茸、麩、ワカメ、長ネギを入れました。

朝晩は少し肌寒くなりました。今日は夕食後、ヨガ教室に行って、「姿勢」を中心にエクササイズしました (^^)/

カレー作りを担当しました！

今日も秋晴れの穏やかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。ホウレン草のにんにく炒め。ニンジンサラダ。目玉焼きです。

今日は夫婦でお昼のカレー作りを担当。そのため、いつもより１時間３０分ほど早めに家を出ました。

今日のメッセージは、名古屋キリスト教会の小池冨雄先生。マタイ６章にある主の祈りから。あまり聖書を読まないクリスチャンでもここを知らない人はいません。それほど有名な箇所です。わたしたちは一方的に祈るのでなく、祈りの中で神さまとの対話が必要です。使徒行伝には「使徒たちが～～と祈って～～となった」という書いてあることが多く、まさに祈りの書とも言えます。使徒行伝は英語では"Acts"と訳されますが、この神髄は、次の頭文字に表されます。すなわち、
Adoration（敬虔）
Confession（告白）
Thanksgiving（感謝）
Supplicant（嘆願）
これらは、神さまに祈り求め、その結果、わたしにしてくださったことをほめたたえることです。祈り続けましょう。このような内容でした。

礼拝後、みんなでカレーを食べました。今日のカレーはわたしたち夫婦が担当。タマネギをかなりしっかり炒めました。お世辞とは思いますが「いつもより美味しい」と言ってくださる教会の方が多くて嬉しかったです。苦労した甲斐があります。

昼食後、いったん帰宅してから畑で黒豆の収穫をしました。今日は４分の１ほど収穫しました。まだまだ続きます。

ディナーのメインは根菜野菜の煮物。サツマイモ、里芋、ニンジン、豚バラをだし汁でよく煮て味噌で味付けしました。残りもののひじきとゴボウの炊き込みご飯。子持ちシシャモも焼きました。

今夜は満月。空が澄んでいたのできれいに浮かび上がっていました。明日は少しお天気が崩れそうです。お気をつけくださいね～ (^^)/

トマトの炊き込みご飯

今日もさわやかな秋の日になりました。夕方には夕日に照らされた鰯雲が出現。風情がありました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。今日のお魚も昨日に引き続きサバでした。

お弁当。ゴボウとひじきのキンピラを入れました。ほかは、卵焼き、サヤインゲンのにんにく炒め。

ディナーのメインはトマトの炊き込みご飯。バターでタマネギをよく炒めた中に、ベーコンとシメジを加え、カレー粉を入れ、お米を加え、食塩無しのトマトジュースとスープで炊きこみました。野菜サラダはレタスとトマトをブルーチーズドレッシングで和えました。ソースは、ブルーチーズを細かく刻んで、オリーブ油、酢、タマネギのすりおろしを加えて作りました。里芋のポタージュ。予め蒸した里芋に、炒めた長ネギとタマネギを加え、スープで煮込んで、攪拌させ、牛乳を入れて出来上がり。仕上げにオリーブ油を垂らし、細ネギをトッピングしました。

夕食後、天然酵母で紅茶食パン作りに挑戦。一晩おいて明日焼き上げます。さて、どうなるでしょうか (^^)/

ダイヤモンドを作りました！

今朝、昨日の雨は降りやんでいましたが、一日中すっきりしない天気でした。関東では記録的な大雨のところもあったようです。みなさんのところは大丈夫でしたか？

朝食。お魚はハタハタです。小鉢にあるのは、残りものの筑前煮。小皿はかば田の明太子です。

お弁当には、アスパラガスの明太マヨネーズ和えを入れてみました。ほかには柚子胡椒風味の小松菜。サツマイモの直煮。

今日の午後にはフラワーアレンジメントの教室がありましたので、久しぶりに出席しました。今日のテーマはダイヤモンド。上から見ると菱形になるように挿していきました。先生から修正がなかったのが嬉しかったです。

ディナーのメインはゴボウとキノコのリゾット。バターでタマネギをよく炒めた後、キノコとゴボウを加え１５分ほど煮込みます。さらにスープを入れ、玄米ご飯を加えて煮込んで、仕上げに生クリームを少々加えて、塩コショウで味付けして出来上がり。野菜サラダは、トマト、ちりめんじゃこ、シソ、タマネギを使って、オリーブ油、醤油、酢、ショウガのすりおろしで和えました。ほかにキュウリの梅和えとサツマイモの直煮。

夕食後、ピラテスの教室に出席。ハンドレッドと呼ばれる寝た姿勢で頭と足を持ち上げるエクササイズが少しつらかったです (^^)/

Just Write を観ました！

今日は薄曇りの涼しい一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

今朝は主人の実家でお目覚め。７時頃の起床です。

朝食。義母が作ってくださいました。タケノコと椎茸がたくさん入っていたたけのこの煮物とカブの浅漬けが美味しかったです～ (^^)

今日は日曜礼拝の日。礼拝のメッセージは東名古屋キリスト教会の小池冨雄先生でした。聖書箇所はマタイ４章４節。聖書箇所は、人はパンだけで生きるのではなく、神の口から出る一つ一つの言葉による、です。先生は毎朝、３０分聖書を読み、３０分お祈りする時間を作っているそうです。聖書を読むことによって必ずしも現実の問題は解決することばかりではありませんが、神さまからの語りかけを聞くことができ、それによって自分自身が変わっていく経験をします。聖書を読むことによって得られる実は、愛、喜び、平和、寛容、慈愛、善意、忠実、柔和、自制です。このような内容でした。

礼拝から帰った後、昼食。トマト、タマネギ、キュウリをたくさん入れたポテトサラダを作りました。パンはダーシェンカ（幸田町菱池字桜塚174　電話0564-63-3273）で買ってきた天然酵母パンです。玄米パン、オレンジピールパン、紅茶パンを薄切りにしてお皿に盛りました。紅茶パンが気に入りました。

昼食後、アメリカ映画、Just Write（邦名：シネマチックな恋人）を観ました。バスの運転手がちょっとした偶然からハリウッドの女優と恋に落ちる物語。夢のような展開で現実にはちょっとどうかな～とも思いましたが、それなりに楽しめる作品でした。

夕食は筑前煮。主人の好きな里芋をたくさん入れました。ホウレン草のおひたし。すまし汁には、白髪ネギ、ワカメ、椎茸を入れて、細ネギをトッピンしました。ご飯は玄米ご飯です。

主人は明日もお休み。のんびり過ごせます (^^)/

野菜ピザに挑戦

今日は朝のうち少し曇っていて肌寒く感じましたが、お昼には雲ひとつないような秋晴れになりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚は、かば田の鰯明太の甘露煮。カイワレを添えました。小鉢には、いただき物の芋づるの煮物。明太子と明太ちりめん。お味噌汁は赤味噌仕立てで、タマネギ、豆腐、油揚げ、なめこを入れました。青ネギをのせて、すだちを添えました。ご飯は、麦ご飯です。

お弁当。ニンジンの真砂和え。レンジで柔らかくしたニンジンを油で炒め、余熱で明太子を和えました。かぼちゃの直煮。昨日の残りものです。かつお節をのせました。ホウレン草のゴマ和え。茹でたホウレン草に、しょうゆ、砂糖、すりゴマを入れて混ぜました。ご飯には、山椒ちりめんをのせました。ゴマ油で炒めたちりめんじゃこに作り置きの山椒の佃煮を混ぜました。

ディナーのメインは、玄米キノコリゾット。まずはバターでタマネギを炒めて、シメジ、マッシュルーム、それからスライスしたゴボウを順番に加えて、コンソメスープで１５分ほど煮込みました。そこに炊いた玄米ご飯を入れて５分間さらに煮込みました。仕上げに生クリームを加えて出来上がり。野菜のピザ。生地を午前中に作成。強力粉とオリーブ油、塩、砂糖を混ぜ、こねて、丸めおきました。イースト菌を入れない簡単ピザとして紹介されていた昔のレシピを参考にしてみました。それを広げ、その上にマヨネーズと粉チーズを混ぜて薄く塗って、トマト、ピーマン、オクラ、ソーセージ、マッシュルームをトッピングして、最後にピザ用チーズで覆いました。できあがったピザの焼き具合は最初「半生かな？」と思いましたが、なかなかいい食感でおいしくできました。サラダは、トマトのサラダ。トマトの薄切りに、水でさらしたタマネギの薄切りを入れて、塩で味付け、エキストラバージンオイルと酢をかけました。

お風呂に入った後、ビッグ・フィッシュを１時間だけ観ました。現実にはあり得ない奇想天外なお話しが次から次へと続き、どのように結末なのだろうと思って観ていました。では、おやすみなさい～ (^^)/

妹夫婦と楽しく過ごしました

今日は、薄く雲がかかりましたが、おおむね晴れでしのぎやすい一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。スクランブルエッグには、シャウエッセンの薄切りを加え、塩で味付けました。パンプキン・サラダ。カボチャを茹でてつぶして、みじん切りのタマネギとにんにくのすりおろしを加えて、マヨネーズで和え、仕上げにパセリをトッピングしました。サラダは、レタスにオリーブ油、酢、塩で味付けしたもの。ミディトマトを添えました。Tomoeからもらったフランスパンをバタートーストにしました。デザートはこれまたTomoeからもらった梨です。

今日は日曜礼拝の日。礼拝のメッセージは、東名古屋キリスト教会（尾張旭市）の小池冨雄先生がされました。聖句はヨハネ１５章１６節　あなたがわたしを選んだのではありません。わたしがあなたを選びあなた方を任命したのです。から。わたしたちは自分たちが選んでクリスチャンになったと思っているかも知れませんが、イエスさまがあなたを選んだのです。しかし、わたしたちは何か功績が認められたり、善行が認められてクリスチャンにされたのではありません。むしろ無に等しいものが選ばれ、主の業に携わっていると聖書は言っています。それはその人が尊敬されるためでなく、目に見えない神さまが崇められるためです。このような内容でした。

今日のメッセージの中で、名古屋一麦教会（名古屋市名東区）の松原和人先生（故人）のお話しもされました。先生の弟子訓練は大変厳しくて、牧師になった弟子よりも逃げ出した弟子の方が多いそうです。しかし、そのような厳しい訓練を乗り越えて牧師になった先生方はいまや大活躍されているとのことです。厳しくされると嫌なものですが、そういった訓練はわたしたちを成長させるために必要なのだな～と感じました。

礼拝後、教会のみんなでお昼ご飯を食べました。今日はMatsubaさんがけんちん汁を、Akaoさんが松茸ご飯をそれぞれ作って振る舞って下さいました。松茸ご飯は秋の味という感じ。けんちん汁は野菜がたっぷり煮込んであって、うま味がたくさん出ていて、とてもおいしかったです。

その後、空港まで妹夫婦を送っていきました。

名古屋空港でチェックインを済ませた後、２時間ほど時間が空いたので、大リーグで活躍中のイチロー選手の展示館、Ｉ　ｆａｉｎ（西春日井郡豊山町豊場四ツ塚５３）へ見学へ行きました。ホームランボール、ユニホーム、大リーガーの有名選手との交換バットなど、イチローに関連するグッズが盛り沢山。義弟Piroさんは結構プロ野球事情に精通していて、楽しんでくれてよかったです。ただ～．．．入館料はお一人さま９００円。ちょっと高かったです～ (T_T)

空港から帰る道すがら、高校時代の友人 Yochan からめでたい知らせが～ ２０日に赤ちゃんが生まれましたそうです！初産です。女の子で、母子共に健康だそうです。名前はHarukaちゃん。壮大な名前なので、きっと心の美しい、おおらかな子になるでしょう～ ☆

ディナーのメインはチヂミ。白玉粉を水で溶いて、卵を入れてかき混ぜました。干しエビも加えましたが、出汁を取るためしばらく漬け込みました。長ネギ、ゴマ油、塩砂糖少々も追加。フライパンで焼きました。酢醤油とコチュジャンをタレにしていただきました。ジャガイモとニンジンのポタージュ。バターでタマネギ、ジャガイモ、ニンジンを炒めた後、スープを入れて煮込み、柔らかくなったからミキサーで攪拌し、仕上げに牛乳を加えて塩コショウで味付け出来上がり。ほかにPiroさんのお母さま作成の芋づるも食卓に登場しました。

今日は一日中動き回って少し疲れましたが、妹夫婦が楽しんで帰ってくれてよかったです～ (^^)/

秋の長雨

今日は秋の長雨。時に激しく一日中しとしとと降っていました。気温もそれほど上がらず、シーツの乾きが悪かったので、乾燥機を使用しました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚は子持ちシシャモ。カイワレを添えました。作り置きのごどうふには、ネギ、ショウガ、ミョウガをのせて、自家製めんつゆで味付けしました。お味噌汁は赤味噌仕立てで、ナス、タマネギ、ワカメ、椎茸を入れました。明太子はかば田。福岡から取り寄せたものです。

お弁当のメインには、明太卵焼きを入れました。味付けはみりん、しょう油、酒で中心に明太子を挟みました。ピーマンと椎茸のソテー。ゴマ油で椎茸、ピーマンを炒め、めんつゆで味付け。ナスのゴマ和え。レンジでナスを茹で、しょう油、砂糖、酒、酢で味付け、練りゴマで和えました。仕上げにシソをのせて出来上がり。恒例のミニトマトは大きめのを１個だけ入れました。

今日は午後からフランス語教室があり出席しました。先週は参加者が４名と少なかったですが、今日は６名来ていました。先生が持っていらっしゃったテキストを使用して順番に翻訳をしました。予習をしていきませんでしたが、ある程度は理解できました (^^;)

ディナーには、きのこの炊き込みご飯を作ってみました。シメジ、椎茸、キクラゲ、油揚げをだし汁に入れ、しょう油、酒、みりんで味付けて炊き込みました。前の炊き込みご飯では油揚げを忘れてしまいましたが、今回はしっかり入れてみました。味が格段に変わりました (^^ カボチャの直煮。カボチャをしょう油と砂糖で味付け、柔らかくなるまで煮込みました。カイワレを添えました。お汁は、冬瓜のゴマ汁。だし汁で冬瓜を煮込んで、ワカメを加え、練りゴマ、白味噌、赤味噌で仕上げました。いろんな冬瓜汁を作りましたが、この配合が一番おいしかったです。

ディナー後、ヨガ教室に出席。最近ヨガは”アグレッシブ”モード。かなりハードです。いい汗をかきました (^^)/

ズッキーニが安かったです♪

今日もさわやかな秋晴れでよく晴れました。ふと、ぼんやり空を眺めていると吸いこまれそう。いい季節になりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚は子持ちシシャモ。カイワレを添えました。お味噌汁は赤味噌仕立てで、豆腐、お揚げ、タマネギ、ワカメを入れて、細ネギをトッピングしました。もずくの三杯酢和えには、ニンニクのすりおろしを加えて、とれたてオクラを千切りして入れました。

お弁当にはカボチャの直煮を入れました。カボチャをしょう油と砂糖で味付けして、柔らかくなるまで煮上げました。チンゲンサイと豚肉のオイスター和え。ゴマ油でにんにくを炒めた中に、豚肉とチンゲンサイを加えて、オイスターソースと酒で味付けました。ナスのゴマ和え。電子レンジで茹でたナスに練りゴマ、酒、しょう油、砂糖、酢で味付け、すり胡麻をかけました。

午前中はパンを焼きました。パン・オ・レに挑戦です。生地の中に卵とミルク、バターを加え、昨夜オーバーナイト製法で一晩寝かせたものを使用しました。バターロールと配合は同じですが、天然酵母で作ると違った味がしました。中身がもっちりしてコクがあったように思います。

午後からはフラワーアレンジメントの教室があり、出席しました。今日のテーマはクレセント（三日月）です。写真ですと簡単そうに見えますが、長い花をピンとさせたまま生けて、三日月型にするのが大変でした。

今日、スーパーで買い物をしていたら、ズッキーニが１本９８円で売っているではないですか (^o^) こんなことはなかなかありません。というわけで、早速今夜使用することにしました。

ディナーのメインは野菜たっぷり、イタリアン・ライスサラダ。まずはドレッシング作りから。サラダ油、酢、砂糖、みりん、コンソメスープの素で作って、堅めに炊いたご飯にまぶしました。その後、ズッキーニ、ナス、タマネギ、ナス、ピーマンをオリーブ油で炒め、塩コショウとニンニクのすりおろしで味付けして、先ほどのご飯の中に混ぜ込みました。仕上げに生ハムとパセリを添えました。キュウリのカルパッチョ。キュウリを薄切りにして、塩をふって、焼きタラコと、カリカリに炒めたニンニク、細ネギをのせて、レモン汁、エキストラバージンオイルで味付けしてできあがり。

デザートは桃のスープ。桃をピューレ状にした中に、ヨーグルト、コアントロー、レモン汁、生クリームを入れて、ミキサーで攪拌させて、塩コショウで味付けました。塩コショウはコク出しと酸味をマイルドにさせる作用があるようです。仕上げに桃の角切りをトッピングして、ミントを添えました。前菜にも使える上品なスープとなりました。

ディナー後、ピラティスの教室に出席してリフレッシュしました。今日もよく眠れそうです～(^^)/

閉じこめられました (>_<)

一日蒸し暑い日でした。今日の夕方、バケツをひっくり返したような大雨があり、１時間ほど続きました。北の山に何度も雷が落ちていたので、どこだろう？と思っていましたが、主人の会社だったそうです (^^;) みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚は塩サバ。カイワレを添えました。今日は国産の無添加ものを使いました。昨日と少し味がマイルドになったような感じです。もずくの土佐酢和え。昨夜からつけ込んでおきました。ニンニクのすりおろし少々とキュウリを加えました。お味噌汁には、豆腐、たまねぎ、椎茸、油揚げを入れ、赤味噌仕立てにしました。

お弁当。ニンジンのゴマ和え。電子レンジで茹でたニンジンに練りゴマ、しょう油、砂糖、酒、すりゴマ、酢を入れました。ニンジンの臭みは消え、酢を入れることにより胡麻の風味にコクがでたようです。卵焼き。ワカメと、じゃこを挟みました。ブロッコリーのにんにく和え。オリーブ油、にんにくのすりおろし少々、塩をブロッコリーにふりかけ電子レンジで茹でました。ミニトマト２個添えました。玄米ご飯に、シソ胡麻ふりかけをかけました。

今日の午後３時頃、空が急に暗くなってきたので、急いで買い物を済ませて、帰宅したのですが、エレベーターに乗って、４階まで上ったところで、落雷！停電して、止まってしまいました (>_<) 一瞬、唖然。そういえば、ものの本に雷が鳴っているときはエレベーターに乗ってはいけないと書いてあったなぁ～と思いましたが、時既に遅し。結局１分ぐらい閉じこめられたまま停止していました。すぐに復旧したからよかったものの、あのままずっと閉じこめられたらどうしようと、少し怖くなりました。これから雷の時は気をつけます (^^;)

ディナーには、かやくご飯を作りました。ゴボウ、ニンジン、湯通しした油揚げ、下茹でしたコンニャクを薄口しょう油、みりん、ゴマ油で下味を付け、昆布だしにした下ご飯に加えて炊き込みました。厚揚げのゴマだれ和え。厚揚げを茹でて、ゴマだれをかけ、カイワレをトッピング。ゴマだれは練りゴマ、しょう油、砂糖、酒、ショウガのすりおろしを混ぜて作りました。キュウリの梅漬け。これは時々コメントでも登場するあこいちさんから教えていただいたものです。キュウリに刻んだ梅干しを和えて、冷蔵庫で冷やしておいただけのものですが、キュウリに梅干しの酸っぱさがほどよくしみ込んで、食欲を増進させました。すまし汁は、一番出汁に、椎茸と長ネギを入れました。

昨夜は夏期聖会で帰宅が遅くなってしまったため、今日は少しバテ気味。早めに寝ま～す (^^)/

博士の愛した数式を見ました！

異常気象でしょうか？昨日正式に梅雨明け宣言のあった愛知県。今日の予想最高気温はかなり高めだったのですが、それよりも５，６度は低い気温でした。一日中どんよりと曇り、夕方、窓を開けていると少し肌寒く感じました。みなさんのところはいかがでしたか？

昨日の就寝時間は午前１時過ぎ。主人の会社は定休日なので、朝は８時の起床となり、のんびりモードとなりました。

朝食は、茶人館 ぶら坊（尾張旭市城山町向ヶ丘８４－１　電話0561-54-0292）へ。ふたりとも抹茶ミルクを飲んで、モーニングをつけてもらいました。「毎朝焼きたて」というふれこみの黒糖パンをいただきました。お店の雰囲気は落ち着いた近代和風。高級感あふれ、清楚でシックなイメージを醸し出していました。

朝食を食べた後、映画鑑賞。今日は博士の愛した数式を見ました。主役の寺尾聰と深津絵里が好演していました。数式によってここまで心を通わせることができるなんて！素敵だな～と、鑑賞後、心洗われるような感じでした (^^) 博士の「真実なものは目には見えない。心の中にある。」という言葉がジ～ンときました。

昼食は、昨日主人の実家からいただいた生そうめんを茹でました。ミョウガ、ショウガのすりおろし、梅干し、シソを薬味にして食べました。めんつゆは、かつお節、しょう油、みりん、砂糖を混ぜて電子レンジ作りました。野菜の浅漬けとトマトも添えました。

ディナーはラタトゥイユ・オムレツ。ニンニクをサラダ油で炒め、冷凍庫に保管しておいたご飯を加えて、かつお節としょう油で味付け。卵焼きをのせ、先日の作り置きのラタトゥイユをトッピングしました。スープはキャロット＆ポテトポタージュ。バターでタマネギを炒め、畑で収穫したニンジンとポテトをコンソメスープで煮込み、ミキサーで攪拌させて出来上がり。パセリをトッピングしました。

明日からはまた忙しくなります。今日はもう目が閉じそうです。早めに寝ま～す(^^)/

フラワーアレンジメント～コウン編～

今日は梅雨の終わりか、一休みか、とにかく晴れました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚は塩サバ。大根おろしとシソを添えました。お味噌汁は赤味噌仕立てで、エノキ、タマネギ、油揚げ、ワカメを入れて、ミツバをトッピングしました。もずくはショウガと三杯酢で和えて、キュウリの千切りを加えて、にんにくのすりおろしを入れました。明太子を小皿に添えました。ご飯は黒米を入れました。

お弁当には、茹でブロッコリーはちりめんじゃこを入れて胡麻油で和えました。茹でキャベツ。保存しておいたハンバーグ。ドレッシングはレモン醤油。椎茸のソテー。胡麻油で椎茸を炒めて、みりんとしょう油で味付けをして、すり胡麻を入れました。

今日の午前中はプールに行って、２００ｍ泳いできました。

お昼を済ませた後、午後からフラワーアレンジメント教室があり、出席しました。今日はコウンに挑戦。全体的に花が少なかったので、わたしも含めてみなさん苦労して作っていました。

ディナーのメインはポテトコロッケ。まず鶏そぼろを作りました。鶏ミンチ、タマネギ、干し椎茸、ニンジンを醤油、みりん、砂糖で炒りつけました。それを茹でたジャガイモも中に入れて、胡椒、マヨネーズで味付けし、ヘルシオで焼きました。ソースはトマトケチャップ、醤油、牛乳を混ぜて作ったオリジナル。盛りつけはキャベツの千切りとトマトを添えました。スープはトマトスープ。ニンニクとタマネギをオリーブオイルで炒めた後、トマトを加えて、コンソメスープで煮込みました。

お風呂から上がった後、昨日の映画の続きを観ました。トム・ハンクス主演のターミナルです。主人公が仕事で認められ、空港で働く仲間から勇気をたたえられ、最後に父親との約束を果たすというストーリーでした。面白かったです(^^)/

大雨が降りました

今日も一日中かなり降りました。一時は土砂降り。畑の野菜たちにとっては十分な水分補給になったことでしょう。みなさんのところはいかがですか？

朝食。朝のお魚は塩サバ。ショウガのすりおろしとカイワレをトッピング。お味噌汁は赤味噌仕立て。豆腐、油揚げ、タマネギ、エノキを入れて長ネギをのせました。もずくの三杯酢和え。酢の中ににんにくのすりおろしを入れ、オクラを加えました。明太子も小皿で添えました。

お弁当には卵焼き。茹でホウレン草を包みました。サヤインゲンのにんにく炒め。サラダ油でニンニクのみじん切りを炒めた中に茹でたサヤインゲンを加えて、しょう油で味付けました。ニンジンの真砂和え。茹でたニンジンに、明太子を加えて、胡麻油で炒めました。

ディナーのメインは、豆腐サラダ。シソ、ミョウガ、ワカメ、オクラを豆腐の上にのせて、オリジナル・ドレッシングをかけました。ドレッシングは、オリーブ油、しょう油、メイプルシロップ、昆布茶、酢、タマネギのすりおろしをミックスして作りました。最後におろし生姜をトッピング、ミニトマトをまわりに飾って、出来上がり。

お汁は、くずし冬瓜のすまし汁。レンジで冬瓜を下茹でし、鰹でとった一番だしで煮た後につぶして、元に戻し、おろし生姜をトッピングしました。冬瓜を使った料理は初めて使いました。ネットで栄養素を調べましたが、ビタミンＣはトマトの２倍、カリウムも豊富で腎臓によいそうです。

ご飯は、ひじきご飯。白ご飯にひじきの煮物を混ぜ込みました。煮物は、ひじき、油揚げ、ニンジンを一番だしで煮込んだものです。しょう油、砂糖、みりんで味付けしました。

昨日途中まで観た春の日は過ぎゆく～One Fine Spring Day～の続きを鑑賞しました。うぶな男性を離婚歴のある女性が翻弄するというストーリーを軸に寂しい人間のドラマを芸術的に描き出しているという感じでした。

映画の続きを観た後、畑に行って、トマトなど野菜の収穫をしてきました(^^)/

手巻き寿司を作りました！

今日は時折激しい雨の降る一日でした。湿気はありますが、だいぶ涼しくなりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。先日作った天然酵母パンは残りを冷凍しておいたのですが、一部解凍して今日の朝食に登場です。トマト、ハム、クリームチーズをふんだんにのせて、もぎたてバジルをトッピングしました。クリームチーズは日本のものでなく、フランス製のｋｉｒｉをいつも使っています。味わいや食感が全然違うからです。サラダには、サニーレタス、たまねぎを入れて、オリジナルドレッシングをかけました。ドレッシングには、エキストラバージンオイル、塩胡椒、酢を入れました。ビシソワーズ。ジャガイモとタマネギをコンソメスープで煮て、豆乳を加えました。いつもは牛乳なのですが、今日は豆乳にしましたが、よりマイルドに感じました。

今日は日曜礼拝の日でした。メッセージは主任宣教師の方が担当されました。聖書箇所はロマ書１２章から。異言と預言の違い、預言は未来のことを占うことでなく、神さまのご意思を伝えること、預言は個人への呪いの言葉でなく、励ましの言葉であること、異言はよいものであるけれども、個人の徳を高めるものであって、教会の徳を高めるものにはならないことなどを話されました。それと同時にロマ書１２章と第１コリント人への手紙１２章が同じ聖霊のたまものについてのパウロの理解が述べられていて、聖霊のたまものと神の愛は密接に関連していることを教えてくださいました。

礼拝後に洗礼式があり、Utsumiさんが受洗されました。ノン・クリスチャンの方のためにご説明しますと、洗礼式とは牧師が水の中に信徒を沈め、再び水の中から引き出すことによって、イエスさまの付けられた十字架の上でともに死に、新しい人生を始めるということを象徴的にあらわしたものです。この儀式以降、信徒として正式に認められるわけです。ちなみにわたしが受けたのは１２年半前の冬のことでした。

その後に聖餐式があり、パンとブドウジュースをいただきました。これまたノン・クリスチャンの方のためにご説明しますと、パンはイエスさまの肉体、ブドウ汁はイエスさまの血を象徴してまして、イエスさまの十字架を記念する儀式です。毎週行う教会もありますが、多くは月１回です。

聖餐式の後、今度は昼食会がありましたので、こちらの方も出席しました。子供も含め総勢３０名ほどが参加。みんなでカレーをいただき、Utsumiさんの受洗記念パーティーとなりました。後片付けが終わったのは午後３時頃。

それからホームセンター、電気屋さん、スーパーなどでいろいろ買い物を楽しみました。ほかにも住宅展示場も見学してきました。ここは教会から帰宅する途中にある展示場で、以前から気になっていたので、見学させてもらいました。ウレタン断熱の家で、とても快適でした。とはいっても、別に家を建てる予定はないのですが (^^;)

今日のディナーは、手巻き寿司にしました。具はマグロ、卵焼き、サニーレタス、キュウリ、ツナマヨネーズ。マグロはしょう油、みりんで漬けにした。具は残り物がほとんどですが、このようにして食べると少しリッチな気分になります(^^)/

キッシュに挑戦！

今日はとてもよく晴れていて、お部屋にいると暖かく感じましたが、朝から風が強い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。卵焼きに長ネギを入れて焼きました。これにスパゲティで使用したトマトのオリジナルソースをかけました。赤味噌にはワカメとエノキと長ネギを入れました。納豆にはシソとかつお節を混ぜました。ご飯は黒米を加えました。

お弁当は野菜をいっぱい使いました。まずはナムル。もやしと菜っ葉をゴマで和えた後、酢でなくレモンで味付けしてみました。昨夜作り置きしておいた大豆とキュウリの煮物、サツマイモとリンゴの和え物。

午前中、韓国語講座があり出席しました。今日は半年間続いた講座の最終日。みんなでお昼を食べに行きました。行き先は・・・やはり韓国料理。キムチ亭　柳　藤が丘店（長久手町大字長湫枦木１２－３　電話0561-64-2022）です。ここでは美味しいキムチが食べ放題！わたしは石焼きビビンバを食べました。量も手頃で味もまあまあでした。食後に柚子茶でホッ (*^_^*)

ディナーはキッシュに挑戦。１週間前、フランス人の料理教室で教えてもらったものを早速作ってみました。嫁入り道具で持ってきた大理石の板を名古屋に来て始めて使って、昨晩小麦粉、バターを水でこねてパイ生地をこねました。この作業が大変でした！タマネギをふんだんに使ってほぐした生鮭、ナツメグを混ぜ合わせて、オーブンでこんがり焼いて出来上がり。ほかに作り置きしておいた大豆とキュウリの煮物。サツマイモとリンゴ和えを小皿に盛りました。

明日から夫は３連休。のんびり過ごせそうです(^^)/