家庭料理:魚

2009年11月 5日 (木)

カワハギの煮つけ~

今日は曇り空の一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20091105m 朝食。納豆大根のグリル白菜の漬物お味噌汁

20091105l お弁当。春菊のショウガ和えサバの幽庵焼きサツマイモのグリルかんぴょうの照焼

午前中、聖書研究会に出席しました。テーマは心を耕す。聖句は申命記10章から。

20091105d ディナーのメインは、カワハギの煮つけ高野豆腐の煮物大根の味噌汁モズクと長芋の三杯酢

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2009年10月31日 (土)

精進味噌ラーメン~

今日はよく晴れ暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091031e 梨の酵母が冷蔵庫の中でもかなり元気がいいです~♪

20091031m 朝食。ミネストローネ。切り干し大根、ニンジン、カボチャ、ブロッコリーの芯、ヒヨコ豆、金時豆、白菜、残りものの野菜を使って野菜の旨味と塩だけで味付けです。ポイントは切り干し大根でしょうか。トマトと結構あうのです!先日パン教室で焼いたベーグルバナナヨーグルト

午前中、刈谷ハイウェイオアシス(刈谷市東境町吉野55)へ。

新鮮な真サバ、鮭のフィーレ、野菜を調達しました。

20091031l 昼食。精進味噌ラーメン。カノウユミコさんのレシピを参考にしました。白ネギ、ショウガ、にんにくをよく炒めて、椎茸、唐辛子で旨味を出した出汁に、ニンジン、白菜を加えました。味噌、すり胡麻で味付け。これまたコンソメを使わないスープです。香味野菜を炒めることでかなり出汁がでるのです!スープを飲んで体がポカポカしてきます♪今度は干しシメジを入れてコクを出してみようと思います。

20091031d ディナーのメインは、真サバの幽庵焼きカブの葉と桜エビの炒めものサツマイモの直煮ミネストローネ。朝よりも美味しくなっていました。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました~

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2009年10月30日 (金)

常備菜夕食~

今日は日中暑いほどでした。みなさんのところはいかがでしたか?

20091030m 朝食。大根ステーキ昆布と椎茸の佃煮。残りもの。お味噌汁

20091030l お弁当。サバの鍋照りブロッコリーの塩蒸しカボチャのカレーソテーサツマイモとクルミのサラダ

20091030d 夕食。今日は主人が友人と懇親会のため1人で食事です。1人の時は残りもの・・・・

キムチを独り占めできてよかった (^^) そろそろ自家製キムチ作りたくなりました~

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2009年10月29日 (木)

秋鮭の香味ソースがらめ~

今日は秋晴れの清々しいお天気となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091029m 朝食。納豆大根のステーキ。残りもの。お味噌汁

20091029l お弁当。サヤインゲンのゴマ和えゴボウとニンジンのナンプラー炒めサワラの味噌漬け

午前中、聖書研究会に出席しました。テーマは救いの感謝。聖句は申命記9章

20091029d ディナーのメインは、秋鮭の香味ソースがらめ。豆鼓、豆板醤、にんにく、しょうが、醤油、酢で味付けました。キムチとワカメのスープキュウリの中華和え蒸しサツマイモ。醤油と塩で味付け。

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2009年10月28日 (水)

ベーグル~

今日は陽射しが強く少し暑いほどでした。みなさんのところはいかがでしたか?

20091028m 朝食。サワラの漬け焼きお味噌汁。残りもの。

20091028l お弁当。秋刀魚と梅干しの炊き込みご飯レンコンとクルミのピリ辛炒めキュウリの梅おかか和えサバの鍋照り

20091028b 午前中、パン教室へ行ってきました。今日のテーマは、ベーグルパン・ド・セーグル(ライ麦粉)。

20091028b1 ベーグルは茹でて焼いたものです。天然酵母のベーグルとイーストのベーグルを食べ比べです。白っぽい焼き上がりが天然酵母です。

イースト菌は発酵が早いですが、発酵のためだけの物質なので、バターや卵など味を加えないと旨味がでない。

天然酵母は発酵は遅いですが、発酵のためだけのものではなく旨味をだすのが特徴です。卵やバターは入っていませんが、天然酵母のほうが噛むたびに旨味がじんわり感じられるのが分かります!

20091028d ディナーのメインは、アナゴの蒲焼き玉子丼カボチャの味噌汁大根ステーキカノウユミコさんのレシピを参考にしました。皮をむかず、塩とニンニクだけで焼き付けたもの。1時間ほど弱火でじっくり焼きました。大根の甘味を味わえます。

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2009年10月27日 (火)

秋刀魚と梅干しの炊き込みご飯~

今日は台風一過の澄んだ秋空の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091027m 朝食。サワラの味噌漬け納豆味噌レンコンとニンジンのキンピラ昆布の佃煮お味噌汁

20091027l お弁当。ワカサギの唐揚げ甘辛醤油がらめブロッコリーのニンニク蒸しカボチャのジンジャー蒸し

午前中、手話サークルに出かけました。

20091027c ディナーのメインは、秋刀魚と梅干しの炊き込みご飯。昨日購入した萬古焼のご飯炊で早速炊いてみました。お焦げも程よく付いて美味しそうです~

20091027d 秋刀魚は以前塩焼きを冷凍していたものです。シメジ、ニンジン。ホウレン草のショウガ醤油和え。ショウガ汁を少々いれるだけで青菜の臭みがとれるそうです。

ほかに切り干し大根と柿の胡麻酢和えホウレン草のお浸しサツマイモの味噌汁

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2009年10月26日 (月)

瀬戸・尾張旭の旅~

今日は小雨の降る一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091026m 朝食。サワラの味噌漬けキンピラレンコンひじきとゴボウの炒めもの昆布と干し椎茸の佃煮納豆味噌お味噌汁

20091026b 朝食後、昨夜から仕込んでおいたカボチャのマーブルパンを焼き上げました~

主人が先日ETCを取り付けたので、早速高速道路の実験走行?をしました。1年前まで住んでいた尾張旭市と瀬戸市までの小旅行です。普通で走るよりかなり安かったので、主人は上機嫌(^^;)

20091026l1 ランチは、丸亀製麺 尾張旭店(尾張旭市北本地ヶ原町1-56 電話0561-51-1317)にて。ここは讃岐うどん専門のチェーン店ですが、麺、汁ともに美味しい!しかも安い!主人はとろろを、わたしはおろし大根を付けて、釜揚げうどんの大をいただき、野菜天ぷらまで付けましたが、ふたりで910円でした。

20091026l わたしたちは正午前に入店しましたので、すんなり待たずに入れましたが、わたしたちがお店を出る頃は長い行列ができていました。月曜日でこれはすごいです。

20091026s その後、瀬戸市の中心街へ。3合炊きのご飯炊のほか、瀬戸物をいくつか購入しました。商店街でそこ知りの収録でしょうか?板東さんに出会いました。

その後、東名古屋キリスト教会 パークサイドチャペル(愛知県尾張旭市柏井町弥栄229 電話0561-54-8853)へ。小池先生と奥さまにお会いしました。朝焼き上げたカボチャのマーブルパンを差し上げて、1時間ほどお話しをしました。たくさんの励ましをいただきました。

20091026d ディナーのメインは、真サバの鍋照り。締め鯖にできるほど新鮮で油がのっていたので、口溶けがとてもよかったです。アボガドのサラダキムチ。久しぶりにおおやま食品(尾張旭市新居町諏訪南1293 電話0561-53-8885)で購入した絶品です。やはりここのキムチが最高です。ひじきの煮物お味噌汁五穀米ごはん

夕食後、天地人を観て過ごしました~

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2009年10月21日 (水)

モンブランタルト~

今日は雲ひとつないよいお天気に恵まれました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091021m 朝食。大根と干し椎茸の煮物高野豆腐の煮物イサキの醤油漬け納豆味噌お味噌汁

20091021l お弁当。高野豆腐とレンコンの海苔挟み焼きカボチャとレーズンのサラダサバの豆板醤焼き

20091021c お昼、ケーキ教室応用編に参加しました。モンブランタルト

何度か挑戦したいと思っていましたが、生クリーム菓子はやはり健康のためを思うと躊躇してしまいます。今回はいい機会になりました。ポイントは和栗のマロンペースト。この味がケーキの味を左右します。タルトと生クリームは砂糖控えめ。タルトのフィリングはマロンクリームを混ぜたクレーム・ダマンド。栗の香り、味をふんだんに楽しめます。

20091021d ディナーのメインは、ワカサギの南蛮漬けトマトと水菜のサラダひじきの煮物納豆味噌お味噌汁

20091021c1 夕食後のデザートで早速モンブランタルトをいただきました。マロンクリーム、バター、生クリーム、生地、すべての材料が厳選されているだけあって味は感動ものでした~♪ お友だちや知り合いに作ってあげたい逸品です!しかし毎日食べるものではありませんね(^^;)

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2009年10月20日 (火)

秋鮭の幽庵漬け~

今日は一日どんよりとした曇り空でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20091020m 朝食。大根と干し椎茸の煮物セロリの佃煮セイゴの醤油漬け納豆味噌お味噌汁

20091020l お弁当。大根とジャコのキンピラ油淋鶏枝豆ニンジンのゴマサラダ

午前中、手話サークルに参加しました。

20091020d ディナーのメインは、秋鮭の幽庵漬け高野豆腐の煮物ゴボウとひじきのキンピラ納豆味噌大根のお味噌汁

夕食後、教会の祈祷会に参加しました。テーマはキリストの業に対する反応。聖句はマタイ11章から。

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2009年10月19日 (月)

秋刀魚の塩焼き~

今日はよく晴れました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091019m 朝食。納豆味噌秋刀魚の蒲焼き白菜とミニトマトのサラダ大根の甘辛漬けお味噌汁

20091019l お弁当。カボチャのジンジャー蒸しレンコンのナンプラー炒めサバの豆板醤焼き

20091019d ディナーのメインは、秋刀魚の塩焼き大根と干し椎茸の煮物納豆味噌トマトの味噌汁

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2009年10月18日 (日)

秋鮭のキノコソース~

今日はよく晴れ渡りさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091018m 朝食。ヒヨコ豆とミニトマトのサラダポテトとタマネギのアンチョビーソテー。先日焼いた2種類の天然酵母パン。カボチャのシンプルパンカボチャのマーブルパン。デザートはキウイヨーグルト

午前中、日曜礼拝がありました。今日は特別伝道集会でした。テーマは人生の魅力とは。聖句はイザヤ書から。

20091018g 礼拝後の交わりの用に昨日焼いたガトーショコラを持っていきました。チョコレートはベルギー製。美味しいチョコレートを使っているので、味も美味しいでしょう~

20091018c カップは手作り福音コップです~♪

20091018l ランチは、カルボナーラ。デザートはバナナ

20091018d ディナーのメインは、秋鮭のキノコソース。椎茸とシメジを生クリームソースで絡めました。白菜と糸昆布のサラダ味噌納豆ニラと油揚げのお味噌汁五穀米

夕食後、天地人を観て過ごしました~

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2009年10月16日 (金)

マーブルパン~

今日もよく晴れました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091016m 朝食。納豆みそ納豆に香味野菜、コチュジャンを入れて煮込んだものです。納豆の香ばしさが好きです。サバの味噌煮味噌汁。残りもの。

昨日に引き続き主人は出張のため、お弁当はありませんでした。

20091016d ディナーのメインは、太刀魚の韓国風蒲焼き納豆みそ。やはりひとりだけで食事を摂りました。

主人は9時頃に帰ってきました~

20091016b 夕食後、仕込んでおいた天然酵母パン、カボチャのマーブルパンを焼き上げました。どうしてもカボチャの味を楽しみたくて、またカボチャバージョンです。

カボチャシート(カボチャ、豆乳、蜂蜜、小麦粉、油)をベンチタイム後に重ね合わせて、三つ編みにしたものです。手がべたべたになって大丈夫かな~と思いましたが・・・・なんとかできました。

まだ課題はありますが、マーブルになると楽しいです!これから経験を積みたいと思います~

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2009年10月15日 (木)

サワラの幽庵漬け~

今日はよく晴れ暖かな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091015m 朝食。サバの味噌煮大根の甘辛漬け根菜類の煮物野菜のキンピラ炒めお味噌汁

20091015b 今日は主人が出張のため、弁当はなしです。新幹線で仙台に行きました~

午前中、聖書の学び会に出席しました。テーマは試練の意味。聖句は申命記8章から。

20091015d ディナーのメインは、サワラの幽庵漬け大根のモズク和えひじきとセロリの梅酢和えお味噌汁。ひとりだけの夕食となりました。

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2009年10月14日 (水)

かぼちゃのシンプルパン~

今日は晴れの予報でしたが、雲の多い一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20091014m 朝食。納豆トマトともずくの和え物根菜類の煮物大根の甘辛漬けお味噌汁

20091014l お弁当。イカとレンコン団子ブロッコリーのニンニク蒸しサツマイモのキンピラかやくご飯

20091014b午後、自家製天然酵母でかぼちゃのシンプルパンを焼き上げました。もっちりしっとりパンになりました。あまり甘くないので食事パンとしても使えそうです。もうちょっとカボチャを入れた方がいいような感じもしました。粉は北海道産「はるゆたか」

20091014d ディナーのメインは、サバの味噌煮大根ともずくの和えものいろいろキンピラ小松菜のすまし汁。食前にリンゴ酵母ジュース

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2009年10月13日 (火)

ブリの蜂蜜照焼~

今日は秋晴れの少し暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091013m 朝食。鮭の味噌漬け焼き大根の甘辛漬けセロリの佃煮根菜類の煮物お味噌汁

20091013l お弁当。レンコンと高野豆腐の海苔挟み焼きサヤインゲンのゴマ和えサバのピリ辛焼き

20091013d ディナーのメインは、天然ブリの蜂蜜照焼大豆とモズクの和え物トマトの甘酢醤油和えニラの味噌汁

夕食後、祈祷会へ。テーマは12弟子の選びと派遣。聖句はマタイ10章から。

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2009年10月 9日 (金)

けんちん汁~

今日は秋晴れの清々しい天気となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091009s 日の出前の風景。秋の曙もなかなかのものです。

20091009m 朝食。真鰯の梅煮ひじきとセロリの梅酢和え根菜類の煮物大根の甘辛漬けお味噌汁

20091009l お弁当。昨日のかやくご飯イカとレンコン団子大根のジャコキンピラカボチャのジンジャー蒸し

20091009d ディナーのメインは、けんちん汁鮭の味噌漬け高野豆腐の含め煮セロリのキンピラ。食前にリンゴ酵母ジュース

20091009a 皮と種部分だけで仕込んだリンゴ酵母が順調に発酵しました~♪

20091009b 夕食後、クルミ入りパンドカンパーニュを仕込みました。今回はライ麦を多めに入れました。明日の朝に焼きます。

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2009年10月 7日 (水)

アップルリングパン~

今日は台風が東海地方に接近。嵐の前の静けさで、どんより曇った一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

091007m 朝食。さごしの醤油漬けセロリの佃煮根菜類の煮物大根の甘辛漬け味噌汁

091007l お弁当。小松菜とキノコの含め煮秋刀魚の蒲焼きナスのネギ醤油炒め

091007b 午後、アップルリングパンを焼き上げました。水の変わりにリンゴのすりおろしを皮ごと入れてみました。シナモンを少々。リンゴの香りのするパンになりました。

主人は台風の関係で急遽職場に残ることになりました (>_<)

091007d というわけで、ひとりで夕食です。メインはマイワシの梅煮ひじきとセロリの梅酢サラダ。残りもの。

植物たちを家の中に非難させて台風を待つのみとなりました。。。

夜になってだんだん風が強くなってきました~

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2009年10月 6日 (火)

サバの豆板醤焼き~

今日は小雨の降る一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091006m 朝食。納豆セロリとジャコの佃煮根菜類の煮物昆布の佃煮お味噌汁

20091006l お弁当。サツマイモのレモン煮ゴボウと人参のピリ辛炒め鮭の味噌漬け

午前中、手話サークルに参加しました。今日は聴覚障害者の孤独と社会の現状、手話を学ぶ者としてやるべきことを分かち合いました。

20091006d ディナーのメインは、サバの豆板醤焼きキュウリのネギ醤油和えサツマイモのレモン煮

夕食後、祈祷会に出席しました。今日のテーマは罪と死を解決するキリスト。聖句はマタイ9章から。

台風18号が少し心配ですね。これからの進路を見守っています。

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2009年10月 1日 (木)

サワラの醤油漬け~

20091001f 今朝、マンション周辺は濃い霧に包まれました。曇り空の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091001m 朝食。黒ムツの煮つけゴーヤの佃煮大根と干し椎茸の煮物切り干し大根と柿の胡麻酢和えお味噌汁

20091001l お弁当。ゴボウと人参の甘辛煮鮭の味噌漬けブロッコリーのネギ醤油蒸し

午前中、聖書研究会に出席しました。テーマは清められた信仰生活。聖句は申命記7章より。

20091001d ディナーのメインは、サワラの醤油漬け カボス添え。高野豆腐の含め煮ひじきと切り干し大根の煮物ナスの味噌汁

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2009年9月30日 (水)

クランベリーマフィン~

今日はしとしとと小雨の降る一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090930m 朝食。大根と干し椎茸の煮物トマトのネギ醤油和えゴーヤの佃煮秋刀魚の土佐煮お味噌汁

20090930l お弁当。蒸しレンコンのネギ醤油がけサツマイモのキンピラサワラの漬け焼き

午後、自家製天然酵母でクランベリーマフィンを焼き上げました。

20090930c 砂糖はキビ砂糖。粉は北海道産ドルチェ。発酵は5時間程度かかりますが、材料を混ぜるだけなので簡単です。薄力粉もふるいにはかけません~しかし酵母の力恐るべし!もちもちしっとりです (^^)/

20090930d ディナーのメインは、ハマチの蜂蜜照焼切り干し大根と柿の胡麻酢和え。胡麻酢に梨酵母を加えてみました。コクと旨味で絶妙な味となりました!カブの葉のとろろがけカブの味噌汁

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2009年9月29日 (火)

黒ムツの煮つけ~

今日は蒸し暑くすっきりしない一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090929m 朝食。サツマイモバーグ大根と干し椎茸の煮物ゴーヤの佃煮秋刀魚の土佐煮お味噌汁

20090929l お弁当。カボチャのサラダ。クルミとレーズンを混ぜました。ピーマンとニンジンの中華炒め鮭の味噌漬け焼き

午前中、手話サークルに出かけました。

20090929d ディナーのメインは、黒ムツの煮つけ ゴボウ添え。梨酵母を少し加えて煮ました。魚とゴボウが柔らかくなったような感じです。ゴーヤの佃煮トマトのネギ醤油和え。これも酵母を加えて旨味をだしました。長芋とワカメの味噌汁。食前のりんご酵母ジュース

食後、教会の祈祷会に出かけました。テーマはキリストの権威。聖句はマタイ8章から。

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2009年9月28日 (月)

秋刀魚の土佐煮~

今日は曇り空で湿度が高く蒸し暑い一日となりました。夕方から雨も降り始めました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090928m 朝食。ひじきとニンジンの梅酢サラダサツマイモバーグサワラの味噌焼き昆布の佃煮お味噌汁

20090928l お弁当。栗ご飯レンコンとニンジンの中華炒め鮭の漬け焼き炒めホウレン草のネギ醤油和え

20090928d ディナーのメインは、秋刀魚の土佐煮大根と干し椎茸の煮物ゴーヤの佃煮カボチャとワカメの味噌汁

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2009年9月18日 (金)

ホタテとエリンギのガーリック塩炒め~

今日は薄曇りの一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090918m 朝食。昆布と干し椎茸の佃煮。だしがら昆布をちょくちょく集めて作りました。ナスの味噌煮ひじきと切り干し大根の煮物もずくの三杯酢お味噌汁

20090918l お弁当。すき昆布とちくわの炒めもの小松菜のネギ醤油和え鮭の漬け焼き

20090918d ディナーのメインは、ホタテとエリンギのガーリック塩炒め高野豆腐の醤油煮ニンジンとレンコンの中華蒸し。塩、酒、中華醤油をかけて電子レンジで蒸しました。カボチャとワカメの味噌汁サツマイモのおこわ。食前に巨峰酵母ジュース

20090918b 夕食後、パン仕込み。パンドカンパーニュです。気温が下がってきたので、オーバーナイト製法を再開しました。

20090918a リンゴ酵母が順調に発酵しています。蓋を開けるとジュワ~と炭酸があふれ出ます~♪パン作りにジュースに、料理にいろいろ試してみようと思います!

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2009年9月17日 (木)

イワシのピリ辛炒め~

今日は薄曇りの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090917m 朝食。ひじきの煮物きびなごの南蛮漬け大根としいたけの煮つけもずくの三杯酢お味噌汁納豆

20090917lお弁当。ごぼうとニンジンの中華炒めカボチャのショウガ塩蒸しさんまの蒲焼き

今日は、聖書研究会にでかけました。テーマは主を愛し畏れること。聖句は申命記6章

20090917d ディナーのメインは、イワシのピリ辛炒めナスのネギ味噌炒めサツマイモの味噌汁。食前に巨峰酵母ジュース。パン酵母にも使いますが、飲むこともできます!生きた植物性乳酸菌でおなかすっきり~

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2009年9月15日 (火)

わかさぎの南蛮漬け~

今日は雨模様の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090915m 朝食。もずくの三杯酢大根と干し椎茸の煮付けさつま芋の甘辛煮納豆お味噌汁。ほか残りもの。

20090915l お弁当。秋刀魚の蒲焼きちくわのチーズキュウリ巻きナスのネギ味噌炒め

午前中、手話サークルにでかけました。

20090915d ディナーのメインは、わかさぎの南蛮漬け。フライは油をたくさん使うので苦手なのですが、たまにはいいでしょう (^^;) キュウリのネギ醤油和えキャベツと干しシメジのスープ。干しシメジは自家製。風味はコンソメのような感じなので、これだけでだしがでます。塩と醤油で味付け。

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2009年9月14日 (月)

アジの薩摩揚げ丼~

今日は朝のうちは澄んでいましたが、曇の多い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090914m 朝食。納豆モズクの三杯酢。オクラとミニトマト入りです。お味噌汁。ほか、残りもの。

20090914l お弁当。ひじきとゴボウのキンピラご飯ゴーヤとニンジンの中華炒め鮭の漬け焼きレンコンの塩蒸し

20090914f お昼に、せともの祭で購った荒削りの花瓶に花を生けて飾りました。これだけでお部屋がアジアンテイストに早変わりしました (^^;)

20090914d ディナーのメインは、アジの薩摩揚げ丼小松菜と厚揚げの煮びたし里芋とワカメの味噌汁サツマイモの甘辛煮

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2009年9月13日 (日)

秋刀魚の蒲焼き丼~

今日も秋らしいさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090913m 朝食。ホウレン草の卵焼きゴーヤの醤油漬け。ダーシェンカのオレンジピールパン。自家製黒胡麻食パン。デザートはバナナヨーグルト

今日は聖日礼拝がありました。テーマは罪の中に留まるべきでない理由。聖句はロマ書6章から。

20090913l ランチ。秋刀魚のフリットのペペロンチーノ。盛りつけた器は昨日せともの祭で購入したものです。コールスローサラダ

20090913d ディナーのメインは、秋刀魚の蒲焼き丼大根と干し椎茸の煮物ホウレン草のネギ醤油和えレンコンと厚揚げの煮物シイタケとワカメのすまし汁

夕食後、天地人を観て過ごしました~

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2009年9月 8日 (火)

秋刀魚の梅しそ巻き~

今日も突きつけるような青空になりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090908m 朝食。お味噌汁もずくの三杯酢納豆ゴーヤの佃煮。そのほか、残りもの。

20090908l お弁当。セイゴの味噌漬けレンコンの中華風ソテーブロッコリーのネギしょう油蒸し

20090908d ディナーのメインは、秋刀魚の梅しそ巻きモロヘイヤのネギしょう油和えカボチャとワカメの味噌汁

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2009年9月 2日 (水)

秋刀魚の中華風蒲焼き~

今日は薄曇りの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090902m 朝食。モズクサラダ。オクラとミニトマト入りです。エノキの味噌炒め納豆お味噌汁。ほか残りもの。

20090902l お弁当。セイゴの漬け焼きゴボウとニンジンの中華風キンピラ小松菜のネギしょう油和え枝豆ミニトマト

お昼、La Porte(刈谷市場割町1-2-2 電話0566-63-7082)へ。ここは、自家挽き全粒粉を使った天然酵母パンを売りにしているパン屋さん。今の時期は、夏みかん酵母だそうです。勉強のため、出向きました。

ここで、シナモンレーズンパンレモンピールパンクロワッサンパウンドケーキを購入しました。

20090902b 午後、仕込んでおいた自家製天然酵母でクランベリーとクルミのパンを焼き上げました~

20090902d ディナーのメインは、秋刀魚の中華風蒲焼き。しょう油は八角やニンニクを漬け込んだものです。トマトとタマネギのネギしょう油和えサツマイモの塩煮。塩だけで味付けしました。

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2009年8月31日 (月)

セイゴの漬け焼き~

今日は朝のうち曇っていましたが、お昼からはよく晴れました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090831m 朝食。モズクの2杯酢肉じゃがゴーヤとツナのサラダお味噌汁

20090831l お弁当。レンコンとゴボウのネギ醤油炒めブロッコリーの中華醤油蒸しセイゴの漬け焼き。3日間漬け込みました。

20090831d 夕食。主人は懇親会でした。冷凍していたヒヨコ豆のカレーに野菜をプラス。小松菜のネギ醤油和え

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2009年8月27日 (木)

サバそぼろ丼~

今日はさわやかな秋晴れになりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090827m_3 朝食。朝の魚は秋刀魚の土佐煮お味噌汁カボチャのジンジャー煮ゴーヤの漬物納豆

20090827l_2 お弁当。タンドリーチキンレンコンのナンプラー炒めナスの塩蒸し

今日は教会の婦人会に参加しました。聖句は申命記から。テーマは主のあわれみ

20090827d_2 ディナーのメインは、サバそぼろ丼焼きナスと焼きコーンすまし汁

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2009年8月26日 (水)

メープルレーズンパン~

今日は薄曇りの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090826m 朝食。目玉焼きお味噌汁オクラとモロヘイヤのおかか和えイカの塩辛納豆

20090826l お弁当。ゴーヤとピーマンのキンピラサバのピリ辛焼きちくわのキュウリ チーズ巻き

20090826b 午後、自家製天然酵母でメープルレーズンパンを焼き上げました。

小麦粉北海道産はるゆたか。塩はフランスのゲランドの塩。そしてカナダのピュアメープルシロップと、素材にこだわりました。

夕食前にちょっとつまみ食い (^^;) モチモチしっとり~気に入りました!今度は誰かにプレゼントにしたいと思います (^^)/

20090826d ディナーのメインは、秋刀魚の土佐煮。気に入ったのでまた作りました~カボチャのジンジャー煮。塩とオリーブオイルで蒸し煮にしました。シンプルですが、カボチャの甘味が引き出されて美味です!ゴーヤの漬物ナスの味噌汁

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2009年8月25日 (火)

アナゴの蒲焼き寿司~

今日はさわやかな秋晴れになりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090825m 朝食。目玉焼きイカの塩辛焼きお味噌汁納豆ゴーヤの漬物

20090825l お弁当。ゴボウと人参のキンピラオクラのおかか和えサワラの味噌漬け焼きサツマイモの甘辛煮

午前中、手話サークルにでかけました。

お昼はみんなとランチ交流会をしておしゃべりを楽しみました。

20090825d ディナーのメインは、アナゴの蒲焼き寿司モロヘイヤのおかか和えカボチャの味噌汁

夕食後、幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)祈祷会のときを守りました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマは、キリストに対する悪魔の試み。聖句はマタイ4章から。

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2009年8月24日 (月)

タラのカレーマヨ焼き~

今日は突き抜けるような青い空となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090824m 朝食。朝の魚はイワシの南蛮漬けお味噌汁納豆。自家製の梅干し。とりあえずつぶれ梅です。ゴーヤの漬物

20090824l お弁当。ゴーヤとニンジンのキンピラレンコンの昆布茶蒸し秋刀魚の蒲焼き

20090824d ディナーのメインは、タラのカレーマヨ焼きカボチャのポタージュ

20090824g 昨日から巨峰を発酵させて酵母作りをしていますが、調子がいいようです~♪

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2009年8月19日 (水)

イワシの南蛮漬け~

今日は薄曇りの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090819m 朝食。納豆お味噌汁モズクの甘酢ゴーヤの漬物

20090819l お弁当。サゴシの味噌漬け焼きレンコンとコンニャクのコチュジャン炒め小松菜のおかか和え

午後、自家製天然酵母でパンドカンパーニュを作りました。

20090819b 粉はフランスパン粉のラ トラディショナル フランセーズ、ライ麦粉と全粒粉は北海道産。

今回は塩もこだわりました。フランス産のゲランドの塩。手作りならではの素材の組み合わせです~♪

20090819d ディナーのメインは、イワシの南蛮漬けサツマイモの甘辛煮モロヘイヤの味噌汁。残りもののカボチャのそぼろ煮

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2009年8月18日 (火)

秋刀魚と梅干しの炊き込みご飯~

今日は曇り空の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090818m 朝食。ひじきの煮物味噌汁納豆モズクの甘酢ゴーヤの漬物

20090818l お弁当。オクラのゴマ和えゴーヤとニンジンのキンピラ秋刀魚の蒲焼き

午前中、手話サークルに出かけました。

20090818d ディナーのメインは、秋刀魚と梅干しの炊き込みご飯サツマイモの味噌汁焼き茄子。昨日の残りものカボチャのそぼろ煮

夕食後、幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)で祈祷会のときを守りました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマは、バプテスマのヨハネの働き。聖句はマタイ3章から。

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2009年8月14日 (金)

秋刀魚の塩焼き~

今日はよく澄んだ空になりました。暑かったです。みなさんのところはいかがでしたか?

20090814m 朝食。朝の魚は秋刀魚の土佐煮お味噌汁オクラとモズクの土佐酢和えオクラの醤油漬け納豆

朝食後、三貴フラワーセンター(三好町大字三好字西田26 電話0561-32-2921)へ。プランターを購入しました。

その後、刈谷ハイウェイオアシス(刈谷市東境町吉野55)へ。最近ここへは頻繁に行っています。お目当ては新鮮で安い魚介類と野菜です♪

今日は旬の秋刀魚、卵、ゴーヤなどを購入しました。

20090814l ランチは、持参したものをこちらにある共用スペースにていただきました。

一昨日焼いた黒ゴマコッペパンをベースに、具はマヨ玉レタスタンドリーチキンタマネギをサンドにしました。デザートはオレンジピールパンバナナ

20090814d ディナーのメインは、焼き秋刀魚。スダチを添えました。お味噌汁サツマイモの甘辛煮キムチ枝豆お味噌汁

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2009年8月13日 (木)

サバの豆板醤炒め~

今日は薄曇りの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090813m 朝食。朝の魚は秋刀魚の土佐煮お味噌汁納豆もずくの甘酢残りもの

20090813l お弁当。さわらの味噌漬け。3日間漬け込みました。レンコンとゴボウのナンプラー炒めオクラのゴマ和え

20090813b 午後、自家製天然酵母をつかって黒ゴマコッペパンを焼き上げました~♪

20090813d ディナーのメインは、サバの豆板醤炒めネバネバサラダ。長いも、オクラ、モロヘイヤ、モズク入れました。カボチャとワカメの味噌汁ゴーヤの漬物

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2009年8月12日 (水)

秋刀魚の土佐煮~

今日もよく晴れ暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090812m 朝食。朝の魚はイワシの蒲焼きお味噌汁納豆モズクの甘酢ゴーヤの漬物

20090812l お弁当。タンドリーチキンピーマンとジャコのキンピラサツマイモの甘辛煮ニンジンのマヨ胡麻サラダ

20090812b お昼、自家製天然酵母でシナモンロールパンを焼き上げました~

20090812d ディナーのメインは、秋刀魚の土佐煮焼き茄子モロヘイヤの味噌汁キュウリとワカメの甘酢和え

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2009年8月10日 (月)

カジキとトマトのニンニク炒め~

今日の深夜激しい雨に起こされました。明け方には止み、曇り空の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090810m 朝食。朝の魚は秋刀魚の塩焼きお味噌汁ゴーヤの漬物モズクの甘酢和え大根のポリポリ漬け

20090810l お弁当。ひじきの煮物モロヘイヤとじゃこの卵焼きレンコンの昆布茶蒸し

20090810d ディナーのメインは、カジキとトマトのニンニク炒めモロヘイヤとベーコンのスープ野菜の浅漬けジャコの甘辛煮

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2009年8月 9日 (日)

焼き秋刀魚~

今日は曇り空の一日で、夜、台風の影響で少し雨が降りました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090809m 朝食。目玉焼き無添加ソーセージポテトサラダ。自家製天然酵母のパメランジェ。昨日ダーシェンカで購入した雑穀食パン。デザートはキウイとバナナのヨーグルト和え

今日は日曜礼拝の日。幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)で礼拝を守りました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマは、御霊に満たされなさい。聖句はエペソ書から。

20090809l ランチ。ゴーヤとツナのうどんチャンプルポテトサラダ

20090809s 昼食後、七夕祭り見学に出かけました。今日が最終日です。駅前では県警のブラスバンドが演奏しました。

20090809s1 天気が曇りでしたので、屋外は暑くもなく、多くの人が歩行者天国を楽しんでいました。

20090809d ディナーのメインは、焼き秋刀魚。カボスとシソを添えました。長芋の味噌汁キムチゴーヤの醤油漬け野菜の浅漬け。スーパーの総菜屋さんで購入した揚げもの。

夕食後、天地人を観て過ごしました~

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2009年8月 7日 (金)

メランジェ

今日は曇り空の一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090807m 朝食。朝の魚は焼きイワシマリネお味噌汁野菜の浅漬けもずくの三杯酢ゴーヤの漬物

20090807l お弁当。ハンバーグの照焼ニンジンとじゃこのキンピラ長芋とオクラのおかか和え

20090807s お昼前からマンション前が騒然としてきました。安城市の七夕祭りの始まりです。街をグルリと歩きましたが、出店やイベントで盛り上がっていました~

20090807b 午後、天然酵母でメランジェを焼き上げました。

ドライフルーツが余っていたので混ぜました。イチジク、伊予柑ピール、レーズン、クランベリー、クルミ。具がちょっと多いような気もしますが・・・・食感はパリッ、モチッでいい感じにできました。

粉は「はるゆたか」北海道産のライ麦粉、全粒粉です。フランスパン粉でするともっといいかもしれません。

20090807d ディナーのメインは、さごしのチリ炒めカボチャの味噌汁トマトのサラダゴーヤの漬物

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2009年8月 5日 (水)

抹茶ミルクパン~

今日は少し曇り空でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090805m 朝食。朝の魚は鯛の開きお味噌汁納豆野菜の浅漬けキュウリのピリ辛和え

20090805l お弁当。豚ヒレの甘味噌焼きインゲンゴーヤとニンジンのキンピラカボチャのサラダ枝豆

20090805b 午後、自家製天然酵母で抹茶ミルクパンを焼き上げました~♪ かのこはcuocaで購入したものです。抹茶の香りとあずきの甘さが好きです。モチモチはやみつきになります(^^)/

20090805d  ディナーのメインは、秋刀魚の塩焼き。脂がのっているのを見てまた食べたくなりました (^^;) モロヘイヤの味噌汁冬瓜と厚揚げの煮物ゴーヤの漬物

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2009年8月 4日 (火)

カレイのピリ辛煮つけ~

今日はよく晴れ、暑い日になりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090804m 朝食。朝の魚は焼きイワシのマリネモズクの甘酢和えゴーヤの漬物野菜の浅漬けお味噌汁

20090804l お弁当。ピーマンのジャコ炒めアジの梅煮レタスとポテトのサラダ

午前中、手話サークルがありましたので、参加しました。

20090804d ディナーのメインは、カレイのピリ辛煮つけナスの味噌汁ゴーヤの漬物。キュウリのピリ辛漬け

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2009年8月 1日 (土)

鰻丼~

今日は雨が時に激しく降ったり止んだりの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090801m 朝食。ブロッコリーとベーコンのソテーイカのマリネ野菜の浅漬け。昨日焼き上げた全粒粉食パン。デザートはヨーグルト・バナナ

朝食後、刈谷ハイウェイオアシス(刈谷市東境町吉野55)へ。新鮮で安い魚介類、野菜、果物を仕入れてきました。

20090801l 昼食。タコライス。作り置きのミートソースにサルサソース、チリペッパーを加えました。

20090801s 昼食後、新鮮イワシをマリネにして漬け込みました。。刈谷ハイウェイオアシスの魚売場でメタボイワシと名付けられた脂ののったイワシを使いました。

20090801d ディナーのメインは、鰻丼。これまた刈谷ハイウェイオアシスで購入したウナギをグリルで焼きました。オクラを添えました。肝吸いキュウリのピリ辛漬け大根の醤油漬け

20090801f窓から岡崎の花火が見えました~ (^^)

夕食後、主人とふたりで祈祷会の時を持ちました。

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2009年7月31日 (金)

ゴーヤとナスのゴマ味噌炒め~

今日は朝のうち雨も降りましたが、お昼からは晴れ間も見えました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090731m 朝食。朝の魚はムツの干物納豆お味噌汁イカのマリネサツマイモのハニーバター炒め

20090731l お弁当。ハンバーグの照焼ブロッコリーのニンニク蒸しニンジンと干しエビのキンピラ

20090731d ディナーのメインは、ゴーヤとナスのゴマ味噌炒めキュウリのピリ辛漬けカボチャの味噌汁

20090731b 夕食後、自家製天然酵母で全粒粉食パンを焼き上げました~

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2009年7月30日 (木)

アジのマスタード焼き~

今日は朝からお昼にかけて曇っていましたが、午後からは晴れ間も見えました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090730m 朝食。朝の魚はムツの開きお味噌汁野菜の浅漬けカボチャのそぼろあんかけイカのマリネ

20090730l お弁当。サツマイモのハニーバター煮ゴーヤとベーコンのキンピライワシの蒲焼きイカのマリネ

午前中、豊田バプテスト教会(豊田市広美町上之切3-5 電話0565-21-1087)聖書学び会に出席しました。

メッセージは高野亜紀子伝道師。テーマは主がともにおられることを意識する。聖句は申命記4章から。

20090730d ディナーのメインは、アジのマスタード焼きカボチャのポタージュトマトのサラダ

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2009年7月29日 (水)

伊予柑ピールパン~

今日は一日中ぐずついていました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090729m 朝食。朝の魚はイサキの開きお味噌汁野菜の浅漬け韓国海苔納豆

20090729l お弁当。タンドリーチキン。3日間漬け込みました。下にレモン汁をふったタマネギスライスを敷いてます。インゲンのニンニク炒めニンジンのゴママヨサラダ

20090729b 自家製天然酵母でパンを焼き上げました。伊予柑ピールパン。小さな型で3つつくりました。

20090729d ディナーのメインは、イカとセロリのマリネ焼き茄子の味噌炒めオクラとトマトの味噌汁

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2009年7月28日 (火)

秋刀魚の塩焼き~

今日は雨が降ったり止んだりの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090728m 朝食。朝の魚はイサキの干物お味噌汁野菜の浅漬けレンコンと厚揚げの煮物納豆

20090728l お弁当。鮭そぼろゴーヤのキンピラ小松菜のおかか和え味噌漬け豚ヒレと野菜の炒めもの。豚ヒレをニンニク味の味噌漬けにして3日ほど漬けたものです。

午前中、手話サークルに出かけました。

20090728d ディナーのメインは、秋刀魚の塩焼き。時期になりました~少し高めでしたが、脂がのっていて美味しかったです!カボチャの鶏そぼろあんかけ冬瓜と厚揚げの煮物ナスとミョウガの味噌汁

夕食後、幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)にて祈祷会がありましたので、参加しました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマは東方の博士たちの来訪。聖句はマタイ伝第2章から。

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2009年7月27日 (月)

イワシの蒲焼き丼

今日は雨が降ったり止んだりの一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090727m 朝食。朝の魚はサバの開きお味噌汁厚揚げとレンコンのピリ辛煮納豆野菜の浅漬け

20090727l お弁当。鮭の味噌漬け焼き椎茸カボチャのカレー焼きオクラのおかか和え

20090727d ディナーのメインは、イワシの蒲焼き丼モロヘイヤの味噌汁ゴーヤのきんぴら

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2009年7月22日 (水)

スティック編みパン~

今日は薄曇りの一日でした。皆既(部分)日食は観られましたか?

20090722m 朝食。朝の魚は片口イワシお味噌汁納豆ピクルス

20090722l お弁当。和風ハンバーグ オーロラソース。ナスの甘酢炒めちくわのキュウリチーズ巻き

20090722b 今日は、パン教室へ出かけました。テーマは「伸ばす」。スティック編みパンです。

味は好みの味で。私は5本編みに胡麻&チーズ。2本編みにブルーベリー。1本編みにチョコチップ、ブルーベリーを入れてみました。

一番の難関は5本編み。かなり頭を使います。しかしパターンを覚えてしまえばOK。アートなパンになりました♪ここで学んだことを忘れないため日々練習したいと思います~ (^^)

20090722d ディナーのメインは、アナゴ寿司。生のアナゴを蒲焼きにして、キュウリの塩漬け、ミョウガを寿司酢であえただけです。ワカメと豆腐のすまし汁

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2009年7月21日 (火)

イカとオクラのピリ辛丼~

今日は一日曇り空でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090721m 朝食。朝の魚はアジの開きお味噌汁納豆野菜のピクルスオクラのおかか醤油

20090721l お弁当。モロヘイヤと干しエビの和え物鮭の漬け焼きセロリの香味炒め

20090721d ディナーのメインは、イカとオクラのピリ辛丼キュウリの和え物モロヘイヤの味噌汁

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2009年7月20日 (月)

刈谷ハイウェイオアシス~

今日は曇り空の一日となりました。雨はパラパラと降っただけです。みなさんのところはいかがでしたか?

20090720m 朝食。昨日焼いたマフィンをサンドウィッチにしていただきました。チーズ、トマト、ベーコン、スクランブルエッグなどをはさみました。モチモチして、手作りならでは!

20090720c 今月23日は妹の Tomoe の誕生日。というわけで彼女の好きなチーズケーキを焼き上げました~

スカーフと一緒に早速クール便で送っておきました。

20090720p お昼、刈谷ハイウェイオアシス(刈谷市東境町吉野55)に遊びに行きました。

20090720p1 このサービスエリアで有名なのは、デラックストイレ。女性用のトイレには、ソファーセットがあり、くつろげる空間があり、今までのトイレのイメージを払拭してしまいます。

20090720l ランチは園内の施設にあったラーメン横綱(電話0566-62-7337)にてラーメン(630円)をいただきました。サービスエリア内の食事にしては美味しかったです。

20090720d 夕食。海鮮丼。残りもの。

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2009年7月15日 (水)

黒ゴマ食パン~

今日は青空が広がりました。暑かったです~みなさんのところはいかがでしたか?

20090715m 朝食。朝の魚は片口イワシお味噌汁納豆トマトとしらすサラダ明太子

20090715l お弁当。サヤインゲンのゴマ和えニンジンの真砂和え鮭の漬け焼き

20090715b 午後、自家製の天然酵母で黒ゴマ食パンを焼きました。粉は北海道産のはるゆたか。

20090715d ディナーのメインは、アジの梅煮冬瓜とシイタケの味噌汁焼きナスのポンズかけ

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2009年7月14日 (火)

ボーリング大会~

今日は夏日になりました。暑かったです~みなさんのところはいかがでしたか?

20090714m 朝食。朝の魚は、片口イワシお味噌汁納豆明太子モロヘイヤとオクラのネバネバサラダ

20090714l お弁当。ハンバーグキュウリの白梅酢和えかぼちゃのカレーソテー

20090714b 午前中、手話サークルの人とボーリングに行き、楽しい時を過ごしました。成績は・・・聞かないでください~ (^^;)

20090714bl その後、サークルの仲間とランチに行きました。和旬彩 すしくに(安城市法連町3-3 電話0566-74-6300)にて、三段弁当をいただきました。

20090714d ディナーのメインは、カレイのピリ辛煮つけトマトとしらすのサラダナスの味噌汁

夕食後、幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)にて祈祷会がありましたので、参加しました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマはマタイ伝緒論。これからマタイ伝を1章ずつ解き明かすそうです。

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2009年7月10日 (金)

イワシの蒲焼き丼~

今日は曇り空の一日でした。風がなく蒸し暑かったです。みなさんのところはいかがでしたか?

20090710m 朝食。朝の魚はサワラの西京漬けお味噌汁韓国海苔納豆

20090710l お弁当。キビナゴの甘辛煮ピーマンと干しエビのオイスターソース炒めちくわのインゲン巻き

20090710b 午後、自家製天然酵母を使って、ニンジン食パンを焼き上げました。明日、教会の主任宣教師に持っていく予定です。

ディナーのメインは、イワシの蒲焼き丼20090710d カボチャとワカメの味噌汁ホウレン草のおかか和え

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2009年7月 8日 (水)

パンデビス~

今日は曇り空の一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090708m_2 朝食。朝の魚はキビナゴの南蛮漬け納豆お味噌汁なすのポンズがけ韓国海苔

20090708l お弁当。アジのピリ辛焼ききゅうりのハムチーズ巻きセロリとパプリカの中華炒め。オイスターソースで味付けです。

今日はケーキ教室 応用編に参加しました。

20090708c 今日のお菓子はパンデビス。蜂蜜とスパイスを使ったケーキです。フランスの家庭で作られるケーキだそうです。

作り方はただ材料を入れて混ぜるだけ。バターや油はなし。卵、牛乳、オレンジ汁、ユズピールが入っています。カシスジャムをはさんでできあがり。アニス(八角)パウダー、シナモン、ジンジャーなどが使われています。スパイスが嫌いな人は違和感があるかもしれません。

20090708d ディナーのメインは、イカときゅうりの炒めものゴーヤとツナのサラダトマトとオクラの味噌汁

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2009年7月 7日 (火)

イカと野菜の炒め丼~

今日は薄曇りの蒸し暑い一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090707m 朝食。朝の魚はサワラの漬け焼きひじきの煮物お味噌汁納豆。昨日の残りもの。

20090707l お弁当。カニとコーンのクリームコロッケちくわのサヤインゲン巻き長芋とえのきのバルサミコ酢炒め

今日は手話サークルに参加しました。雨が降りそうだったので自動車で行きました。

20090707d ディナーのメインは、イカと野菜の炒め丼焼きナスのポンズ和えモロヘイヤの味噌汁

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2009年7月 6日 (月)

キビナゴの南蛮漬け~

今日は一日曇り空で蒸し暑かったです。みなさんのところはいかがでしたか?

20090706m 朝食。朝の魚は太刀魚のピリ辛焼きお味噌汁納豆ひじきの煮物。じゃこの甘辛煮

20090706l お弁当。サツマイモのキンピラ和風ハンバーグの照焼モロヘイヤのおかか和え

20090706b お昼、天然酵母で食パンを焼き上げました。新しい型を使い、型からきれいに取れました。気持ちがいいです。今度は大事に使います~ (^^;)

20090706d ディナーのメインは、キビナゴの南蛮漬けキュウリとミョウガの酢物大根の味噌汁

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2009年7月 3日 (金)

アジの韓国風蒲焼き~

今日は薄曇りの一日でした。蒸し暑かったです。みなさんのところはいかがでしたか?

20090703m 朝食。朝の魚はハタハタの干物お味噌汁ひじきの煮物厚揚げとふきの煮物納豆

20090703l お弁当。イワシバーグちくわのキュウリチーズ巻きインゲンの梅煮

20090703b お昼、自家製天然酵母でイチジクパンを試作してみました。

20090703d ディナーのメインは、アジの韓国風蒲焼き。コチュジャンを入れてみました。大根の味噌汁きゅうりの浅漬け

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2009年7月 1日 (水)

舌平目の煮付け~

今日は午前中は晴れましたが、夕方から天気が崩れ、雨が降りました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090701m 朝食。朝の魚はハタハタの干物お味噌汁ひじきの煮物キュウリの白梅酢和え

20090701l お弁当。カニとコーンのクリームコロッケピーマンの干しエビ炒めオクラと長芋のおかか和え

今日は、材料調達のため名古屋駅へ出かけました。

20090701d ディナーのメインは、舌平目の煮付けふきと厚揚げの煮物トマトとタマネギのサラダオクラと納豆の味噌汁

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2009年6月26日 (金)

カジキのつけ焼き 大根ポンズソース~

今日もよく晴れ、蒸し暑い一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090626m 朝食。朝の魚はイワシの蒲焼きお味噌汁キュウリとタコの酢物ジャコの甘辛がらめ

20090626l お弁当。カニコーンクリームコロッケシシトウとちくわのオイスターソース炒めアスパラのベーコン巻き

20090626d ディナーのメインは、カジキのつけ焼き 大根ポンズソースナスと油揚げの味噌汁オクラのゴマ和え

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2009年6月25日 (木)

鮭の中華風炒め~

今日は蒸し暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090625m 朝食。朝の魚はほっけの開きお味噌汁ゴーヤのサラダ

20090625l お弁当。カボチャのカレー炒めちくわのチーズきゅうり巻き。自家製イワシバーグ

午前中、豊田バプテスト教会(豊田市広美町上之切3-5 電話0565-21-1087)婦人会に出席しました。

メッセージは高野亜紀子伝道師。テーマは主に聞き従う。聖書箇所は申命記1章から。

20090625d ディナーのメインは、鮭の中華風炒めきゅうりの中華風サラダ中華風コーンスープ

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2009年6月24日 (水)

あんパン、クリームパン~

今日は朝方激しい雨が降りましたが、9時過ぎにはやみ、午後からは晴れ間も見えました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090624m 朝食。朝の魚は鮭の幽庵焼きお味噌汁ジャコの甘辛がらめ切り干し大根の煮物

20090624l お弁当。コーンとシイタケのミートボールレンコンのナンプラー炒めサヤインゲンのゴマ和え

20090624b 午前中、ダーシェンカでパン教室がありましたので、参加しました。今日のテーマは「包む」。

20090624b1 あんパンクリームパンクリームチーズサツマイモ

個体(あんこ、クリームチーズ)などを包むとき、焼いて液状(カスタード、カレー、シチューなど)となるものを包むとき、それぞれに応じた包み方を学びました。

20090624d ディナーのメインは、アジの香味漬け焼きホウレン草の味噌汁ゴーヤとツナのサラダオクラのおかか和え

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2009年6月23日 (火)

イワシのつみれ汁~

今日は梅雨の谷間で比較的さわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090623m 朝食。主人の体調がよくなかったため、お粥梅干しにしました。お味噌汁納豆

20090623l お弁当。カボチャのサラダホウレン草のゴマ和えイカ団子

午前中、手話サークルに参加しました。

20090623d ディナーのメインは、イワシのつみれ汁焼き茄子のおかかポンズ浅漬け

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2009年6月19日 (金)

カジキのケチャップソテー~

今日はよく晴れさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090619m 朝食。朝の魚は鮭の幽庵焼き切り干し大根の煮物。自家製の野菜の浅漬け納豆お味噌汁

20090619l お弁当。アスパラのチーズちくわ巻きシシトウのソテーイワシの蒲焼きミニトマト。ご飯には自家製のそぼろ鮭をトッピング。

20090619c 明日は父の日。義父のためにチーズケーキを焼き上げました~

20090619d ディナーのメインは、カジキのケチャップソテー。ケチャップとニンニクのすりおろし、醤油、酒、蜂蜜を混ぜた自家製ソースです。コーンスープ。スイートコーンに豆乳を入れて、塩だけで味付けました。オクラの練りゴマ和え野菜の浅漬け

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2009年6月18日 (木)

太刀魚のピリ辛照焼~

今日は曇り空の一日で、午後からは激しく雨が降りました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090618m 朝食。朝の魚はいわしの蒲焼きお味噌汁浅漬け納豆切り干し大根の煮物

20090618l お弁当。イカ団子ホウレン草のおかか和えカボチャのカレー炒め

午前中、豊田バプテスト教会(豊田市広美町上之切3-5 電話0565-21-1087)の婦人会に出席しました。

メッセージは高野亜紀子伝道師。テーマは御言葉を心に刻む。聖書箇所は申命記から。

20090618d ディナーのメインは、太刀魚のピリ辛照焼カボチャとワカメの味噌汁。ナスの梅サラダ

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2009年6月17日 (水)

鱈のピリ辛甘酢ソース~

今日はよく晴れさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090617m 朝食。朝の魚は鮭の幽庵焼き切り干し大根の煮物納豆お味噌汁

20090617l お弁当。カニとコーンのクリームコロッケカボチャとレーズンのマヨサラダピーマンとタマネギのニラ醤油炒め

20090617d ディナーのメインは、鱈のピリ辛甘酢ソース長芋の味噌汁ゴボウとレタスの胡麻酢サラダ

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2009年6月16日 (火)

イワシの蒲焼き~

今日は薄曇りの一日。夜ににわか雨もありました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090616m 朝食。鮭の幽庵焼きお味噌汁ひじきとオクラのゴマ和え納豆

20090616l お弁当。レンコンつくねの照焼ゴボウと人参のナンプラー炒めちくわのチーズキュウリ巻き

午前中、手話サークルに参加しました。

20090616d ディナーのメインは、イワシの蒲焼きトマトのサラダホウレン草の味噌汁

夕食後、幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)の祈祷会に出席しました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマは神さまによる予定。聖句はロマ8章から。

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2009年6月15日 (月)

カジキの梅焼き~

今日はさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090615m 朝食。朝の魚はスズキの粕漬けお味噌汁納豆コールスローサラダ

20090615l お弁当。ホウレン草のゴマ和えイカ団子ピーマンとちくわのオイスターソース炒め

今日は久しぶりに名古屋へ行って、いろいろ買い物をしました。

20090615d ディナーのメインは、カジキの梅焼きオクラとひじきのゴマ和え大根の味噌汁

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2009年6月11日 (木)

ブリのはちみつ照焼~

今日はお昼まで曇り空でしたが、午後からは晴れ間も見えました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090611m 朝食。朝の魚はカレイの煮つけお味噌汁ひじきの煮物

20090611l お弁当。カニとコーンのクリームコロッケゴボウと人参のキンピラサヤインゲンのゴマ和え

午前中、豊田バプテスト教会(豊田市広美町上之切3-5 電話0565-21-1087)婦人会に出席しました。

テーマは神様の愛の啓示について。聖書箇所は申命記から。

20090611w その後、姉妹方とともにお好み焼き焼きそばを作ってお交わりをしました~

20090611d ディナーのメインは、ブリのはちみつ照焼ゴーヤとツナのサラダ長芋の味噌汁

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2009年6月10日 (水)

スフレチーズケーキ~

今日は午後から雨が降り始めました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090610m 朝食。朝の魚はアジの蒲焼きお味噌汁納豆ひじきの煮物

20090610l お弁当。すき昆布と人参の炒めものホウレン草のゴマ和えレンコンつくねの照焼

午前中、ダーシェンカ(幸田町大字菱池字桜塚174 電話0564-63-3273)ケーキ教室 応用編に参加しました。

20090610c スフレチーズケーキ。普通の卵白とクリームチーズだけではなく、ビスキュイの上にカスタードクリームとクリームチーズを混ぜた生地を低温で蒸し焼きにしました。カロリー高めですが・・・・

クリームチーズは市販では手に入らないフランス産「ルガール」というクリームチーズ。初めていただきましたが、「キリ」とはまた違う上品なコクがあります。チーズケーキもガトーチョコラと同じで素材で全く味が変わります。こういう機会こそ素材を見る眼を養いたいです。

20090610c1 ほかにマンゴープリン。バニラアイスクリームが隠し味で入っています。

20090610d ディナーのメインは、カレイの煮付けキュウリとワカメの酢物オクラのおかか和え大根の味噌汁

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2009年6月 9日 (火)

アジの蒲焼きとろろ丼~

今日は曇り空の一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090609m 朝食。朝の魚はスズキの粕漬け納豆お味噌汁ひじきの煮物

20090609l お弁当。枝豆&ピース卵焼きちくわのチーズキュウリ巻きシシトウのオイスターソース炒め

午前中、手話サークルに出席しました。

20090609d ディナーのメインは、アジの蒲焼きとろろ丼ニラの味噌汁

夕食後、幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)の祈祷会に出席しました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマは神はすべてのことを働かせて益とする。聖句はロマ8章28節から。

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2009年6月 8日 (月)

鮭のキノコクリームソース煮~

今日は薄曇りでしたが、暑い日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090608m 朝食。朝の魚はスズキの粕漬けひじきの煮物納豆お味噌汁

20090608l お弁当。イカ団子レンコンのナンプラー炒め小松菜のおかか和え

20090608d ディナーのメインは、鮭のキノコクリームソース煮キャベツとベーコンのスープミニトマトとバジルのサラダ

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2009年6月 5日 (金)

ゴーヤと油揚げのチャンプルー~

今日はぐずついた一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090605m 朝食。朝の魚はシイラのマヨ焼きお味噌汁納豆。昨日の残りもの。

20090605l お弁当。鮭の幽庵焼きちくわのレタスチーズ巻きカボチャのカレー炒め

明日は主人の友人をお招きしてのホームパーティ。今回からは手作りカレーとケーキでおもてなしです。

20090605c チキンカレー。2日目が美味しいと聞きましたので、今日つくりました~

20090605g ケーキはガトーショコラ

20090605rロールケーキ用の生地を焼き上げました~美容院に行ったり、ちょっと慌ただしい1日でしたが当日ゆっくりおもてなしできそうです♪

20090605d ディナーのメインは、ゴーヤと油揚げのチャンプルーニラの味噌汁ホウレン草のゴマ和え

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2009年6月 4日 (木)

するめいかとオクラの梅ソース蒸し~

今日はどんよりした曇り空の一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090604m_2 朝食。朝の魚は太刀魚の漬け焼きお味噌汁納豆切り干し大根とひじきの煮物

20090604l お弁当。レンコンつくねバーグニンジンと大根のキンピラサヤインゲンのゴマ和え

午前中、豊田バプテスト教会(豊田市広美町上之切3-5 電話0565-21-1087)の婦人会に出席しました。

メッセージは高野亜紀子先生が取り次がれました。テーマは主の恵みを思い起こす。聖句は申命記から。

20090604d ディナーのメインは、するめいかとオクラの梅ソース蒸しカボチャと三つ葉の味噌汁ピースご飯

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2009年6月 3日 (水)

鮭と野菜のグラタン~

今日は曇り空の一日で、過ごしやすい日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090603m 朝食。朝の魚は鮭の中華風焼きお味噌汁ひじきと切り干し大根の煮物納豆

20090603l お弁当。イカ団子ちくわのチーズ キュウリ巻きナスの黒酢炒め

20090603d ディナーのメインは、鮭と野菜のグラタントマトとタマネギのスープレタスとキュウリのサラダ

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2009年6月 2日 (火)

鮭の韓国風ピリ辛焼き~

今日もさわやかな一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090602m 朝食。朝の魚は塩サバお味噌汁納豆ひじきと切り干し大根の煮物

お昼のお弁当は会社で提供されるとのことで今日はなしです。

午前中、手話サークルに出席しました。

お昼はサークルの仲間と一緒にランチをいただきました。

20090602d ディナーのメインは、鮭の韓国風ピリ辛焼き豆モヤシとニラのナムルワカメスープ

夕食後、幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)祈祷会に出席しました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマはアブラハムとロトの分離。聖句は創世記13章から。

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2009年6月 1日 (月)

シイラのカレー焼き~

今日はさわやかな初夏の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090601m 朝食。朝の魚は塩サバお味噌汁ひじきと切り干し大根の煮物納豆

20090601l お弁当。ピーマンのサルサソース炒めレンコン鶏つくねとスナップエンドウの照焼カリフラワーのエビマヨ和え

20090601d ディナーのメインは、シイラのカレー焼きアサリと大根の味噌汁トマトのサラダ

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2009年5月28日 (木)

アジの梅煮焼き~

今日はぐずついた一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090528m 朝食。朝の魚は塩サバお味噌汁切り干し大根の煮物

20090528l お弁当。ちくわのチーズアスパラ巻き鮭の中華焼きホウレン草のおかか和え大根と人参のキンピラ

午前中、豊田バプテスト教会(豊田市広美町上之切3-5 電話0565-21-1087)婦人会に出席しました。

メッセージは高野亜紀子先生が取り次がれました。メッセージはキリストにある友ついて。聖句はロマ16章から。

20090528d ディナーのメインは、アジの梅煮焼きキュウリのショウガ甘酢和えカボチャの赤だし

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2009年5月27日 (水)

フルーツバンズとカイザーセンメル~

今日は曇りがちでしのぎやすい一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090527m 朝食。朝の魚はブリ大根お味噌汁切り干し大根の煮物納豆

20090527l お弁当。サバの照焼レンコンの昆布茶蒸しすき昆布とちくわの炒めもの

20090527b 今日はダーシェンカ(幸田町大字菱池字桜塚174 電話0564-63-3273)にてパン教室がありましたので参加しました。トッピングを万遍なく混ぜ込むための折り込み、成形、容積率を学べたのは収穫です~容積率は型に基づいた粉量の計算方法です。いろんな型で焼いてみたいと思います!

20090527b1 今日焼いたのは、フルーツバンズカイザーセンメル。フルーツバンズはラム酒漬けのレーズン、サルタナ、有機くるみを混ぜ込んでます。

20090527d ディナーのメインは、鮭の中華風焼きニラのかき玉スープトマトの中華風サラダ

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2009年5月26日 (火)

太刀魚の幽庵焼き~

今日も暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090526m 朝食。朝の魚はスズキの粕漬けお味噌汁納豆切り干し大根の煮物

20090526l お弁当。はんぺんチーズ焼きレンコンつくねボールシシトウと椎茸のカレー炒め

20090526c 午前中、バナナシフォンケーキを焼き上げ、妹の Tomoe にジャムや八丁味噌と一緒に送りました。

20090526d ディナーのメインは、太刀魚の幽庵焼きゴーヤとツナのサラダ大根とニラの味噌汁

夕食後、幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)祈祷会に出席しました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマは御霊のとりなし。聖句はロマ8章から。

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2009年5月21日 (木)

ブリ大根~

今日はお昼はよく晴れましたが、夕方から少し風がひんやりしてきました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090521m 朝食。朝の魚は塩サバお味噌汁納豆十六穀米

20090521l お弁当。ホウレン草のゴマ和えゴボウと人参のキンピラキスのフライ

午前中、豊田バプテスト教会(豊田市広美町上之切3-5 電話0565-21-1087)婦人会に出席しました。

メッセージは高野亜紀子先生が取り次がれました。メッセージはパウロの挨拶について。聖句はロマ書16章から。

20090521d ディナーのメインは、ブリ大根ナスの胡麻酢ソースカボチャとワカメの赤だし

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2009年5月20日 (水)

カワハギの煮つけ~

今日は蒸し暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090520m 朝食。朝の魚は甘塩鮭お味噌汁ひじきの煮物納豆。市販の鯛味噌

20090520l お弁当。レンコンのナンプラー炒めサバの照焼アスパラガスのカリカリベーコンマヨサラダ

20090520d ディナーのメインは、カワハギの煮つけ大根の味噌汁キュウリとタマネギの梅酢和え

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2009年5月19日 (火)

鱈の甘酢あんかけ~

今日は曇り空の一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090519m 朝食。朝の魚は塩サバお味噌汁納豆ひじきの煮物

20090519l お弁当。スズキの粕漬けカボチャのクリームチーズサラダ厚揚げとピーマンの甘味噌炒め

午前中、手話サークルへでかけました。

20090519d ディナーのメインは、鱈の甘酢あんかけシイタケと砂糖エンドウのサーランタンゴーヤとツナのサラダ

夕食後、幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)祈祷会に出席しました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマは救いの完成。聖句はロマ8章から。

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2009年5月18日 (月)

鮭のガーリックライス~

今日は久しぶりに太陽が見られさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090518m 朝食。朝の魚は塩サバお味噌汁ひじきの煮物納豆ふきの煮物

20090518l お弁当。ホウレン草のゴマ和えちくわのシソチーズ巻き鶏レンコンボールの黒酢がらめ

20090518d ディナーのメインは、鮭のガーリックライストマトとタマネギのスープキュウリとワカメの中華風サラダ

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2009年5月15日 (金)

マンダイの韓国風焼き~

今日は朝から空気が澄んで、さわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090515m 朝食。朝の魚はアジの南蛮漬けひじきの煮物お味噌汁ふきの煮物納豆

20090515l お弁当。ニンニクささみのピザニンジンのサラダピーマンとアミエビの炒めもの

20090515d ディナーのメインは、マンダイの韓国風焼き。ニンニク、長ネギ、醤油、砂糖、粉唐辛子、酒、酢で炒めました。ホウレン草のナムルトマトの韓国風サラダニラ玉汁

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2009年5月14日 (木)

小アジの南蛮漬け~

今日もさわやかな一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090514m 朝食。朝の魚はサワラの粕漬けお味噌汁ひじきの煮物ふきと厚揚げの煮物納豆

20090514l お弁当。鮭の幽庵焼き蒸しナスのゴマ和えマイタケのジョン

午前中、豊田バプテスト教会(豊田市広美町上之切3-5 電話0565-21-1087)婦人会に出席しました。

メッセージは高野先生が取り次がれました。メッセージは主の愛に応える生き方について。聖句はロマ書から。

20090514d ディナーのメインは、小アジの南蛮漬け。骨まで食べられます~長芋のおかか和えホウレン草の味噌汁

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2009年5月13日 (水)

フルーツババロアロール~

今日はさわやかな初夏の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090513m 朝食。朝の魚はアジの開きお味噌汁ひじきの煮物もずくの甘酢漬け沢庵納豆

20090513l お弁当。ヒレカツ・梅風味チーズ風味ホウレン草のゴマ和えナスとピーマンの甘味噌炒め

午前中、ダーシェンカ(幸田町大字菱池字桜塚174 電話0564-63-3273)のケーキ教室 応用編に参加しました。

20090513c 今日のテーマはフルーツババロアロールケーキ。シャルロットと呼ばれるケーキのロールケーキ版です。ビスキュイ生地にババロア、フルーツ(マンゴー、イチゴ、キウィ)を巻き込みました。

20090513d ディナーのメインは、サバの鍋照り焼きふきと厚揚げの煮物キュウリとワカメの酢物ニラの赤だし

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2009年5月12日 (火)

アナゴの蒲焼き丼~

今日もかなり暑くなりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090512m 朝食。朝の魚はキスのフライお味噌汁モズクの甘酢漬け納豆大根の浅漬け

20090512l お弁当。スズキの粕漬けレンコンの昆布茶蒸しキュウリとアミエビの炒めもの

お昼、HEALSIOの発酵機能に異常が出ましたので、修理に来てもらいました。修理はこれで2回目。5年保証にしてよかったです~♪

20090512d ディナーのメインは、アナゴの蒲焼き丼。キュウリと長芋を付け合わせました。ワカメのすまし汁。

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2009年5月11日 (月)

キスのフライ・タルタルソースがけ~

今日は30度を超す夏日となりました。屋外は暑かったです~みなさんのところはいかがでしたか?

20090511m 朝食。朝の魚はイワシの梅煮お味噌汁納豆大根の浅漬けモズクの甘酢漬け

20090511l お弁当。カリフラワーのアミエビマヨ和えレンコンつくねの照焼ちくわのシソチーズ巻き

20090511d ディナーのメインは、キスのフライ・タルタルソースがけ。ヨーグルト、マヨネーズ、ピクルス、ゆで卵を混ぜました。ゴーヤのツナサラダビシソワーズ

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2009年5月 9日 (土)

ハニーヨーグルトロール~

今日は朝からよく晴れ、日中は暑いほどでした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090509m 朝食。野菜のスクランブルエッグ。タマネギ、椎茸、ピーマンをつかいました。カリフラワーのバジルマヨ和え。デザートは黄桃ヨーグルト

明日は母の日。というわけで、フラワーアレンジメントと手作りロールケーキ、ハニーヨーグルトロールを持って午前中、主人の実家へ伺いました。

20090509c ロールケーキは、生地に国産蜂蜜を使い、生クリームとヨーグルト、蜂蜜を練り込んだクリームに白桃と黄桃を加えて巻いたものです。粉糖をかけてできあがり~ほのかな蜂蜜の香り、酸味のあるクリームで上品な味となりました!

20090509l ランチは、カメリア(幸田町大草字丸山60 ハッピネスヒル幸田 電話0564-63-2258)にて。義父のおごりです~♪

主人はミックスフライ定食(1000円)を、わたしはカメリア定食A(1000円)をいただきました。

20090509d ディナーのメインは、パエリア。エビ、イカ、アサリなどの海産物とピーマンを加えて炊き込みました。

夕食後、夫婦で祈祷会をしました。

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2009年5月 8日 (金)

イワシの梅煮~

今日は3日間続いた長雨もようやく止み、さわやかな青空が広がりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090508m 朝食。朝の魚はアジの干物お味噌汁もずくの甘酢漬け。残りもの。

20090508l お弁当。キュウリの梅干し和えキビナゴの甘酢炒めピーマンのジャコ炒めゴボウのサラダ

20090508c 明日は母の日。まずは生地を焼きました~さて何ができるのでしょうか?

20090508d ディナーのメインは、イワシの梅煮小松菜の胡麻汁キュウリとキャベツの浅漬け

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2009年5月 7日 (木)

鮭の幽庵焼き~

今日は雨の一日でした。かなり激しく降り雷も鳴りました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090507m 朝食。朝の魚はアジの干物お味噌汁博多明太子モズクの甘酢漬けふきと厚揚げの煮物沢庵

20090507l お弁当。小松菜のおかか和え梅ヒレカツ・チーズヒレカツ大根と人参のキンピラ

午前中、豊田バプテスト教会(豊田市広美町上之切3-5 電話0565-21-1087)の婦人会に出席しました。

メッセージは高野亜紀子先生が取り次がれました。テーマは主の栄光を表すためにすべきこと。聖句はロマ15章から。

20090507d ディナーのメインは、鮭の幽庵焼き。自家製です。シイタケのかき玉汁ナスの甘味噌炒めゴボウのサラダ

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2009年5月 2日 (土)

義兄家族来訪~

今日はゴールデンウィーク本番の初日。よく晴れ暑いほどでした。みなさんのところはいかがでしたか?

今朝は5時50分に家を出て、一色さかな広場(愛知県幡豆郡一色町小薮船江東176 電話0563-72-3700)の朝市に行きました。

20090502i GW休日とあってかなりの人でごった返していました。

20090502s 今日調達したのは、吉良産大アサリ。800円。赤ダイ。4尾で1000円。ウナギ。2尾。1尾900円。カツオ1尾。800円。三枚におろしてもらいました。

20090502m 朝食。モズクの甘酢和えコノシロのなますショウガ半ペイ。一色漁港で買いました。博多明太子赤飯

お昼、横浜在住の義兄の家族が訪問。おもてなしをしました。

20090502l カツオはたたきにして酢醤油を掛けてワカメとシソをトッピングしました。

20090502l1 アボガドとカツオのサラダ

20090502l2 アサリ汁。義兄はこれが大好物とのことです。

20090502l3 うな丼。シシトウ添え。

その後、義兄家族も乗せて、主人の実家へ。

夕食は、主人の家族と一緒に中国薬膳料理 ろぢん(幸田町荻西野56-1 電話0564-63-3488)にていただきました。

20090502d 主人は黒ゴマ担々麺(680円)を、わたしは薬膳ラーメン(650円)をそれぞれいただきました。わたしのいただいたのは、さまざまな漢方の食材が具として使われていて、色合いも良く美味しかったです。この質にしてこの値段はお値打ちと感じました。

難を言えば、待ち時間。夫婦ふたりで丁寧につくられているので時間がかかります。30分ほど待ってようやく出てきました。

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2009年5月 1日 (金)

赤飯~

今日はよく晴れわたり、さわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090501m 朝食。コノシロのなます納豆お味噌汁コノシロ真子の甘辛煮明太子黒豆ひじきの煮物

20090501l お弁当。アスパラの明太マヨソース焼きヒジキバーグレンコンと人参のキンピラ

20090501p お昼。ミニトマトのピザをつくって、母といただきました。バジルとベーコンをトッピングしました。デザートはヨーグルト・イチゴ

母は午後2時頃の新幹線に乗って福岡に帰っていきました。ホームまで見送りました。

20090501d 夕食。コノシロのなますお味噌汁。名駅のデパ地下の柿安で購入したレンコンバーグの甘酢炒め赤飯

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2009年4月30日 (木)

一色堪能~

今日は雲ひとつないほどの晴天に。日中、屋外は暑いほどでした。みなさんのところはいかがでしたか?

20090430f 今朝は母を連れて5時20分に家を出て、一色さかな広場(愛知県幡豆郡一色町小薮船江東176 電話0563-72-3700)の朝市に行きました。

20090430f1 調達したのは、活締めのスズキ。2尾で1000円。かなり大きかったです。ウロコ取りが大変でした。粕漬けにしました。

20090430f2 コノシロ。今朝の市場で一番目だった魚です。10尾ほどで200円。これまたウロコ取りが大変でした。

20090430f3 ウナギ。まな板から大きく飛び出る大物。900円也~まだ動いていました (^^;)

そして大アサリ。400円です。ハマグリと見間違うほど立派なものです。

20090430m 朝食は、Cafe じゅりん(安城市尾崎町豊阿弥53-2 電話 0566-97-0434)にて、モーニングをいただきました。ドリンクは380円か420円。ミニうどんバタートーストゆで卵バナナのセットがついてきます。

これぞ、お得な名古屋のモーニングという感じでした。ただ、禁煙席がなく煙草が自由というのが残念でした~ (>_<)

20090430l ランチは新鮮なウナギを使ってうな丼♪シシトウを添えました。タレも自家製です。身が厚く柔らかく、ウナギ屋が開けそうな感じです (^^;)

20090430d ディナーのメインは、コノシロの酢付け。大根と人参も加えました。

20090430d1 コノシロのフリット。小骨の多いコノシロはこのような調理法で小骨までいただけます~♪

20090430d2 アサリの味噌汁。身が大きくて久しぶりに食べ応えのあるアサリでした。

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2009年4月26日 (日)

ショウガ焼き丼~

今日は3月下旬の冷え込みになり、薄手のコートを着てお出かけしました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090426m 朝食。スクランブルエッグポテトサラダ天然酵母パン。残りもの。

今日は日曜礼拝。ベタニヤチャペル(日進市岩崎町石兼36-2 電話0561-73-5323)に行きました。メッセージは主任宣教師が取り次がれました。テーマは弱い人を通して働かれる主。聖句はヨナ書から。

20090426l 礼拝後の愛餐会は、Matsuba さん夫婦が担当。今日のメニューは、中華飯ゴボウのスープ。ゴボウはミキサーにかけたものです。アサリの酒蒸し

20090426d ディナーのメインは、ショウガ焼き丼。カジキとソラマメを使いました。ポテトサラダお味噌汁

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2009年4月22日 (水)

テーブルロール~

今日はよく晴れ、さわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090422m 朝食。朝の魚はハタハタの干物お味噌汁もずくの甘酢漬け納豆コールスローサラダ

20090422l お弁当。サバのミソ煮シシトウのジャコ炒めレンコンの梅蒸し

今日はダーシェンカ(幸田町大字菱池字桜塚174 電話0564-63-3273)にてパン教室がありましたので参加しました。

20090422b 今日焼いたのはテーブルロールロールパン・プレッツェン。ドライ・イーストを使い、石窯で焼きました。もっちりと美味しいパンになりました。今日は手ごね、成形の練習です。成形は実ははじめて!いろいろと勉強になりました!そして石窯の魅力にひかれました~

20090422d ディナーのメインは、キビナゴの唐揚げ・簡単マリネジャガイモの蜂蜜醤油煮ニラの味噌汁

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2009年4月21日 (火)

サバの味噌煮~

今日は時折激しい雨の降る一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090421m 朝食。朝の魚はハタハタの干物お味噌汁納豆もずくの甘酢漬けひじきのサラダ

20090421l お弁当。キュウリの梅和えヒジキバーグレンコンのナンプラー炒め

今日は手話サークルで交流してきました。

20090421d ディナーのメインは、サバの味噌煮コールスローサラダ小松菜と椎茸のすまし汁

夕食後、午後7時30分から幸田バプテスト教会(幸田町菱池錦田73-1 電話0564-62-3403)祈祷会に出席しました。

メッセージは今井勝利牧師が取り次がれました。テーマは御霊が内に住む人。聖句はロマ8章から。

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2009年4月20日 (月)

鰹のたたき韓国風丼~

今日は曇りがちの風の強い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090420m 朝食。朝の魚はサバの照焼お味噌汁もずくの甘酢漬けひじきのサラダ

20090420l お弁当。シシトウのジャコ炒めブリの幽庵焼きゴボウとツナのサラダ

20090420d ディナーのメインは、鰹のたたき韓国風丼ニラの味噌汁里芋の煮転がし

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2009年4月17日 (金)

鱈のじょうよ蒸し~

今日は朝方は曇っていましたが、お昼からはお天気もよくなり洗濯物もよく乾きました。みなさんのところはいかがでしたか?

20090417m 朝食。朝の魚はイワシの香味焼きお味噌汁納豆切り干し大根の煮物もずくの甘酢漬け

20090417l お弁当。にんにくササミのピザキャベツと厚揚げの味噌ニラ焼きレンコンの昆布茶蒸し

20090417d ディナーのメインは、鱈のじょうよ蒸し。シイタケとクコの実を入れました。ホウレン草のショウガ味噌汁ピースご飯。ほかに市販の惣菜。

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