今日はよく晴れました。みなさんのところはいかがでしたか?
朝食。子持ちシシャモ。目玉焼き。大根と柚子の甘酢漬け。お味噌汁。納豆。
弁当。ブロッコリーのニンニク塩蒸し。サバの幽庵焼き。焼きいも。ゴボウと人参のキンピラ。
午前中、パン教室に参加しました。今日のテーマはシュトーレン。
飼い葉桶の中でむつきにくるまれているイエスさまを表現したパン菓子。薄切りにスライスしてクリスマスまでに1枚ずつ食べるというのが習慣だそうです。クルミ、レーズン、クランベリー、イヨカンピール、シナモン、カルダモン、ナツメグ、コクのある食材タップリです。
1ヶ月ほど日持ちさせるためにバターをたっぷり使っています。
ディナーのメインは、ブリの蜂蜜照焼。カボチャのジンジャー蒸し。モズクと長芋のピリ辛漬け。大根と春菊の味噌汁。