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2013年3月16日 (土)

野菜カレー~

今日は風が強かったですが、よく晴れました。

20130316b 昨夜ホームベーカリーで仕込んでいた全粒粉パンが焼き上がっていました。

20130316m 朝食。ニンジンリンゴジュース地中海風サラダ。水菜、ブロッコリー、オリーブ、アボガド、ウズラの燻製卵、ドライトマトが入っています。焼きたて全粒粉パングラノラ・ヨーグルト

午前中、主人は実家と畑へ。ブロッコリーをたくさん持ってきてくれました~

20130316l ランチは、野菜カレー。ルーは成城石井で購入した国産小麦使用、化学調味料及び動物由来成分不使用です。スパイスの香りが物足りなかったので、シナモンスティック、カルダモンの実、コリアンダー、クミンパウダーを追加しました。圧力鍋で野菜類を煮込み、ルーを入れるだけ。簡単でコクのあるヘルシーなカレーで満足です。野菜は、ニンジン、ジャガイモ、レンズ豆、茄子、エリンギ。

20130316d 夕食は作り置きのおかずで済ませました。

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