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2013年2月

2013年2月28日 (木)

レンズ豆とドライトマトのケークサレ~

今日は春を思わせる陽気となりました。

20130228m 朝食。ニンジンリンゴジュース卵掛けご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず

20130228l お弁当。レンコンの肉味噌炒め塩麹豆腐バーグサツマイモの胡麻醤油和え

20130228c 午後、久しぶりのケーキ作りを楽しみました。レンズ豆とドライトマトのケークサレ

20130228d ディナーのメインは、アジの開きブロッコリーの粒マスタード和え。作り置きのおかず

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2013年2月27日 (水)

塩麹豆腐バーグ~

今日は朝のうち雨が降りましたが、お昼からは晴れました。

20130227m 朝食。ニンジンリンゴジュース卵掛けご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず

20130227l お弁当。鮭の味噌漬け焼きブロッコリーの胡麻和えヒジキとツナのサラダ

20130227d ディナーのメインは、塩麹豆腐バーグ。2日間、豆腐と鶏胸挽肉を漬け込んで、シソとひじきを混ぜ込みました。つなぎは片栗粉のみ。焼き芋。作り置きのおかず。

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2013年2月26日 (火)

ブリの蜂蜜醤油焼き~

今日は日中よく晴れ、暖かでしたが、夜からは雨も降り始めました。

20130226m 朝食。ニンジンリンゴジュース卵掛けご飯納豆お味噌汁ぬか漬け

20130226l お弁当。カボチャとオリーブの練り胡麻和えブロッコリーの粒マスタード和えサワラの味噌漬け焼き

20130226d ディナーのメインは、ブリの蜂蜜醤油焼きヒジキとパプリカのサラダ。作り置きのおかず。

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2013年2月25日 (月)

サワラの味噌漬け焼き~

今日はよく晴れましたが、この冬一番の冷え込みになり、近くのスーパーに買い物をするのがやっとでした。

20130225m 朝食。ニンジンリンゴジュース卵掛けご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず

20130225l お弁当。塩鯖ブロッコリーの胡麻マヨ和えサツマイモとレンズ豆マリネ

20130225d ディナーのメインは、サワラの味噌漬け焼きカボチャの直煮。作り置きのおかず。

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2013年2月24日 (日)

黒砂糖の生チョコレート~

今日は風が強く、曇り空の一日となりました。

20130224c 朝、生クリーム消化のために黒砂糖の生チョコレートをつりました。

20130224m 朝食。ミネストローネ。ブロッコリー、カリフラワー、大豆、餅アワ、切り干し大根が入っています。レンズ豆と野菜のサラダ全粒粉パン焼き芋イチゴ

午前中、日曜礼拝がありました。

メッセージのテーマは、偽りの世にあって真実に生きる。聖句は出エジプト記20章から。

礼拝後、恒例の昼食会がありました。恒例の掛けうどんです。

その後、買い物へ。

その後、八重の桜を観ました。

20130224d ディナーのメインは、焼き塩サバ。作り置きのおかず。

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2013年2月23日 (土)

レンズ豆と野菜のサラダ~

今日は薄曇りの一日でした。

20130223b 昨夜ホームベーカリーで仕込んだ全粒粉パンが出来上がっていました。今回は3種類の粉(1CW、キタノカオリ、はるゆたかブレンド)を混合し、イーストを少し減らしてみました。

20130223m 朝食。ニンジンリンゴジュースレンズ豆と野菜のサラダピーマンのスクランブルエッグ。焼きたての全粒粉パンイチゴ

朝食後、買い物と図書館へ。

ランチは、丸亀製麺安城桜井(安城市桜井町新田13 電話0566-99-8110)にて。釜揚げうどん(280円)と芋の天ぷら(80円)と太刀魚の天ぷら(80円)をいただきました。

20130223d 夕食は作り置きのおかずでした。

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2013年2月22日 (金)

鮭の味噌漬け焼き~

今日は晴れの一日でした。

20130222m 朝食。ニンジンリンゴジュース目玉焼きお味噌汁納豆。作り置きのおかず

20130222l お弁当。高野豆腐の射込み煮焼き芋の醤油胡麻和えピーマンとシメジのオイスターソース炒め

20130222d ディナーのメインは、鮭の味噌漬け焼き菜の花の辛子醤油和え。作り置きのおかず。

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2013年2月21日 (木)

高野豆腐の射込み煮~

今日は、風が少し強く、晴れでした。

20130221m 朝食。ニンジンリンゴジュース目玉焼き納豆お味噌汁。ぬか漬け。

20130221l お弁当。鮭の塩麹漬け焼きブロッコリーの韓国風和えレンコンのナンプラー炒め

20130221d ディナーのメインは、高野豆腐の射込み煮。作り置きのおかず。

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2013年2月20日 (水)

鮭の塩麹漬け焼き~

今日はよく晴れわたり、散歩日和になりました。

20130220m 朝食。ニンジンリンゴジュース卵掛けご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず

20130220l お弁当。切り干し大根の胡麻酢和え鯖の豆板醤焼きキュウリのオイスターソース炒め

20130220d ディナーのメインは、鮭の塩麹漬け焼きブロッコリーの韓国風和え。作り置きのおかず

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2013年2月19日 (火)

切り干し大根の胡麻酢和え~

今日は風が強く曇り空の一日となりました。

20130219m朝食。ニンジンリンゴジュース卵掛けご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20130219lお弁当。ささみの胡麻酢和えカリフラワーのクルミマリネレンコンのコチュジャン炒め

20130219d夕食は、主人が懇親会のためひとりでいただきました。切り干し大根の胡麻酢和え。作り置きのおかず。

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2013年2月18日 (月)

ささみの胡麻酢和え~

今日は雨の一日でした。

20130218m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

寝坊をしたため、お弁当はなしです (^^;)

20130218dディナーのメインは、ささみの胡麻酢和えカリフラワーとクルミのマリネ。作り置きのおかず。

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2013年2月17日 (日)

カレーうどん~

今日は風も凪ぎ、穏やかな一日でした。

昨日の寒風の中の畑仕事がたたってか、主人はダウン。微熱が夜まで続いて布団の中にいました。

20130217m朝食。ニンジンリンゴジュース餅アワと切り干し大根のスープポテトサラダ。焼きたての全粒粉パン。

20130217lランチは、カレーうどん。お揚げと鶏肉を入れました。

20130217d夕食は作り置きのおかずで済ませました。

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2013年2月16日 (土)

餅アワと切り干し大根のスープ~

今日は、北風が強く、よく冷え込みました。

20130216b昨夜ホームベーカリーで仕込んだ全粒粉パンが焼き上がっていました。

粉は1CWはるゆたかブレンド。全粒粉は石臼挽き北海道産。バターを入れずに胡麻油を入れてみました。今回作って今までバターの香りが粉の旨味を邪魔していたことが分かりました。わたし好みのハード系パンに近づいたようです。少しのイーストで長時間発酵はまだ体力的に自信がありませんが・・・そのうち作りたいです(^^;)

20130216m朝食。ニンジンリンゴジュース餅アワと切り干し大根のスープスクランブルエッグ。自家製グラノラ・ヨーグルト。焼きたての全粒粉パン

朝食後、畑へ。その後、主人の実家へ。

お昼は義母のつくってくれた掛けうどんをいただきました。

20130216d夕食は作り置きのおかずで済ませました。

夕食後、祈祷会をして過ごしました。

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2013年2月15日 (金)

高野豆腐の煮物~

今日はお昼過ぎまで雨でした。夕方には止み、晴れ間が見えました。

20130215m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20130215lお弁当。塩鯖焼きブロッコリーのニンニク塩蒸しポテトのカレー炒め

20130215dディナーのメインは、高野豆腐の煮物。作り置きのおかず

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2013年2月14日 (木)

黒酢トリュフ~

今日はよく晴れ、暖かな一日となりました。

20130214m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20130214lお弁当。鶏のケチャップ炒めレンコンの梅蒸しピーマンとシメジのオイスターソース炒め

20130214c今日はバレンタインデー。お昼、主人のために黒酢トリュフをつくりました。

20130214dディナーのメインは、ワカサギの南蛮漬けぬか漬けお味噌汁。作り置きのおかず

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2013年2月13日 (水)

塩鯖と大根おろし~

今日は風が強くよく晴れました。

20130213m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁

20130213lお弁当。菜の花の辛子醤油和えレンコンとニンジンのコチュジャン炒め鯖の豆板醤焼き

20130213dディナーのメインは、塩鯖と大根おろしぬか漬けお味噌汁。作り置きのおかず

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2013年2月12日 (火)

牡蠣の磯辺焼き~

今日は夕方から雨が降り出しました。

20130212m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆。お味噌汁。

20130212lお弁当。ブロッコリーのニンニク塩蒸し長芋としめじのバルサミコ酢炒め

20130212dディナーのメインは、牡蠣の磯辺焼き。作り置きのおかず

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2013年2月11日 (月)

湯豆腐雑炊~

今日は時々小雨が降る一日でした。

20130211m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯ミネストローネ山芋とトマトのサラダ納豆

朝食後、主人と買い物に出かけました。

20130211lランチは、湯豆腐雑炊。ネギで薬味醤油をつくって味付けました。

20130211r3時のおやつで地元産の低農薬餅米玄米を使って餅をつきました。早速つきたての餅で、あんこ餅きなこ餅をつくっていただきました。あとは丸餅にして保存しておきます。

その後、録画しておいた八重の桜を観ました。

20130211dディナーのメインは、アジの干物ほうれん草のお浸し。作り置きのおかず。

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2013年2月10日 (日)

葉菜の舎でのランチ~

今日はよく晴れ、穏やかな一日でした。

20130210m朝食。ニンジンリンゴジュースミネストローネ。畑のブロッコリーとカリフラワーをふんだんに使っています。スクランブルエッグ。ホームベーカリーで焼いた全粒粉パンヨーグルトイチゴ

ランチは、葉菜の舎 幸田店(幸田町大草広野26-1 電話0564-63-0884)にて。

20130210l薄味の大豆を使った料理がいっぱいで、お腹がいっぱいになるまでいただきました。

20130210d夕食。黒豆の麦味噌漬け。作り置きのおかず。

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2013年2月 9日 (土)

大豆チリバーガー~

今日はよく冷えましたが、よく晴れました。

20130209b朝、昨夜ホームベーカリー仕込んだ全粒粉パンができあがっていました~

20130209m朝食。ニンジンリンゴジュース大豆チリバーガー。大豆に長いも、粉唐辛子、コリアンダー、オールスパイスなどを混ぜ込んで焼きました。大豆バーグのほか、トマト、アボガド、タマネギをトッピング。イチゴヨーグルト

20130209p朝食後、市主催の親育て教室に参加しました。赤ちゃんのおしめ替えを体験しました。

20130209l昼食は、カレーうどん。お揚げとネギを具にしています。

20130209d夕食は作り置きのおかずで済ませました。

夕食後、祈祷会をして過ごしました。

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2013年2月 8日 (金)

赤カレイの煮付け~

今日は早朝粉雪がちらつきました。日中は晴れましたが、風が冷たい一日となりました。

20130208m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20130208lお弁当。鯖の豆板醤焼き黒大豆の田舎煮茄子の甘味噌炒め

20130208dディナーのメインは、赤カレイの煮付け菜の花の辛子おかか和え。作り置きのおかず

夕食後、ホームベーカリーで全粒粉パンを仕込みました~

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2013年2月 7日 (木)

黒大豆の田舎煮~

今日はお昼までは晴れ、その後、曇りのお天気でした。

20130207m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

体調不良のため、お弁当はなしです (^^;)

20130207dディナーのメインは、黒大豆の田舎煮ほうれん草とアミエビの黒酢和え

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2013年2月 6日 (水)

ささみの塩麹漬け~

今日は小雨の一日となりました。

20130206m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

体調不良のため、弁当はなしです (^^;)

20130206dディナーのメインは、ささみの塩麹漬け。作り置きのおかず。

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2013年2月 5日 (火)

切り干し大根とニンジンの胡麻酢和え~

今日は薄曇りの一日となりました。

20130205m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

体調不良のため、弁当はなしです (^^;)

20130205dディナーのメインは、切り干し大根とニンジンの胡麻酢和えアジの干物。作り置きのおかず

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2013年2月 4日 (月)

土鍋ビビンバ~

今日は一日雨模様でした。

20130204m朝食。ニンジンリンゴジュース目玉焼き納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

朝早くに出かける用事があったため、お弁当はなしです。

20130204dディナーのメインは、土鍋ビビンバ。作り置きのおかず。

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2013年2月 3日 (日)

牡蠣の時雨煮~

今日は暖かな一日となりました。

20130203m朝食。ニンジンリンゴジュースカレースープオープンサンド。スクランブルエッグ、生ハム、トマト、カイワレ、レタスを自家製全粒粉パンの上にのせていただきました。

午前中、日曜礼拝がありました。

メッセージは、もう一つの3章16節。聖句は第1ヨハネ3章から。

20130203w礼拝後、ドイツからの青年宣教師のレーナさんがギターで賛美を歌ってくれました。

礼拝後、恒例の昼食会。恒例のかけうどんをいただきました。

20130203dディナーのメインは、牡蠣の時雨煮。作り置きのおかず。

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2013年2月 2日 (土)

味噌造り~

今日はぐずついた一日となりました。

20130202m朝食。ニンジンリンゴジュースカレースープサラダサンドウィッチ。ドライアプリコット、バナナ、マヨネーズ、ゆず胡椒をはさんでいます。バナナヨーグルト

20130202s今日は一日がかりで朝から味噌造りをしました。今年は昨年自家栽培した無農薬有機の大豆を使いました。浸水20時間、圧力鍋20分加圧でホクホク柔らかい大豆のできあがりです。米味噌5キロ、麦味噌5キロです。

ランチは、丸長(安城市御幸本町7-24 電話0566-74-2544)にて。

20130202l主人はけんちんうどん(830円)。

20130202l1わたしはカレーうどん(600円)をいただきました。

体が温まりました~

20130202s1夕方に味噌造りは完了しました~疲れました・・・・

夕食は、モルト・ボーノ シエロ(安城市昭和町4-2 アブソリュート1階 電話0566-73-6020)にて、ペアセット(3150円)をいただきました。

20130202d野菜サラダハーフバスケットは、ガーリックバターと香草チーズ。

20130202d1マルゲリータのハーフピザ。

20130202d2主人は、ふわとろ完熟卵のカルボナーラ

20130202d3わたしは、新鮮海の幸が入った完熟トマトソースをいただきました。

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2013年2月 1日 (金)

吉良の旅 2日目~

今日は薄曇りの一日でした。

20130201s吉良観光ホテルでの朝です。

20130201m朝食。湯豆腐焼き鮭卵焼きじゃこおろし野菜サラダなど。

おいしくて4杯もお替わりをしてしまいました (^^;)

20130201kチェックアウト後、形原漁港(蒲郡市形原町港町88 電話0533-57-1155)へ。

20130201lランチは、リストランテ グラッパ(岡崎市中島町佐渡9-1 電話0564-43-0881)にて。

20130201l1シーザーサラダとチキンスープ

20130201l2パンは食べ放題です。お替わりをしました。

20130201l3主人は、やわらかチキンのアンチョビー焼きと、

20130201l6ボンゴレロッソ

20130201l5わたしは、前菜盛り

20130201l4豆乳カルボをそれぞれいただきました。

20130201l7わたしにはデザートのガトーショコラホットティがついていました。

主人はホットティのみ。

1500円で少し値が張りますが、独創性もあり大満足の内容でした。

20130201d夕食は作り置きのおかずで済ませました。

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