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2012年9月11日 (火)

塩麹甘酒カレーと野菜~

今日の明け方、雷を伴う猛烈な雨が降りました。曇りの一日でした。

20120911m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120911lお弁当。コチュジャングリルチキンゴーヤと桜エビのニンニク醤油炒めカボチャのジンジャー蒸し

20120911dディナーのメインは、塩麹甘酒カレーと野菜。材料は、タマネギ、リンゴ、えのき、にんじん、トマト缶、塩麹、甘酒、カレー粉、クミン、コリアンダーです。ミキサーにかけて煮込んだら出来上がり。仕上げにココアを入れてコクをだしてます。肉は入っていないのにかなり旨味があって美味しくできました!主人も気に入っていました。ゴーヤとツナの梅和え。作り置きのおかず。

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