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2012年8月

2012年8月31日 (金)

塩麹キャベツ餃子~

今日も蒸し暑い一日となりました。

20120831m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120831lお弁当。サバの豆板醤焼きサツマイモのハチミツ醤油煮ピーマンとシメジのオイスターソース炒め

20120831dディナーのメインは、塩麹キャベツ餃子。豚挽肉、キャベツ、ニラ、塩麹を混ぜて餃子にしました。作り置きのおかず。

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2012年8月30日 (木)

金目鯛の干物寿司~

今日は薄曇りの一日となりました。

20120830m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120830lお弁当。豆腐の塩麹バーグナスとミョウガのコチュジャン炒めオクラの胡麻あえ

20120830dディナーのメインは、金目鯛の干物寿司塩麹ポテトサラダ。作り置きのおかず。

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2012年8月29日 (水)

麻辣麻婆豆腐~

今日は雲多く蒸し暑い一日となりました。

20120829m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120829lお弁当。鮭の味噌漬け焼きゴーヤとベーコンの醤油炒めキュウリの梅和え

20120829dディナーのメインは、麻辣麻婆豆腐。作り置きのおかず。

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2012年8月28日 (火)

鮭の味噌漬け焼き~

今日は薄曇りでしたが、暑い一日となりました。

20120828m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120828lお弁当。サバの豆板醤焼きナスと椎茸のピリ辛味噌炒めカボチャのジンジャー塩煮

20120828dディナーのメインは、鮭の味噌漬け焼きカボチャと鶏のそぼろ煮ゴーヤの甘酢漬け

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2012年8月27日 (月)

サンマの塩焼き~

今日もよく晴れ,暑い一日となりました。

20120827m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120827lお弁当。豆腐塩麹バーグオクラの胡麻マヨ和えピーマンと椎茸のオイスターソース炒め

20120827dディナーのメインは、サンマの塩焼き。初物です。脂がのっていました。ワカメとキュウリの酢もの。作り置きのおかず。

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2012年8月26日 (日)

チキンカレー~

今日は台風15号の影響で風が強かったですが、雲ひとつないほどの晴天で暑かったです。

20120826m朝食。ニンジン梨ジュースパンプキンサラダピーマンのスクランブルエッグ。土曜日に岐阜にて購入したカンパーニュセモリナ粉パンイチジクヨーグルト

午前中、聖日礼拝がありました。Br. Kawai さんが奨励されました。メッセージのテーマは主よ、わたしは信じます。聖句はヨハネ9章から。

礼拝後、恒例の昼食会がありました。恒例の冷やしうどんです。

昼食後、畑へ。大豆の水まきとニンジンの収穫をしました。

その後、道の駅でリンゴを購入して収穫したばかりのニンジンと一緒に箱に詰めて母のところに送りました。

20120826dディナーは、チキンカレー野菜サラダ。自家製の甘酒塩麹ドレッシングを掛けました。

夕食後、平清盛を観て過ごしました~

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2012年8月25日 (土)

菜園ブッフェ ピソリーノでのランチ~

今日はよく晴れ暑い一日でした。

20120825c朝食前、主人の実家用に棒々鶏をつくりました。

20120825m朝食。ニンジンリンゴジュース目玉焼きミニトマト。昨日購入したカンパーニュデニッシュ。デザートはイチジクヨーグルト

朝食後、主人の実家へ夕張メロンをごちそうになりました。

その後、畑へ。肥料をやり、畝づくりをしました。昼過ぎまで働きました。

20120825lランチは、菜園ブッフェ ピソリーノ幸田店(幸田町高力蒲原1-1 カメリアガーデン 電話0564-56-8048)にて。

20120825l2フレッシュトマトとモッツァレラチーズのトマトソース

20120825l3オリーブとバジリコのピリ辛トマトソース

20120825l1ピザは、焼きナスマリネとアンチョビのガーリックピザ海の幸のトマトピザをハーフにして注文。

20120825l4デザートはマンゴデザートピザ

ここは時間無制限で食べ放題。歩くのが辛くなるほど食べてしまい、今夜の夕食はパスです(^^;)

帰宅後、夫婦で祈祷会をして過ごしました~

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2012年8月24日 (金)

岐阜の旅~

今日はよく晴れ暑い一日でした。

20120824m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯お味噌汁納豆アジの南蛮漬け

朝食後、岐阜へ。

20120824rまずは金華山ロープウェイに乗り、山頂付近まで行きました。

20120824c300mほど歩くと、目的の岐阜城に到着。

20120824c110年ほど前に改修された館内はきれいに武具や絵画が展示されていました。

20120824c2上からの眺めはまさに絶景!濃尾平野が一望できたのには驚きました。

20120824lお昼は、川原町泉屋(岐阜市元浜町20 電話058-263-6788)へ。

鮎ぞうすいランチ(2000円)をいただきました。

20120824l1前菜。鮎のすり身を練り込んだクラッカーアミエビの佃煮野菜マリネ鮎肝発酵米漬け鮎の笹巻き寿司

20120824l2鮎ぞうすい。クコの実、ネギ、ショウガを加えていただきました。

20120824l3デザートは、ピンクグレープフルーツアイス

20120824t昼食後、100年続く老舗の和菓子屋、玉井屋本舗(岐阜市湊町42 電話058-262-0276)へ。

定番の登り鮎をお土産に購入しました。

20120824pその後、ナガラガワフレーバー326ベーカリー(岐阜市西材木町41-2 電話058-263-5916)へ。

トランブルー(高山市西之一色町1丁目73-5 電話0577-33-3989)で修行した職人が開業したと聞いていたので立ち寄り、カンパーニュほか、数種類のパンを購入しました。

20120824dディナーは作り置きのおかずで済ませました。

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2012年8月23日 (木)

小豆のガトーショコラ&塩麹トマトジュースの炊き込みご飯~

今日もよく晴れ、蒸し暑い一日となりました。

20120823m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120823lお弁当。サバの豆板醤焼き大根と桜エビの胡麻マヨ和えピーマンのナンプラー炒め

20120823cお昼、小豆のガトーショコラを焼きあげました~

20120823dディナーのメインは、塩麹トマトジュースの炊き込みご飯。塩分なしのトマトジュースに塩麹を入れて炊き込みました。具は、鶏肉、ニンジン、エリンギ、枝豆。鮭の味噌漬け焼き。作り置きのおかず。

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2012年8月22日 (水)

豚肉とニラのキムチ炒め~

今日は晴れ、暑い一日となりました。

20120822m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120822lお弁当。コチュジャングリルチキンナスのナンプラー炒めニンジンの胡麻マヨ和え

20120822dディナーのメインは、豚肉とニラのキムチ炒めカボチャとヒジキの煮物。作り置きのおかず。

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2012年8月21日 (火)

サバの豆板醤焼き~

今日はよく晴れ暑かったです。

20120821m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120821lお弁当。棒々鶏カボチャとローズマリーのバルサミコ酢炒めオクラの胡麻マヨ和え

20120821dディナーのメインは、サバの豆板醤焼きオクラとモロヘイヤの和え物。作り置きのおかず。

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2012年8月20日 (月)

棒々鶏~

今日は澄み渡りよく晴れました。暑かったです。

20120820m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120820lお弁当。豆腐塩麹バーグナスの味噌炒めミョウガとキュウリの梅おかか和え

20120820dディナーのメインは、棒々鶏大根とニンジンのおかずなます。ホタテ貝柱を入れています。作り置きのおかず。

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2012年8月19日 (日)

コチュジャングリルチキン~

今日はよく晴れ暑い一日となりました。

20120819m朝食。ニンジンリンゴジュース目玉焼きパンプキンサラダ。ダーシェンカのセモリナ粉パン。デザートは

午前中、聖日礼拝がありました。メッセージは主の民を思うパウロの心。聖句はエペソ6章

礼拝後、恒例の昼食会。恒例の冷やしうどんをいただきました。

その後、畑へ。2時間ほど草取りをしました。

20120819dディナーのメインは、グリルコチュジャンチキン。作り置きのおかず。

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2012年8月18日 (土)

カボチャとニンジンのカロチンスープ~

今日は午後から少しまとまった雨が降りました。

20120818t朝食前、主人の実家用に塩麹の豆腐ハンバーグをつくりました。

20120818m朝食。ニンジンリンゴジュースカボチャとニンジンのカロチンスープ。昨日とまとの花(東海市荒尾町大城10 電話052-693-6969)で購入したライ麦パン黒豆のカンパーニュなど。デザートは

朝食後、主人の実家へ。その後、畑へ。草取りやニンジンの収穫をしました。

お昼、萬珍軒 幸田店(幸田町大草下六條44-1 電話0564-63-1084)にて、ランチ(1575円)をいただきました。

20120818l1棒々鶏

20120818l2コーンスープ

20120818l3イカのオイスターソース炒め

20120818l4エビのチリソース炒め

20120818l5酢豚

20120818l6杏仁豆腐ジャスミンティと一緒にいただきました。

その後、パンダ菓子店(幸田町大草広野70-7 電話0564-62-3807)へ。

20120818pイチゴのバニラのビスケットごま塩パイクッキーを購入しました。

その後、義父と一緒に町民祭りに出かけました。

20120818dディナーのメインは、イサキの干物レタスの塩麹マヨネーズ和え

夕食後、祈祷会をして過ごしました~

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2012年8月17日 (金)

知多半島縦断の旅~

今日はよく晴れました。

20120817m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。つくりおきのおかず。

朝食後、知多半島縦断の旅を楽しみました。

20120817tまずは、とまとの花(東海市荒尾町大城10 電話052-693-6969)へ。

カゴメが経営するパン屋さん。地産地消を売りにしています。

併設されているとまと記念館にも行って、カゴメケチャップの歴史を学びました。

20120817pその後、聚楽園公園(東海市荒尾町西丸山)へ。園内を散策しました。とても暑かったです~ (^^;)

20120817lランチは、味合わせ おかもと(知多市長浦3-71 電話0562-55-0600)にて。

道はかなり分かりにくいのでしっかりと下調べの必要があります。

20120817l1仲のいい夫婦が切り盛りする小さなお店です。おかもと膳(1300円)をいただきました。

魚のネタは新鮮で、美味しかったです。品数は多く、ほどよい量で、平らげました。

20120817l2刺身盛合せ。プリプリしていました。

20120817l3煮魚は、カワハギの煮付け

20120817l4茶碗蒸し

20120817aランチ後、中部国際空港セントレアへ。主人とは開港の前年に知り合い、開港の年に結婚しました。博多にいたわたしは月2回のペースで飛行機に乗って名古屋に来ました。思い出の場所です。久しぶりに訪れました~

その後、観光農園花ひろば(南知多町大字豊丘字高見台48)へ。

20120817gひまわり畑を見に行きました~

20120817fその後、リヴェール二ッ坂(半田市二ッ坂2-15-13電話0563-26-6161)へ。

二ツ坂ロールのハーフ(500円)を購入しました。

20120817dディナーは、トマトソースパスタ。畑でできたトマトをつかいました。

20120817c夕食後、二ツ坂ロールをいただきました。

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2012年8月15日 (水)

塩麹野菜だし豆腐丼~

今日は薄曇りで風があり少しだけ涼しい日でした。

20120815m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120815lお弁当。塩麹鶏のカレー漬け焼きゴボウとニンジンの胡麻マヨ和えナスの黒酢炒め

20120815dディナーのメインは、塩麹野菜だし豆腐丼。以前にもつくりましたが、夏野菜を塩麹、酢、ごま油で和えて、豆腐と梅酢で和えたレタスをご飯の上にのせるだけです。とても美味しいです!作り置きのおかず。

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2012年8月14日 (火)

塩麹鶏胸肉のカレー漬け焼き~

今日はかなりまとまった雨がお昼まで続きました。

20120814m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120814lお弁当。ブリの甘酒味噌漬け焼きピーマンとニンジンのオイスターソース炒めオクラの胡麻和え

20120814dディナーのメインは、塩麹鶏胸肉のカレー漬け焼き。塩麹シリーズもレパートリーが増えてきました。胸肉の塩麹漬けはやはり美味しいです。作り置きのおかず。

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2012年8月13日 (月)

ブリの甘酒味噌漬け焼き~

今日は曇り空でしたが、蒸し暑い一日でした。

20120813m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120813lお弁当。大豆塩麹ナゲットナスのコチュジャン炒めキュウリのおかか梅和え

午前中、教会の掃除をしました。

20120813dディナーのメインは、ブリの甘酒味噌漬け焼きカボチャとヒジキの甘辛煮トマトとオクラの梅酢和え

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2012年8月12日 (日)

リンクスでのランチ~

今日はよく晴れ、暑い一日となりました。

20120812m朝食。ニンジンリンゴジューストマトとバジルのサラダポテトサラダ。昨日ダーシェンカ(幸田町大字菱池字桜塚174 電話0564-63-3273)で購入したカンパーニュ。セモリナ粉を使った新商品です。ブルーベリーのメロンパン

午前中、聖日礼拝がありました。今日、取り次がれたのは、武豊教会市川先生。メッセージのテーマは、イエス様に誘われて。聖句はマルコ1章から。

20120812lランチは、三河湾リゾートリンクス(西尾市吉良町宮崎中道下15 電話0563-32-3711)のレストラン、Mistralにて。

義兄家族と義父で一緒にいただきました。

Fleurランチ(2850円)をいただきました。

20120812l1前菜は、2種類のタイラガイのサラダ 燻製とマリネです。

20120812l2スープは冷たいコーンスープ

20120812l3メインは、真鯛のポアレ ラタトゥイ添え バジルソース

20120812l4デザートはデザート盛り合わせ。チーズケーキガトーショコラ。オレンジソースの生クリームが挟んであります。メロンシャーベット

20120812sその後、今井醸造(西尾市吉良町吉田亥改113 電話0563-32-0048)へ。義兄家族用に手作り豆味噌を購入しました。

20120812dディナーのメインは、麻婆豆腐。作り置きのおかず。

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2012年8月11日 (土)

カボチャプリン~

今日はお昼過ぎからはまとまった雨が降りました。

20120811p朝食前、早起きしてカボチャプリンをつくりました。カボチャは義母の畑で収穫したものです。主人の実家用です。

20120811m朝食。トマトのムース。先日友人と行ったシェ・モリヤのレシピを参考にしました。昨夜から気合いを入れてつくりましたが、店の味の再現はなかなかできませんね (^^;) カボチャサラダフレンチトーストブドウ

20120811lランチは、インドレストラン・カナカザナ(岡崎市上地1丁目38-2 電話0564-54-1142)にて。2度目の訪問です。

20120811l1Aランチ(780円)。ダルカレーチキンカレーライス。巨大なナン。ドリンクはチャイラッシーをシェアしました。

値段と量と質を比べると、カレーの分野ではおすすめのお店です。

ランチ後、主人の実家へ。その後、畑へ。ニンジンの収穫をしました。

夕食は、丸亀製麺安城桜井店(安城市桜井町新田13 電話0566-99-8110)にて。

定番の釜ゆでうどん(280円)と野菜のかき揚げ(130円)をいただきました。

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2012年8月10日 (金)

カエリとアーモンドのハチミツ醤油煮~

今日は薄曇りの一日となりました。

20120810m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120810lお弁当。サワラの味噌漬け焼きピーマンとタマネギのオイスターソース炒めニンジンの胡麻マヨ和え

20120810d主人が暑気払いのため、夕食はひとりで楽しみました。カエリとアーモンドのハチミツ醤油煮。自家製キムチ。作り置きのおかず。

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2012年8月 9日 (木)

サワラの味噌漬け焼き~

今日は雲も少しありましたが、おおむね晴れて暑くなりました。

20120809m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120809lお弁当。大豆塩麹ナゲットオクラの胡麻マヨ和え赤ピーマンとナスの黒酢炒め

20120809dディナーのメインは、サワラの味噌漬け焼き塩麹ポテトサラダ。作り置きのおかず。

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2012年8月 8日 (水)

塩麹大豆ナゲット~

今日も日中はうだるような暑さになりましたが、夜になると急に気温が下がりました。

20120808m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120808lお弁当。大豆塩麹バーグカボチャのカレー炒めオクラの胡麻和え

20120808cベランダに植えたキュウリがよく実ります~♪

20120808dディナーのメインは、塩麹大豆ナゲット塩麹鶏とオクラの胡麻和え。自家製キムチ。作り置きのおかず。

20120808p夕食後、自家製の桃のコンポートをいただきました。

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2012年8月 7日 (火)

梅の土用干し&塩麹鶏の胸肉ソテー~

今日はよく晴れわたりきれいな青空が広がりました。

20120807m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁、作り置きのおかず。

20120807lお弁当。大豆塩麹バーグカボチャのジンジャー塩蒸しニンジンとタマネギのコチュジャン炒め

20120807p午前中に懸案となっていた梅の土用干しを決行いたしました~この3日間、雨が降らずによく晴れますように!

20120807dディナーのメインは、塩麹鶏の胸肉ソテー。胸肉は夏バテにいいらしいけど、パサパサが嫌いです。でも塩麹で4~5時間漬け込んで焼くとトロリとした食感が味わえます!今回は、バジルを入れました。自家製キムチ。作り置きのおかず。

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2012年8月 6日 (月)

手巻き寿司~

今日は午後大雨が降り、少し気温が下がりました。畑にはいいお湿りになりました。

20120806m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120806lお弁当。大豆の塩麹バーグキュウリの梅胡麻和えナスとミョウガのナンプラー炒め

20120806dディナーは、手巻き寿司。作り置きのおかず。

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2012年8月 5日 (日)

安城の七夕祭り~

今日も暑い一日となりました。

20120805m朝食。ニンジンリンゴジュースソーセージのスクランブルエッグフランスパンダーシェンカヨーグルトバナナブドウ

午前中、聖日礼拝がありました。メッセージのテーマは堅く立つためにエペソ6章から。

礼拝後、恒例の昼食会。恒例の冷やしうどんです。

その後、畑へ。ニンジンとキャベツの収穫をして、大豆の追肥をしました。

20120805f帰宅後、安城の七夕祭りへ。

20120805f1歩行者天国では祭りを盛り上げる踊りが披露されていました。

20120805d夕食は歩行者天国の出店で購入したもの。広島焼き焼きそば。手作りフランクフルトタイ風焼き鳥。キュウリと畑で採れたキャベツで野菜サラダをつくりました。塩麹ドレッシングをかけました。

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2012年8月 4日 (土)

キャナリーロウでのランチ~

今日も暑い一日となりました。

20120804m朝食。ニンジンリンゴジュース野菜の塩麹スープ。キャベツとコーンのサラダ。塩麹ドレッシングは、ニンジン、大根、タマネギ、ニンニク、オリーブオイルをミキサーにかけてつくりました。フランスパン。自家製ジェノベーゼカンパーニュブドウ

20120804b朝食後、主人の実家用に棒々鶏をつくりました。

主人の実家へ行った後、畑で2時間ほど作業をしました。

20120804c遅めのランチだったため、ディナーと一緒になってしまいました。Cannery Row/キャナリーロウ 岡崎店(岡崎市竜美北2-1-8 電話0564-54-8000)にて。ランチ時間締め切り2分前でぎりぎり・・・前菜取り放題にありつけました(^^;)オリーブの木に囲まれた素敵なところでした。

20120804l1前菜は20種類以上ある料理からお好きなだけ~♪

メインディッシュを主人とふたりでシェアしました。

20120804l2ホタテ貝柱のトマトクリームソース

20120804l3アンチョビのマルゲリータ

帰宅後、主人とふたりで祈祷会をしました。

20120804fその後、ベランダから岡崎の花火大会を観賞しました~♪風向きもよく今日は迫力満点でした!

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2012年8月 3日 (金)

大豆塩麹バーグ~

今日は薄曇りでしたが、暑い一日となりました。

20120803m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120803lお弁当。塩麹豆腐バーグキュウリとカリカリ油揚げの胡麻酢和えミョウガとナスとピリ辛味噌炒め

20120803dディナーのメインは、大豆塩麹バーグ。作り置きのおかず。

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2012年8月 2日 (木)

豚バラとナスのキムチ炒め~

今日は薄曇りでしたが、やはり暑い一日となりました。

20120802m朝食。ニンジンリンゴジュース卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120802lお弁当。サバの塩麹南蛮漬けキュウリの梅おかか和えゴーヤとソーセージの醤油炒め

20120802dディナーのメインは、豚バラとナスのキムチ炒め塩麹ポテトサラダ。作り置きのおかず。

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2012年8月 1日 (水)

塩麹サバの南蛮漬け~

台風が九州に接近していますが、こちらは風以外影響なし。今日も猛暑日となりました。

20120801m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120801lお弁当。鶏レバーのハチミツ煮ナスのピリ辛味噌炒めオクラの胡麻和え

20120801d主人は暑気払いのため、今夜はひとりで夕食です。塩麹サバの南蛮漬け。作り置きのおかず。

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