アモンダンでのランチ～

今日は薄曇りの穏やかな一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。イワシの蒲焼き。ブロッコリーのニンニク塩蒸し。ピーマンの中華炒め。

ランチは、お友だちとアモンダン（豊橋市柱八番町99-1　電話0532-38-5700）にて、Ｂコース（２６２５円）をいただきました。

お店の外観はどこか懐かしく、とても落ち着いた雰囲気を漂わせています。

前菜は、５種類から選べます。

お友だちのひとりは、海老とアボカドのロールクレープを。オーロラソースです。

わたしは、自家製スモークサーモン。クロックムッシュ仕立てで、サラダが添えられていました。

スープは、春キャベツのポタージュ。林檎のコンポートと豚とセージのラヴィオリが添えられていました。

メインディッシュは選べます。

お友だちのひとりは、鮮魚のポワレ。カレー風味で、ビーツとグリンピースの２種のソースが使われています。

わたしは、鮮魚と春野菜のヴァプールをいただきました。青海苔のブールブランソースはバターの濃厚さと酸味のバランスがとても印象的でした。魚に合うソースだと思いました。

もうひとりは、三河牛スネ肉のたっぷり野菜のミートソースとベシャメルのキャベツ包み。

もうひとりは、子羊のソテー。ローズマリー風味で、ニラとバルサミコのソースが使われています。

デザートは、レモンクリームのタルト。ヨーグルトのグラスと共に、マンゴーとラズベリーのソースです。レモンの酸味がさわやかでした！

店内は、テーブルから厨房が見える構造です。

お手洗いには小さな坪庭が配置されていて風情があります。

その後、ミルリトン（豊橋市中浜町192　電話0532-475753）へ。ケーキを調達しました。

その後、木槿（豊橋市西小鷹野1-1-2　電話090-5633-2835）へ。パンを調達しました。

ディナーのメインは、鮭の味噌漬け。切り干し大根のハリハリ漬け。作り置きのおかず。

夕食後、ミルリトンで購入した半熟チーズとレアショコラを主人といただきました。どちらともフワッとした食感で濃厚でした！