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2012年5月

2012年5月31日 (木)

麻婆豆腐~

今日は薄曇りの一日でした。

20120531m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120531lお弁当。鮭の味噌漬け焼きレンコンとニンジンのコチュジャン炒めスナップエンドウの胡麻マヨ和え

20120531dディナーのメインは、麻婆豆腐。花椒と豆板醤の香りが特徴です。切り干し大根なます。作り置きのおかず。

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2012年5月30日 (水)

しょうがとピースの炊き込みご飯~

昨日の雨の影響か、今日は少し涼しい一日でした。

20120530m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120530lお弁当。鶏の蜂蜜照り焼きエリンギのバルサミコ酢炒めキュウリの梅おかか和え

20120530dディナーのメインは、しょうがとピースの炊き込みご飯鮭の味噌漬け焼きジャガイモの甘辛煮。作り置きのおかず。

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2012年5月29日 (火)

鶏の蜂蜜照り焼き~

今日はお昼までは薄曇り。午後からは雷雨があり少し荒れました。

20120529m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120529lお弁当。アジの梅煮レンコンのナンプラー炒めスナップエンドウの梅マヨ和え

20120529dディナーのメインは、鶏の蜂蜜照り焼きヒジキのスパイシーサラダ。作り置きのおかず。

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2012年5月28日 (月)

厚揚げとニラの甘辛炒め~

今日は蒸し暑い一日となりました。

20120528m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120528lお弁当。サバの南蛮漬けもやしの胡麻ナムルピーマンとアミエビの甘辛炒め

20120528dディナーのメインは、厚揚げとニラの甘辛炒めもやしとニラの中華和え。作り置きのおかず。

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2012年5月27日 (日)

鶏肉とナスのタイカレー~

今日は日中、夏のような暑さになりました。

20120527m朝食。昨朝焼いたチャバタを使って再びオープンサンド。スクランブルエッグ、チーズ、トマト、ベビーリーフをのせました。野菜の生姜スープ。デザートはヨーグルトいちご

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは安息日と礼拝。聖句は出エジプト記20章から。

礼拝後、恒例の昼食会がありました。恒例の掛けうどんです。

20120527dディナーのメインは、鶏肉とナスのタイカレー。グリーンペーストにココナツミルクとナンプラーで味を調えました。プランターのコリアンダーを惜しみなくトッピング。

夕食後、平清盛トンイを観て過ごしました~

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2012年5月26日 (土)

チャバタ&生ハムとパプリカのケークサレ~

今日は薄曇りの一日でした。

20120526b今朝は4時起きで昨夜から仕込んでいたチャバタを焼きました。粉は北海道産「きたのかおり」もちもちして美味しいです。水分量はかなり多めで扱いにくい生地でしたがしっとりして食べやすいです。

20120526cその後、主人の実家用に生ハムとパプリカのケークサレを焼きました。

20120526m朝食。チャバタを使ってオープンサンド。チーズ、生ハム、レタス、ミニトマトをのせました。野菜の生姜スープ。デザートはヨーグルトいちご

その後、主人の実家へ。そして畑へ。水遣り、草取り、大根の間引き、ズッキーニとカボチャへのワラ敷きをしました。

お昼は農作業恒例の大ちゃん(幸田町横落字郷東43-1 電話0564-62-6203)へ。

20120526lマグロ切り落とし丼定食(700円)をいただきました。マグロの唐揚げが美味しいです。お腹いっぱいになりました。

20120526d夕食は、作り置きのおかずで済ませました。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました~

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2012年5月25日 (金)

キャベツとあさりのニンニク酒蒸し~

今日は曇り空の少し蒸し暑い一日でした。

20120525m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120525lお弁当。サバの胡麻竜田揚げナスのピカ辛味噌炒めキュウリの梅おかか和え

20120525dディナーのメインは、キャベツとあさりのニンニク酒蒸し大豆とジャコの甘辛炒め。作り置きのおかず。

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2012年5月24日 (木)

白味噌と柚ピールのパウンドケーキ~

今日は蒸し暑い一日となりました。

240524m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

240524lお弁当。鮭の味噌漬け焼きレンコンとベーコンの花椒炒めスナップエンドウの胡麻和え

20120524b午後、白味噌と柚ピールのパウンドケーキを焼きました。

240524dディナーのメインは、ジャガイモと鶏そぼろの甘辛煮ゴーヤの漬物。作り置きのおかず。

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2012年5月23日 (水)

イカと豆腐の煮物~

今日はよく晴れ日中は暑くなりました。

20120523m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120523lお弁当。棒々鶏ナスの黒酢炒めスナップエンドウの梅マヨ和え

20120523dディナーのメインは、イカと豆腐の煮物。ゴーヤの漬け物スナップエンドウと大根の味噌汁。作り置きのおかず。

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2012年5月22日 (火)

棒々鶏~

今日は曇り空の一日。午後から雨も降りました。

20120522m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120522lお弁当。サバの南蛮漬けレンコンのコチュジャン炒めチンゲンサイの胡麻和え

20120522dディナーのメインは、棒々鶏アボガドと豆腐のマヨ和えワカメとニラのスープ。ささみを茹でたゆで汁がもったいなかったので、スープにしました。

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2012年5月21日 (月)

日食&アジの梅煮~

20120521e今朝は金環日食の日でした。金環の時は曇っていましたが、しばらくしたら晴れてきましたので、逃さずに撮影しました。

20120521m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120521lお弁当。大豆バーグスナップエンドウの胡麻マヨ和えピーマンとアミエビのオイスターソース炒め

午後、教会信徒の Sr. Watanabe さんの告別式がありましたので参列しました。

20120521dディナーのメインは、アジの梅煮。作り置きのおかず。

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2012年5月20日 (日)

エビとオリーブのケークサレ~

今日は曇りの一日となりました。

20120520b朝早起きして、エビとオリーブのケークサレを焼きました。

20120520m朝食。ヒジキのカラフルサラダミネストローネ。自家製ライ麦パン。市販のイチジクパンヨーグルトバナナ

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは柔和な者とは。聖句はマタイ5章から。

20120520p礼拝後、岡崎市の南公園へ。持参したランチをいただきました。

20120520lランチ。ヒジキのカラフルサラダエビとオリーブのケークサレイチゴバナナ

20120520dディナーのメインは、ひよこ豆のキーマカレー大根サラダ

夕食後、平清盛トンイを観て過ごしました~

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2012年5月19日 (土)

スナップエンドウのジェノベーゼ~

今日は風が強く薄曇りの一日でした。

20120519m朝食。目玉焼きミネストローネ。自家製ライ麦パンと市販の胚芽パン。デザートはヨーグルトいちご

20120519b朝食後、主人の実家用に大豆バーグをつくりました。

その後、主人の実家へ。そして畑へ。水遣り、草取り、大根の間引き、トマトの苗の移植をしました。

お昼は農作業時恒例の大ちゃん(幸田町横落字郷東43-1 電話0564-62-6203)へ。

20120519lわたしはマグロ切り落とし丼定食(700円)をいただきました。美味しい魚の唐揚げまで付いていてこの値段。質量ともに破格です。

20120519l1主人はイワシフライ定食(630円)です。

20120519dディナーは、スナップエンドウのジェノベーゼ。スナップエンドウは義母の畑で今日収穫したものです。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました~

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2012年5月18日 (金)

鮭の味噌漬け焼き~

今日はよく晴れましたが、風が強く夜になって少し寒くなりました。

20120518m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120518lお弁当。サバの胡麻竜田揚げサヤインゲンの黒ごま和えナスのピリ辛味噌炒め

20120518dディナーのメインは、鮭の味噌漬け焼き黒豆の田舎煮野菜の浅漬け。作り置きのおかず。

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2012年5月17日 (木)

リンゴとチーズのケークサレ~

今日は薄曇りの暖かな一日でした。

20120517m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120517lお弁当。イワシの蒲焼きチンゲンサイのナムルポテトのアンチョビー炒め

20120517b午後、リンゴとチーズのケークサレを焼きました。カフェドベルサイユのレシピを参考にしました。小麦粉を卵で練った上に牛乳。かなり不安になる作り方でしたが、しっとりとした仕上がりで、風味もよかったです。

20120517dディナーのメインは、サバの南蛮漬け。作り置きのおかず。

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2012年5月16日 (水)

ニラ餃子~

今日はよく晴れ日中暑くなりました。

20120516m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120516lお弁当。大豆バーグキャベツの胡麻酢和えレンコンの花椒炒め

20120516dディナーのメインは、ニラ餃子。ニラとキャベツをたっぷり入れました。作り置きのおかず。

夕食後、ためしてガッテンを観て過ごしました~

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2012年5月15日 (火)

ハタハタのエスカベッシュ風~

今日は雨模様の一日となりました。

20120515m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120515lお弁当。サバの竜田揚げレンコンのナンプラー炒めインゲンの梅マヨ和え

20120515dディナーのメインは、ハタハタのエスカベッシュ風新ジャガのはちみつ醤油煮。作り置きのおかず。

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2012年5月14日 (月)

アモンダンでのランチ~

今日は薄曇りの穏やかな一日となりました。

20120514m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120514hお弁当。イワシの蒲焼きブロッコリーのニンニク塩蒸しピーマンの中華炒め

20120514lランチは、お友だちとアモンダン(豊橋市柱八番町99-1 電話0532-38-5700)にて、Bコース(2625円)をいただきました。

20120514l0お店の外観はどこか懐かしく、とても落ち着いた雰囲気を漂わせています。

前菜は、5種類から選べます。

20120514l1お友だちのひとりは、海老とアボカドのロールクレープを。オーロラソースです。

20120514l2わたしは、自家製スモークサーモン。クロックムッシュ仕立てで、サラダが添えられていました。

20120514l3スープは、春キャベツのポタージュ。林檎のコンポートと豚とセージのラヴィオリが添えられていました。

メインディッシュは選べます。

20120514l5お友だちのひとりは、鮮魚のポワレ。カレー風味で、ビーツとグリンピースの2種のソースが使われています。

20120514l6わたしは、鮮魚と春野菜のヴァプールをいただきました。青海苔のブールブランソースはバターの濃厚さと酸味のバランスがとても印象的でした。魚に合うソースだと思いました。

20120514l7もうひとりは、三河牛スネ肉のたっぷり野菜のミートソースベシャメルのキャベツ包み

20120514l8もうひとりは、子羊のソテー。ローズマリー風味で、ニラとバルサミコのソースが使われています。

20120514l9デザートは、レモンクリームのタルト。ヨーグルトのグラスと共に、マンゴーとラズベリーのソースです。レモンの酸味がさわやかでした!

20120514li店内は、テーブルから厨房が見える構造です。

20120514lwお手洗いには小さな坪庭が配置されていて風情があります。

20120514miその後、ミルリトン(豊橋市中浜町192 電話0532-475753)へ。ケーキを調達しました。

20120514muその後、木槿(豊橋市西小鷹野1-1-2 電話090-5633-2835)へ。パンを調達しました。

20120514dディナーのメインは、鮭の味噌漬け切り干し大根のハリハリ漬け。作り置きのおかず。

20120514c夕食後、ミルリトンで購入した半熟チーズレアショコラを主人といただきました。どちらともフワッとした食感で濃厚でした!

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2012年5月13日 (日)

ベルリーナラントブロート~

今日は薄曇りの一日となりました。

20120513b朝早起きをして、昨日から仕込んでおいたベルリーナラントブロートを焼きました~

20120513m朝食。ニース風サラダ野菜の生姜スープ。焼きたてのベルリーナラントブロート。デザートはヨーグルトキウイバナナ

午前中、聖日礼拝がありました。メッセージのテーマは互いに仕え合う。聖句はエペソ5章から。

礼拝後、恒例の昼食会がありました。恒例の掛けうどんをいただきました。

その後、畑へ。水遣りと草取りをしました。

20120513d夕食は作り置きのカレー2種類。チキンカレーメカジキのスリランカカレーです。スパイシーシーウィード

夕食後、平清盛トンイを観て過ごしました~

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2012年5月12日 (土)

裏巻き寿司~

今日は風が強くよく晴れました。乾燥がひどく部屋の湿度が30%になっていてびっくりしました。

20120512s朝早起きして、母の日の用にカリフォルニアロールを裏巻き寿司にしました。アボガド、カニ蒲鉾、細ネギ、レタスを巻きました。

20120512m朝食。野菜の生姜スープ。市販の胚芽パンと自家製フランスパン。デザートはヨーグルトキウイバナナ

朝食後、主人の実家へ。母の日の花束と一緒に巻き寿司を持っていきました。

その後、畑へ。水遣りと草取りをしました。

20120512lランチは巻き寿司。カリフォルニアロールの具のほかに、サーモンを入れました。

20120512dディナーのメインは、メカジキのスリランカカレー。水分は有機栽培のココナツミルクです。わが家のプランターで栽培しているコリアンダーをトッピング。エスニック風に早変わり~サーモンのマリネ

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました~

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2012年5月11日 (金)

穴子と豆腐の炊き合わせ~

今日はよく晴れましたが、少し冷えました。

20120511m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120511lお弁当。椎茸の肉詰めレンコンのコチュジャン炒めホウレンソウと麩の胡麻和え

20120511dディナーのメインは、穴子と豆腐の炊き合わせスパイシーシーウィード。ヒジキのサラダにオールスパイス入れました。作り置きのおかず。

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2012年5月10日 (木)

ピーナッツバター&リンゴンベリーパウンド~

今日はよく晴れましたが、風が強かったです。

20120510m朝食。卵かけごはん納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120510lお弁当。鶏のタンドリー風レンコンの梅蒸しブロッコリーのアンチョビー炒め

20120510cお昼、ピーナッツバター&リンゴンベリーパウンドを焼きました。バターとピーナッツバター半分づつ混ぜて泡立てました。小麦粉は全粒粉使っています。

20120510dディナーのメインは、黒豆とレンコンバーグキャベツのコールスローサラダ。作り置きのおかず。

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2012年5月 9日 (水)

鶏レバーのハチミツ漬け焼き~

今朝、雷雨がありました。お昼以降はすっきりしない天気でした。

20120509m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120509lお弁当。イワシの蒲焼きホウレンソウとシメジの胡麻和えレンコンとゴボウの花椒炒め

20120509dディナーのメインは、鶏レバーのハチミツ漬け焼き高野豆腐と干し椎茸の煮物。作り置きのおかず。

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2012年5月 8日 (火)

サバの黒ごま竜田揚げ~

今日は薄曇りでしたが、穏やかな一日となりました。

20120508m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120508lお弁当。紅茶鶏レンコンのナンプラー炒めニンジンの胡麻マヨ和え

20120508dディナーのメインは、サバの黒ごま竜田揚げサツマイモの素揚げゴーヤの甘酢漬け。作り置きのおかず。

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2012年5月 7日 (月)

鶏のタンドリー風~

今日は日差しが強く暑い一日となりました。

20120507m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120507lお弁当。椎茸の塩麹つくね詰めキャベツとニンジンの胡麻酢和えタケノコのニンニク醤油炒め

お昼、所用で名古屋東部に行きました。地下鉄で終点まで行き、随分歩きました。

20120507dディナーのメインは、鶏のタンドリー風アボガドとポテトのサラダ。作り置きのおかず。

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2012年5月 6日 (日)

イカとニラのチヂミ~

今日は不安定な天気で、朝のうち晴れていましたがお昼には雷雨もありました。

20120506m朝食。カレー野菜スープ。自家製のフランスパンヨーグルトライ。昨日プース(岡崎市牧御堂町水洗50-2 電話0564-59-4551)で購入した発芽小麦食パン。デザートはヨーグルトバナナ

午前中、聖日礼拝がありました。メッセージのテーマは賢い者のように進む。聖句はエペソ5章から。

礼拝後、恒例の昼食会がありました。恒例の掛けうどんです。

20120506dディナーのメインは、イカとニラのチヂミタケノコのナムル。作り置きのおかず。

夕食後、平清盛トンイを観て過ごしました~

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2012年5月 5日 (土)

はせべでのランチ~

今日は雲ひとつないさわやかな晴天に恵まれました。

20120505m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

朝食後、畑へ。水遣りをしました。

ランチは、はせべ(岡崎市羽根町字東ノ郷6 電話0564-51-3427)にて。

20120505l主人の兄夫婦家族と合流して、うな重(3600円)をいただきました。義父のおごりです。しらすの高騰で3割増の料金になっていました (>_<)

20120505yその後、八ツ面山公園(西尾市八ツ面町)へ。整備されている散歩道を木漏れ日の心地よさを感じながら1時間ほど主人と一緒と散策しました。

20120505dディナーは昨日のチキンカレーをいただきました。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました~

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2012年5月 4日 (金)

イワシの蒲焼き~

今日は晴れましたが、風が強く少し肌寒かったです。

20120504m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120504lランチはチキンカレー

お昼、バナナシフォンケーキを焼きました。

20120504dディナーのメインは、イワシの蒲焼き。作り置きのおかず。

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2012年5月 3日 (木)

トラットリア彩會でのランチ~

今日は午後からよく晴れて暑くなりました。

20120503m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

朝食後、刈谷ハイウェイオアシス(刈谷市東境町吉野55 電話0566-35-0211)にて買い物をしました。

20120503lランチは、トラットリア彩會(安城市里町南大道寺32-6 電話0566-98-2920)にて。

イタリア・トスカーナ地方で修行を積んだシェフが腕をふるう、本格イタリアンレストランです。

ピザランチ(1100円)とスパゲティランチ(892円)をシェアしました。

20120503l1野菜サラダ

20120503l2ピザは、トマトとバジルのピザ

20120503l3スパゲティは、鶏肉とブロッコリーのトマトスパゲティ

20120503l4デザートは冷シュークリームのいちごソースがけコーヒーが付いていました。

その後、畑へ。カボチャとズッキーニの苗を植えて、草取りをしました。

20120503dディナーのメインは、タケノコと大豆の五目煮ホウレンソウの胡麻和え。作り置きのおかず。

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2012年5月 2日 (水)

タケノコとキャベツのペペロンチーノ~

今日は雨模様のすっきりしないお天気となりました。

20120502m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

午前中、過労でダウンした主人を病院に連れて行きました。

お昼は主人と一緒にパスタをいただきました。

20120502lタケノコとキャベツのペペロンチーノ。自家製ベーコンとマッシュルームでコクを出しました。

20120502dディナーのメインは、鶏の味噌漬け焼き大根の梅干しおかか和え。作り置きのおかず。

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2012年5月 1日 (火)

赤カレイの煮つけ~

今日は薄曇りの一日となりました。

20120501m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120501lお弁当。鶏の紅茶煮タケノコのニンニク醤油炒めブロッコリーの梅マヨ和え

20120501dディナーのメインは、赤カレイの煮つけ湯葉豆腐の冷や奴。作り置きのおかず。

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