今日は朝のうちは雨でしたが、お昼前から晴れてきました。
朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。
お弁当。鮭の粕漬け焼き。ブロッコリーの胡麻マヨ和え。大根とアミエビのキンピラ。
午後、リンゴのスパイスココアケーキを焼いてみました。今井洋子さんマクロビレシピを参考にしました。
粉は全粒粉。スパイスはシナモンとオールスパイス、ジンジャースパイスです。スパイス好きにはたまりません!たっぷりのリンゴとレーズンを入れています。
夕食。焼き塩麹豆腐。椎茸のナムルのせました。切り干し大根と根菜のなます炒め。作り置きのおかず。
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