今日は曇り空の寒い一日となりました。
朝食。ニンジンジュース。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。
お弁当。さわらの味噌漬け焼き。ポテトとアンチョビーのニンニク炒め。ホウレンソウの胡麻和え。
お昼、ピーナツバターバナナケーキを焼きあげました~今井洋子さんレシピ参照。バターも卵も不使用、薄力粉:全粒粉=1:1です。ピーナッツバターは無塩、無糖です。ピーナッツバター&バナナ。いい組み合わせです(^^)また機会があったら作ってみようと思います。
ディナーのメインは、厚揚げとニラの甘辛炒め。お味噌汁。作り置きのおかず。
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