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2012年2月15日 (水)

クグロフ&ライ麦バケット~

今日は曇り空の一日でした。

20120215m朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20120215lお弁当。高野豆腐とゴボウのバーグホウレンソウと麩の胡麻和え長芋とシメジのバルサミコ酢炒め

午前中、パン教室に参加しました。

20120215b紅茶生地とチョコ生地のクグロフ。こちらは天然酵母で作っているパンです。

ライ麦バケット。ライ麦で発酵させたサワー種を使った酸味のあるパンです。チーズやハムなどと一緒に食べると美味しいパンです。

余った生地で、ねじりパンハートパンをつくってトッピングしました。

20120215dディナーのメインは、サバの味噌漬け焼き切り干し大根のはりはり漬け。作り置きのおかず。

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