今日はよく晴れましたが、よく冷えました。
朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。
お弁当。大豆とゴボウのつくねバーグ。フキと油揚げの煮物。こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め。
今日は、レンズ豆とドライトマトのケークサレ。材料が全部あったので作ってみました。今井洋子さんレシピを参考にしました。全粒粉と薄力粉は1:1。ポロッという生地です。ドライトマトの酸味と塩気、レンズ豆のコリッとした食感、ほのぼのとした味で気に入りました!
ディナーのメインは、サワラの味噌漬け焼き。焼きネギのピリ辛とろろあんかけ。作り置きのおかず。
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