レンズ豆とドライトマトのケークサレ～

今日はよく晴れましたが、よく冷えました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。大豆とゴボウのつくねバーグ。フキと油揚げの煮物。こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め。

今日は、レンズ豆とドライトマトのケークサレ。材料が全部あったので作ってみました。今井洋子さんレシピを参考にしました。全粒粉と薄力粉は１：１。ポロッという生地です。ドライトマトの酸味と塩気、レンズ豆のコリッとした食感、ほのぼのとした味で気に入りました！

ディナーのメインは、サワラの味噌漬け焼き。焼きネギのピリ辛とろろあんかけ。作り置きのおかず。