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2011年11月17日 (木)

味噌クラッカー&レンコンバーグ~

今日はよく晴れましたが、少し寒い一日でした。

主人は休日出勤の代休でお休みをいただきました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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昼食。釜揚げうどん。愛知県産の小麦を使った麺です。ホウレンソウの胡麻和え

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昼食後、味噌クラッカーを焼きました。全粒粉に自家製味噌を加えました。焼く前に切って焼いた方がよいようです。形は崩れてしまいましたが、やめられない美味しさにハマります(^^;)

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ディナーのメインは、レンコンバーグ。鶏ミンチと豆腐を練って、レンコンで挟みました。ニンジンと里芋の煮物韓国海苔。いただきもののホウレンソウと卵のスープ

夕食後、録画をしておいたを観て過ごしました~

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