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2011年11月

2011年11月30日 (水)

ケークサレ~

今日は日中、汗ばむほどになりました。寒暖の差が激しいですね。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。鶏の蜂蜜照り焼きニンジンとタマネギのコチュジャン炒めホウレンソウとシメジの生姜胡麻和え

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お昼、野菜いっぱいのケークサレを焼きました。オズボーン未奈子さんのレシピ参照です。豆乳に酢を入れると本当にドロドロになるのです。それがこのケーキをしっとりさせるそうです。全粒粉も入っているし、しっとり、美味しい!甘くないし、バターの味はしないし、さっぱりと食べられます。

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ディナーのメインは、サワラの味噌漬け焼き春菊とささみの練り胡麻和えニンジンとヒジキの梅酢和え

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2011年11月29日 (火)

鶏肉のハチミツ醤油漬け~

今日は薄曇りでしたが、穏やかな一日となりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。レンコンの豆腐バーグブロッコリーの塩ニンニク蒸しレンコンとニンジンのきんぴら

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ディナーのメインは、鶏肉のハチミツ醤油漬けアボガドとポテトのサラダ。作り置きのおかず。

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2011年11月28日 (月)

五目大豆~

今日は一日中厚い雲が一面に広がっていました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。ブリの照り焼きセロリとアミエビのキンピラニンジンの胡麻マヨ和え

お昼、所用で名古屋へ。

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ディナーのメインは、五目大豆カブの甘酢漬け。義母作のカブを使いました。柿安の唐揚げネギあんかけ。名古屋へ行った折り、試しに買ってみました。作り置きのおかず。

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2011年11月27日 (日)

英語の試験を受けました~

今日はよく晴れ、暖かな一日となりました。

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朝食。ニンジンジュースミネストローネ目玉焼き。作り置きのおかず。ダーシェンカで買った全粒粉パン

午前中、主日礼拝に出席。少し早めに退席しました。

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ランチは麦の匠 アピタ岡崎北店(岡崎市日名北町4-46 電話0564-26-6789)にて。

讃岐うどんのお店です。釜揚げうどん(280円)とかき揚げ(100円)をいただきました。

その後、夫婦で英語の試験を受けました。

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夕食は作り置きのおかずで済ませました。

夕食後、トンイを観て過ごしました~

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2011年11月26日 (土)

久々のサブウェイ~

今日はよく晴れ、日中は暖かでした。

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朝食前、里芋の挽肉コロッケを主人の実家用につくりました。

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朝食。根菜類のカレースープ。大根、里芋、ニンジンを入れました。ピーマンのスクランブルエッグカリフラワーのサラダ。ダーシェンカのイリス黒糖パン。デザートは新高梨

朝食後、畑へ行き、ニンジンを収穫しました。

その後、主人の実家へ。義父の用事を済ませた後、CAFE SCROOGE/カフェ スクルージ(幸田町芦谷字伯楽5-8 電話0564-62-5494)にてランチをいただきました。

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スモークオイスターのホワイトソースドリアのランチセット(950円)をいただきました。美味しかったのですが、タバコ可のお店であることが判明!換気も不十分でしたのでNGです (>_<)

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夕食は、サブウェイ アピタ岡崎北店(岡崎市日名北町4-46 電話0564-65-2739)にて。
主人はサブウェイクラブを、わたしはターキーブレストをアボガドソースを追加してそれぞれいただきました。ほかにオマールエビのスープも注文しました。こういうサンドは家でもできるのですが・・・サブウェイを食べると海外を思い出します。

帰宅後、夫婦で祈祷会をして過ごしました~

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2011年11月25日 (金)

ブリのにんにく照り焼き~

今日はお昼まで曇っていましたが、午後からは晴れ、少し暖かくなりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。レンコンつくねバーグチンゲンサイの胡麻和えニンジンとピーマンのきんぴら

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お昼、教会に持って行くフラップジャックを焼きました。

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ディナーのメインは、ブリのにんにく照り焼きサツマイモと紅玉の甘煮茹でピーナッツ。作り置きのおかず。

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2011年11月24日 (木)

鶏レバーのハチミツ漬け~

今日はよく晴れましたが、よく冷えました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。アジのコチュジャン蒲焼きニンジンとアミエビのきんぴらブロッコリーのニンニク塩蒸し

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ディナーのメインは、鶏レバーのハチミツ漬け。にんにく、生姜、醤油を入れたタレに漬け込んで煮ました。カリフラワーとクルミのマリネ大根とニンジンの煮物

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2011年11月23日 (水)

ナッツシュトーレン~

今日は雨が降り寒い一日となりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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朝からお昼に掛けて、パン教室がありました。今日のテーマはナッツシュトーレン。毎年つくっていますが、今年はフィリングナッツをメープルシロップときな粉でペーストを作り、生地には黒砂糖が入っています。きな粉と和三盆で飾り付けをしました。和風なシュトーレンです。

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夕食は、セロリの浅漬けのほかは、作り置きのおかずで済ませました。

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2011年11月22日 (火)

きな粉のポルボローネ&高野豆腐とニンジンのそぼろ丼~

今日はよく晴れさわやかな一日となりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。里芋のコロッケレンコンのナンプラー炒めチンゲンサイとニンジンの胡麻和え

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お昼、きな粉のポルボローネを焼きました。

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ディナーのメインは、高野豆腐とニンジンのそぼろ丼。作り置きのおかず。

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2011年11月21日 (月)

牡蠣のしぐれ煮~

今日はお昼から寒波がやってきました。

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朝、フランスパンのような雲が南の空に浮かんでいました~

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。大豆とポテトのハンバーグセロリとニンジンのきんぴらチンゲンサイの胡麻和え

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ディナーのメインは、牡蠣のしぐれ煮里芋とニンジンの煮物。鶏肉、干し椎茸入れました。作り置きのおかず。

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2011年11月20日 (日)

白菜のコールローサラダ~

今日はよく晴れさわやかな一日となりました。

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朝食。搾りたての野菜ジュース目玉焼きジャガイモと干し椎茸のカレースープバナナと豆乳のフレンチトースト

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは荒野の試み。聖句はマタイ4章から。

礼拝後、教会恒例の降誕祭に備える大掃除がありました。

大掃除後、恒例の昼食会。恒例の掛けうどんです。

その後、畑へ。ニンジンを山ほど収穫して、主人の実家へお裾分けしました。

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夕食。白菜のコールローサラダ。市販の総菜。豆腐カツレンコンの黒酢あられ。作り置きのおかず。

夕食後、トンイを観て過ごしました。

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2011年11月19日 (土)

カメリアでのランチ~

今日は久しぶりにまとまった雨が降りました。時折かなり激しく降りました。

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朝は早起きして、主人の実家用に高野豆腐の射込煮をつくりました。

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朝食。ジャガイモとニンジンのポタージュアボガドとトマトのグラタン。自家製のパン・ド・カンパーニュとプースとダーシャンカのパンです。

朝食後、主人の実家へ。

義父の用事で、幸田町郷土資料館(幸田町深溝清水36-1 電話0564-62-6682)へ行きました。

お昼は、カメリア(幸田町大字大草字丸山60 0564-63-2258)へ。ハッピネス・ヒル・幸田の中にあるレストランです。

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義父のおごりで松花堂弁当(1500円)をいただきました。

煮物は少し濃いめの味付けですが、エビフライのエビはかなり大型で満足しました。

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昼食後、市の段ボールコンポストのフォローアップ研修に出かけました。

あと1ヶ月ほどで熟成に入ります~

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夕食は作り置きのおかずで済ませました。

夕食後、祈祷会をして過ごしました~

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2011年11月18日 (金)

小アジの南蛮漬け~

今日は肌寒い曇り空の一日となりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。アジのコチュジャン蒲焼きカボチャの生姜煮ニンジンとレンコンのコチュジャン炒め

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ディナーのメインは、小アジの南蛮漬け切り干し大根とニンジンの胡麻酢和え。作り置きのおかず。

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2011年11月17日 (木)

味噌クラッカー&レンコンバーグ~

今日はよく晴れましたが、少し寒い一日でした。

主人は休日出勤の代休でお休みをいただきました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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昼食。釜揚げうどん。愛知県産の小麦を使った麺です。ホウレンソウの胡麻和え

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昼食後、味噌クラッカーを焼きました。全粒粉に自家製味噌を加えました。焼く前に切って焼いた方がよいようです。形は崩れてしまいましたが、やめられない美味しさにハマります(^^;)

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ディナーのメインは、レンコンバーグ。鶏ミンチと豆腐を練って、レンコンで挟みました。ニンジンと里芋の煮物韓国海苔。いただきもののホウレンソウと卵のスープ

夕食後、録画をしておいたを観て過ごしました~

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2011年11月16日 (水)

栄でのショッピング~

今日はよく晴れましたが、少し肌寒い一日となりました。

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朝食。卵かけご飯納豆大根味噌汁。作り置きのおかず。

今朝は寝坊してしまったため、お弁当はなしにしてもらいました (^^;)

朝食後、所用のため名古屋へ。いつも名古屋駅周辺で用を済ましていましたが、久しぶりに栄へ行ってショッピングして楽しんできました。

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夕食。主人が職場の懇親会のためひとりで摂りました。冷蔵庫の残り物を一掃しました。

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2011年11月15日 (火)

豆腐のブラウニー~

今日は雲の多い一日でした。少し肌寒かったです。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。里芋のコロッケニンジンとタマネギの塩糀炒めインゲンの胡麻和え

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午後、豆腐のブラウニーを焼いてみました。卵なし、全粒粉と豆腐です。バターは使わず、菜種油です。豆腐のしっとり感、全粒粉の香ばしさがなんともいえない味を出しています。あっさりだけと、リッチな味。なかしましほさんレシピ参照。

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ディナーのメインは、鶏胸肉と野菜の黒酢丼。作り置きのおかず。

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2011年11月14日 (月)

ブリ大根ニンジン~

今日はよく晴れ、さわやかな一日となりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。アジのピリ辛漬け焼きニンジンのニンニク醤油炒めホウレンソウと椎茸の胡麻和え

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ディナーのメインは、ブリ大根ニンジン。柚とネギをトッピングしたら、冬らしい食卓になりました。ニンジンとヒジキの白梅酢サラダ。作り置きのおかず。

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2011年11月13日 (日)

天ひげ~

今日は曇りがちの一日となりましたが、日中は汗ばむほどになりました。

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朝早起きして、昨夜仕込んだパン・ド・カンパーニュを焼きあげました。イーストの低温発酵方式です。

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朝食。ニンジンディップアボガドの柚胡椒和え目玉焼きパン・ド・カンパーニュニンジンとひよこ豆のスープ野菜ジュースニンジンとリンゴのすり下ろしヨーグルト

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは御霊の一致と平和。聖句はエペソ4章から。

礼拝後、恒例の昼食会。恒例の掛けうどんでした。

その後、主人の実家へ。義父の用事で岡崎市美術館(岡崎市高隆寺町字峠1 岡崎中央総合公園内)へ行きました。

美術館隣接のSERENOにてお茶しました。

夕食は、天ひげ イオンモール岡崎(岡崎市戸崎町字外山38-5 イオンモール岡崎 電話0564-59-1207)にて。

天ぷら定食(880円)をいただきました。

義父を家まで送った後、帰宅しました。

お風呂に入った後、トンイを観て過ごしました~

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2011年11月12日 (土)

大豆バーグ~

今日は薄曇りの一日となりました。

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朝、雲海が広がっていました~

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朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず

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お弁当。主人は今日は特別出勤です。大豆とポテトバーグカボチャの生姜蒸し。ニンジンと長ネギのピリ辛炒め。

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朝食後、主人の実家用に大豆バーグをつくりました。

その後、畑へ。ニンジンを掘って主人の実家へおかずを持って行きました。

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ディナーのメインは、鶏のカレー漬け焼き。大根のナムル。大根の味噌汁。作り置きのおかず。

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2011年11月11日 (金)

アジのピリ辛漬け~

今日は雨模様の一日となりました。少し肌寒くなりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。里芋と挽肉のコロッケホウレンソウとすき昆布の胡麻和えレンコンとニンジンのコチュジャン炒め

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ディナーのメインは、アジのピリ辛漬け。作り置きのおかず。

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2011年11月10日 (木)

里芋と豚挽肉コロッケ~

今日は曇り空の一日となりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。大豆とポテトバーグレンコンの梅蒸しキュウリと長ネギの豆板醤炒め

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ディナーのメインは、里芋と豚挽肉コロッケラーパツァイ。白菜も里芋も義母が作った野菜です。作り置きのおかず。

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2011年11月 9日 (水)

大豆とポテトのハンバーグ~

今日はよく晴れ暖かな一日となりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。コチュジャングリルチキンホウレンソウと椎茸の胡麻和えカボチャのカレー炒め

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ディナーのメインは、大豆とポテトのハンバーグ大根とニンジンの炒め煮。作り置きのおかず。

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2011年11月 8日 (火)

豆腐のステーキ・キノコソース~

今日はよく晴れわたりました。

20111108m 朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20111108l お弁当。イワシの梅煮ニンジンとレンコンのコチュジャン炒めインゲンの胡麻和え

20111108c 午後、畑で収穫したニンジンを使ってキャロットケーキを焼きました。

20111108d ディナーのメインは、豆腐のステーキ・キノコソース和え春菊と蒸しささみの練り胡麻和え。作り置きのおかず。

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2011年11月 7日 (月)

イワシの梅煮~

今日は日中汗ばむほどの陽気でした。

20111107m 朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20111107l お弁当。アジの薩摩揚げニンジンの豆板醤炒め小松菜とカリカリ油揚げの胡麻和え

午前中、教会の掃除に出かけ、その後、市場で買い物をしていきました。

20111107d ディナーのメインは、イワシの梅煮。新鮮なイワシを市場で手に入れました。サツマイモと紅玉の煮物。白菜のゆず和え。

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2011年11月 6日 (日)

蕎麦や 口福~

今日は一日すっきりしないお天気でした。

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朝食。ベーグルサンド目玉焼きレタスポテトサラダ焼きエリンギを挟み込みました。主人の実家でいただいたブドウ

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは、豊かに施すことのできるお方。聖句はエペソ3章から。

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ランチは、蕎麦や 口福(岡崎市牧御堂町字水洗50-1 電話0564-52-1515)にて、ランチ(1200円)をいただきました。

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シンプルなかけそば天丼がセットです。ヒジキの煮物大根の漬け物が付いていました。デザートはそばの実ようかん

そばつゆは薄味なのに旨味がありました。いい出汁が使ってあるのでしょう。脇役の天丼が意外と美味しい。ようかんは甘さ控えめでした。

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そば粉の産地が表示されていました。

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石窯パン工房 プース(岡崎市牧御堂町水洗50-2 電話0564-59-4551)
がすぐ隣にあったので、紫芋食パンジャガイモパン抹茶あんパンを購入しました。

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ディナーのメインは、グリルチキン白菜の浅漬け。作り置きのおかず。

夕食後、トンイを観て過ごしました~

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2011年11月 5日 (土)

オンギジャンイ賛美集会~

今日は曇り空の一日でした。夕方から少し雨も降りました。

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今朝は4時30分おきで、昨夜から冷蔵庫でイーストの低温発酵させていたベーグルを焼きあげました。

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主人の実家用の高野豆腐の射込み煮です。

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朝食。ミネストローネ。焼きたてのベーグルでサンド。スクランブルエッグトマトレタス、自家製ベーコンを挟み込みました。主人の実家でいただいたブドウ

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朝食後、今村キリスト教会(安城市里町大道畑1-140 電話0566-97-8934)で開催されたオンギジャンイの賛美集会に出かけました。

主人もわたしもオンギジャンイの大ファンでサポーターになっています。歌声を聞いただけで涙が出てきました (^o^)

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ランチは、ナムチャイ岡崎(岡崎市大平町字才勝34-1 電話0564-28-0007)にて。

気軽なタイ料理レストランです。

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わたしは、トムヤンラーメン(892円)を。

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主人は、エビ味噌入り炒飯(892円)をいただきました。

主人の実家へ。畑でニンジンの収穫をしました。

帰宅後、夫婦で祈祷会をしました。

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夕食は作り置きのおかずで済ませました。

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2011年11月 4日 (金)

ウマヅラハギの甘煮~

今日はよく晴れ、日中は汗ばむほどになりました。

20111104m 朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20111104l お弁当。鶏の蜂蜜照り焼きニンジンとタマネギのコチュジャン炒めカボチャの生姜煮

20111104d ディナーのメインは、ウマヅラハギの甘煮大根と厚揚げの煮物。作り置きのおかず。

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2011年11月 3日 (木)

ルシアンクッキー&アジの薩摩揚げ丼~

今日は曇り空の一日でした。

20111103m 朝食。卵かけご飯お味噌汁納豆。作り置きのおかず。

20111103c 朝食後、ルシアンクッキーを焼きました。

バターはほんのわずかだけ入れました。口に入れるとポロッと形が崩れますが、味わい深い仕上がりになりました。

主人は朝食後、義父のお手伝いで知立まで出かけました。

20111103l ランチはちらし寿司。作り置きのおかず。

20111103d ディナーのメインは、アジの薩摩揚げ丼。作り置きのおかず。

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2011年11月 2日 (水)

鶏の蜂蜜しょうゆ焼き丼~

今日は薄曇りの一日となりました。

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朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

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お弁当。アジのコチュジャン焼きゴボウとニンジンのマヨサラダカボチャのスパイス焼き

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ディナーのメインは、鶏の蜂蜜しょうゆ焼き丼切り干し大根と乾物の韓国風サラダ。作り置きのおかず。

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2011年11月 1日 (火)

アトランティックサーモンの味噌漬け焼き~

今日は暑い一日となりました。

20111101m 朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20111101l お弁当。コチュジャンチキングリル蒸しナスの胡麻酢和えニンジンとタマネギの甘辛炒め

20111101d ディナーのメインは、アトランティックサーモンの味噌漬け焼き。2日間ほど漬け込みました。ニンジンの味噌グリル。クルミと味噌、長ネギを混ぜた具をのせて焼きました。作り置きのおかず。

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