味噌の蔵出し～

今日は薄曇りの一日でした。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。蒸し鶏と赤ピーマンの胡麻酢和え。ゴーヤのカレー炒め。カボチャのジンシャー蒸し煮。

お昼、１月から熟成させていた味噌を樽から出しました。２週間ほど前から少しずつ味噌汁に使っていましたが、うまみが出てきたのでこれからは冷蔵庫に保管します。

ディナーのメインは、サバのピリ辛竜田焼き。サツマイモとリンゴの甘煮。ひじきとニンジンの梅酢和え。