ハマチのバルサミコ酢ソース～

今日は曇り空の一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。サバのピリ辛漬け焼き。ナスの塩麹炒め。小松菜と油揚げの胡麻和え。

ディナーのメインは、ハマチのバルサミコ酢ソース。カボチャと小豆のいとこ煮。お味噌汁。作り置きのおかず。

野菜たっぷり餃子～

今日は薄曇りで蒸し暑い一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鮭の西京焼き。ニンジンとレンコンのコチュジャン炒め。オクラの胡麻和え。

ディナーのメインは、野菜たっぷり餃子。豚肉は赤身でカロリーダウンです。小松菜、にら、シソ、ネギをたっぷり入れました。作り置きのおかず。

味噌の蔵出し～

今日は薄曇りの一日でした。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。蒸し鶏と赤ピーマンの胡麻酢和え。ゴーヤのカレー炒め。カボチャのジンシャー蒸し煮。

お昼、１月から熟成させていた味噌を樽から出しました。２週間ほど前から少しずつ味噌汁に使っていましたが、うまみが出てきたのでこれからは冷蔵庫に保管します。

ディナーのメインは、サバのピリ辛竜田焼き。サツマイモとリンゴの甘煮。ひじきとニンジンの梅酢和え。

厚揚げとニラの甘辛いため～

今日は曇り後晴れの暑い一日でした。

朝食。ベイクドカボチャ。バルサミコ酢を振りました。目玉焼き。自家製ジェノベーゼカンパーニュ。デザートはブドウ、自家製グラノラとバナナのヨーグルト掛け。

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは、知恵と知識の空しさ。聖句は伝道の書１、２章から。

ディナーのメインは、厚揚げとニラの甘辛いため。一の傳の鮭の西京漬け。作り置きのおかず。

夕食後、江とトンイを観て過ごしました～

ジェノベーゼパスタ～

今日は曇り時々晴れのしのぎやすい一日でした。

朝食。ミネストローネ。目玉焼き。自家製ジェノベーゼカンパーニュ。デザートはブドウ。デザートは自家製グラノラとバナナのヨーグルト掛け。

朝食後、刈谷ハイウェイオアシス（刈谷市東境町吉野55　電話0566-35-0211）へ。食料を調達しました。

ランチはジェノベーゼパスタ。先日つくったジェノベーゼペーストをふんだんに使いました。デザートは幸水梨。

昼食後、主人の実家用に福袋をつくりました。中には大豆、ニンジン、豆腐、ひじきなどがふんだんに入っています。

主人の実家へ立ち寄った後、畑へ。１時間ほど草取りをしたり、肥料をまきました。

夕食は作り置きのおかずで済ませました。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました～

グラノラとジェノベーゼカンパーニュ～

今日は薄曇りの一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。蒸しささみ。オクラの胡麻和え。ナスのジェノバ和え。

午前中、グラノラをつくりました。オートミールとドライフルーツ、ナッツがたくさんです。甘さを控えめにしました。

午後、朝から仕込みをしていた、ジェノベーゼカンパーニュを焼きあげました。

ディナーのメインは、鶏肉とカシューナッツの中華炒め。きゅうりの梅和え。作り置きのおかず。

八天堂のクリームパン～

今日は雨のち曇りの一日でした。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。きびなごの黒酢炒め。ゴーヤとひじきのきんぴら。かぼちゃと高野豆腐の煮もの。

お昼に名古屋へ。高島屋の出店で臨時販売していた八天堂（広島県三原市港町1-5-20）のクリームパンを購入しました。しっとりふわふわでケーキのようなパンです。クリームもくどい味でなくあっさり、優しい味でとてもおいしかったです～

ディナーのメインは、鮭の味噌漬け焼き。レンコンのナンプラー炒め。作り置きのおかず。

高野豆腐とかぼちゃの煮物～

今日は薄曇りの一日でした。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鮭のピリ辛漬け焼き。ナスの塩麹炒め。オクラのバジルマヨ和え。

午前中は、市場で買い物をして畑の草取りに行きました。メロンがだいぶ大きくなりました～甘いのができるといいな。。。。

ディナーのメインは、高野豆腐とかぼちゃの煮物。モロヘイヤとなめこの味噌汁。作り置きのおかず。

鶏ささみの水晶煮・ずんだ味噌添え～

今日は曇り空の一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。きびなごの南蛮漬け。カボチャの甘辛豆板醤煮。しし唐のニンニク醤油炒め。

ディナーのメインは、鶏ささみの水晶煮・ずんだ味噌添え。豆腐。切り干し大根の胡麻酢和え。作り置きのおかず。

きびなごの南蛮漬け～

今日はすっきりしない一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。高野豆腐とごぼうのバーグ。ナスのバルサミコ酢炒め。レンコンの梅蒸し。

ディナーのメインは、きびなごの南蛮漬け。オクラの梅ペースト和え。作り置きのおかず。

メロンにネットをしました～

今日は雨模様の一日となりました。

朝食。ミネストローネ。自家製ベーグル。バナナヨーグルト。ブドウ。

午前中、主日礼拝がありました。先生は休暇を取られましたので、Bro. Kawai さんが奨励をされました。聖句はヤコブ３章から。

礼拝後、恒例の昼食会で、冷やしうどんをいただきました。

昼食後、畑へ。メロンにネットをしました。以前、スイカを作った時にカラスにやられて嫌な思いをしました。今回はそうなる前に事前にネットをしました。度重なる雨で２度目に植えたニンジンの芽もチラチラでてきました。恵みの雨ですね～

ディナーのメインは、サワラの西京味噌漬け。一の傳（京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435　電話075-254-4070）のお取り寄せです。ゴーヤのニンニク醤油炒め。作り置きのおかず。

夕食後、江とトンイを観て過ごしました～

とうふや豆蔵 伝想茶屋店でのランチ～

今日は一日雨模様でした。

朝食。ポテトサラダ。キュウリはプランターの自家製です。食パン。デザートはブドウ。

朝食後、主人の実家用に高野豆腐の射込煮をつくりました。今回は初めての試みでレンコンすりおろしも加えてみました。

主人の実家へ立ち寄った後、畑へ。様子を見に行きましたが、メロンのいくつかがこぶし大ほどになっていたので、ワラが下になるようにしました。

その後、旬菜ごはん　とうふや豆蔵　伝想茶屋店（西尾市錦城町122　電話0563-56-0255）へ。

昼のおまかせ豆腐御膳（２０００円）をいただきました。

生湯葉、寄せ豆腐、小エビの湯葉巻揚げなどの入った小鉢の盛り合わせ重箱。

ご飯は五穀米と鶏飯から選べます。香の物。お味噌汁。

旬のお造り。カツオのたたきとエビです。

旬の素材の精進揚げ。ナスとタケノコです。

デザートはフルーツの盛り合わせと抹茶寒天。

食後、夢菓笑おきなや（西尾市吾妻町239　電話0563-57-2595）へ。豆乳を練りこんだ焼き菓子「西尾とうふ」が有名ということで２種類購入しました。

帰宅後、さっそくお抹茶と一緒にいただきました。

夕食。湯豆腐の薬味のせ。昼から豆腐尽くしになってしまいました。作り置きのおかず。主人の胃の調子もよくなって安心しました～

一の傳 タラの西京味噌漬け～

今日は薄曇りの一日でした。

主人はお休みをいただいたのですが、のど風邪と胃腸風邪になってしまい、のんびり過ごしました。

朝食。納豆。自家製梅干し。お味噌汁。おかゆ。

朝食後、主人を内科へ連れて行きました。

ランチは、スペイン窯　パンのトラ（安城市安城町東広畔5-3　0566-91-2070）で購入したパンで済ませました。デザートはブドウとバナナ。

ディナーのメインは、タラの西京味噌漬け。一の傳（京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435　電話075-254-4070）のお取り寄せです。モンドセレクションで金賞を受賞しているだけあっておいしかったです。わたしも時々漬けますが、このような味はなかなか出せません (^_^;) 恵比寿カボチャの煮もの。作り置きのおかず。

食育推進員養成講座 最終日～

今日は曇りから晴れになりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。チキンのバジルチーズ焼き。ニンジンのコチュジャン炒め。オクラの胡麻和え。

今日は、食育推進員養成講座に参加しました。今日が最終日です。

午前中は市の活動センターを見学しました。リーズナブルな値段で、活動施設を利用できます。２年前にできたそうですが、市民活動を積極的にできるようにと工夫がされてあるのが印象的でした。

実習のテーマは、ＳＴＯＰメタボ。栄養も摂れて、カロリーが低い料理です。写真を撮り忘れてしまいました～

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め。里いもときのこの煮もの。おひたしのごまかけ。大根の味噌汁。

夕食。今日は主人が懇親会のためひとりで食事。豆腐ステーキきのこあんかけ。作り置きのおかず。

鶏レバーの蜂蜜漬け煮～

今日は薄曇りの一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鮭のピリ辛漬け焼き。サツマイモの胡麻和え。パプリカのジェノバ和え。

午前中、教会へ行き掃除をしました。その後、食料を調達しました。

ディナーのメインは、鶏レバーの蜂蜜漬け煮。トマトとマッシュルームのサラダ。作り置きのおかず。なめこの味噌汁。

ネギトロと梅の混ぜ寿司～

今日は大気の状態が不安定で、お昼と夕方にまとまった雨が降りました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鶏胸肉の黒酢焼き。ナスとミョウガの塩麹炒め。レンジ蒸し長芋のジェノバサラダ。

ディナーのメインは、ネギトロと梅の混ぜ寿司。ゴーヤの黒砂糖漬け。黒砂糖、酒、黒酢、しょうゆで漬けこみました。ナスのニンニク甘辛炒め。お味噌汁。

鮭の南蛮漬け～

今日は薄曇りの一日でした。

朝食。卵かけごはん。お味噌汁。納豆。作り置きのおかず。

お弁当。高野豆腐とごぼうのバーグ。ゴーヤのカレー炒め。カボチャのジンジャー蒸し。

午後、畑の水やりをする予定で準備をしていましたが、畑付近が局地的な大雨になりましたので、行かずに済みました(^_^;)近いと言えども、渋滞もふくめ往復１時間はかかりますので助かりました！

ディナーのメインは、鮭の南蛮漬け。ニンジンとレンズマメのピリ辛サラダ。お味噌汁。作り置きのおかず。

バンバンジー～

日中は刺すような暑さですが、夜はだいぶしのぎやすくなってきました。

朝食。ジェノベーゼパン。フランスパンにジェノベーゼペーストとＳＡＮＴＯ　ＬＵＣＩＯのチーズをトッピング。枝豆のスクランブルエッグ。カボチャサラダ。デザートはブルーベリー・バナナ。ブドウ。

午前中、日曜礼拝に出席。メッセージのテーマは平和と和睦を生み出すキリスト。聖句はエペソ２章から。

礼拝後、恒例の昼食会。恒例の冷やしうどんをいただきました。

その後、畑へ水やりです。全く雨が降らないので土もカリカリです。雨が降ってほしい！！

ディナーのメインは、バンバンジー。作り置きのおかず。

夕食後、江とトンイを観て過ごしました。

掃除のお手伝いで疲れました～

今日も暑い一日となりました。

朝食前に主人の実家用に大豆と鶏肉の五目煮をつくりました。

朝食。フレンチトースト。デザートはブルーベリーとバナナとブドウ。

朝食後、主人の実家へ。掃除のお手伝いをしました。

お昼は冷麦をいただきました。ほかにナスの煮もの。キュウリのサラダ。

暑い盛りを少し外して畑へ。

水やり、草取りをした後、発酵肥料をつくりました。

お墓参りのお手伝いをして帰路に着きました。

その後、海転寿司丸忠アピタ安城南店（安城市桜井町貝戸尻60　電話0566-73-7373）で夕食を摂りました。

大正庵釜春でのランチ～

今日もじりじりと燃えるように暑い一日でした。

朝食。卵かけごはん。オクラ納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

主人は夏休み。義父が病院で検査があったので、一緒に送り迎えをしました。

昼食は、大正庵釜春南店（岡崎市若松東1-3-1　電話0564-53-5623）にて、お昼の限定ランチ（８８０円）をいただきました。

掛けうどんのほかにエビ天とライスが付いていました。オリジナルの粉で手打ちの麺はコシがあっておいしかったです。

昼食後、主人の実家でお盆の準備をお手伝いしました。

その後、畑へ。水やりと草取りをしました。

ディナーのメインは、鯛の干物。作り置きのおかず。

鶏肉のジェノバチーズ焼き～

今日は、薄曇りでしたが、昼間は蒸し暑くなりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鮭のニンニクピリ辛焼き。ゴーヤのナンプラー炒め。カボチャのジンジャー蒸し。

全く雨が降らないので、午前中、畑へ水やりに行きました。

ディナーのメインは、鶏肉のジェノバチーズ焼き。ひじきと豆の玉ねぎドレッシングサラダ。作り置きのおかず。

高野豆腐とゴボウのバーグ～

今日も猛暑日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。手羽中のコチュジャン焼き。ニンジンの胡麻マヨ和え。ピーマンとアミエビの中華炒め。

ディナーのメインは、高野豆腐とゴボウのバーグ。なめことわかめの味噌汁。作り置きのおかず。

サバの干物梅ごはん～

今日はとても蒸し暑い一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鶏胸肉の黒酢焼き。ゴーヤとナスの塩麹炒め。ポテトのジェノバ和え。

ディナーのメインは、サバの干物梅ごはん。サツマイモとリンゴの煮もの。作り置きのおかず。

福長でのランチ＆梅干しの土用干し～

少し薄曇りでしたが、蒸し暑い一日となりました。

天候不安定のため、なかなかできなかった梅干しの土用干しを始めました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

朝食後、畑へ。水やりをしました。

ランチは福長（西尾市吉良町吉田亥改１２７ 　電話0563-32-0112）にて。

広間に通され、洒落たお庭を見ながらの昼食です。

平日数量限定の味わい昼膳（1,575円）をいただきました。

ナス、カボチャ、レンコン、冬瓜などの夏野菜と高野豆腐の美味ゼリー掛け。

口取は、だし巻卵。ハモざく、幽庵焼、枝豆チーズ。

鯛へぎ造り卸し和え。梅しょう油でいただきました。

もろこしご飯。なめこと木綿の味噌汁。香の物。ご飯はおかわりしてしまいました。デザートは黒糖ゼリー。巨峰の緑茶。手を抜いてないにもかかわらず、お値打ちで食べられて気に入りました！

ディナーのメインは、青大豆の冷奴。作り置きのおかず。

夕食後、録画しておいた江を観て過ごしました。

カボチャとがんもどきの煮もの～

今日もよく晴れ暑い一日となりました。

朝早起きをして、昨夜から仕込んでいた全粒粉のベーグルを焼きあげました。

朝食。焼きたてのベーグルを使って、豆腐野菜サンド。豆腐は昨夜から水抜きしたものを味付ました。はさんだトマト、キュウリはベランダのプランターで栽培した採れたてです。練胡麻と赤梅酢を混ぜてバターの代わりにしました。デザートは黄ウリ・ヨーグルト。

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは、信仰者と良い行い。聖句はエペソ２章から。

礼拝後、恒例の昼食会。恒例の冷やしうどん。

その後、畑へ。草取り、水まき、ニンジンの種まきをしました。

ディナーのメインは、カボチャとがんもどきの煮もの。サバの干物。作り置きのおかず。

夕食後、トンイを観て過ごしました～

七夕祭り～

今日もよく晴れ暑い一日となりました。

朝早起きをして街を散歩しました。

その後、主人の実家用の大豆バーグをつくりました。

朝食。目玉焼き。キュウリとシソの浅漬け。ベッカライ・ミヤガワのプンパニッケル。デザートはバナナヨーグルト。ブドウ。

朝食後、主人の実家へ。その後、畑へ。

ランチは、冷やしそば。焼きナス、干しシイタケのうま煮、紅茶豚、シソをトッピングしました。

今日は市の七夕祭り。住み慣れた街が一変していました。

夕食は、屋台で買った広島焼。串３種類。ネギ間、若鶏、鶏肝。きゅうりの浅漬け。

夕食後、祈祷会をしました。

その後、ホシノ天然酵母で全粒粉のベーグルの仕込みをしました。

ジェノベーゼペースト～

今日はよく晴れ暑い一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。さわらの味噌マヨ焼き。きゅうりと長ネギの醤油炒め。サツマイモと生姜の直煮。

バジルが成長してきました。虫もつかず、青々として元気です。

早速ジェノベーゼペーストをつくりりました。

ディナーのメインは、豆腐ステーキのバジルペーストがけ。作り置きのおかず。

主人は今日も暑気払いの懇親会。ひとりの夕食でした。

ライスバーガー＆ラタトゥイユ風スープ～

今日はよく晴れ暑い一日となりました。久しぶりに寝苦しい夜になりそうです。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。大豆と長芋バーグ。青梗菜の胡麻生姜和え。レンコンのナンプラー炒め。

今日は、市の食育養成講座に参加しました。

テーマはメタボリックシンドロームの予防と栄養価計算。

実習は父と子の料理教室ということで、ライスバーガーとラタトゥイユ風スープをつくりました。

ライスバーガーに挟んだものはマグロと豆腐を混ぜたハンバーグです。肉よりあっさりしておいしくいただきました。

今となっては栄養価計算も計算ソフトでできるそうですが、昔は大変だっただろうな～と思いました。計算方法と食品の栄養価を分析できて、いい勉強になりました。家でもエクセル計算式でできそうな気がしました。

夜、主人が暑気払いの懇親会のため、夕食は作り置きのおかずで済ませました。モロヘイヤとオクラとミニトマトのサラダ。

厚揚げとピーマンのエスニック炒め～

今日も蒸し暑い一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。手羽中のコチュジャングリル。ナスと長ネギの塩麹炒め。

お昼、名古屋まで行き、食材を調達し、バッグやお箸などを物色しました。

ディナーのメインは、厚揚げとピーマンのエスニック炒め。ナンプラーを加えてエスニック風です。カエリとアーモンドの甘辛煮。作り置きのおかず。

ココナッツおからバナナケーキ～

今日は午前中霧雨が降り続きました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。サワラの味噌マヨ焼き。サツマイモの甘辛煮。ピーマンとカシューナッツの中華炒め。

午後に、ココナッツおからバナナケーキを焼いてみました。おからは炒って冷凍してしていたのでそれを使いました。いまいちの味です(^_^;)　ヘルシーですが、なんでしょう～パサパサ感があり、おからがのどに詰まってしまうのです・・・・別のレシピでやってみます。

ディナーのメインは鶏胸と野菜の黒酢丼。きゅうりとわかめの赤梅酢和え。作り置きのおかず。

鮭のジンジャーソースがけ～

今日は曇り空で涼しい一日となりました。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。大豆と長芋バーグ。ナスの黒酢炒め。きゅうりとカリカリ油揚げの胡麻酢和え。

ディナーのメインは、鮭のジンジャーソースがけ。切り干し大根のはりはり漬け。なめこの味噌汁。作り置きのおかず。