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2011年4月 7日 (木)

酒粕カステラ~

今日は曇り空でしたが暖かでした。

20110407m 朝食。卵かけご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20110407l お弁当。豆腐バーグの塩糀がらめキュウリの梅和えセロリと干しエビのきんぴら

午後、酒粕カステラをつくってみました。酒粕が余っているのでせっせと消費しなければいけません。

20110407c 作り方はシフォンケーキと同じで、薄力粉の代わりに強力粉で作っているのですが・・・・やはりシフォンケーキの作り方なのでしぼんでしまいました。でもしっとり、味は酒粕の風味がして美味しい!今度はパウンドケーキにしてみます。

20110407d ディナーのメインは、大豆の田舎煮ナメコとワカメの味噌汁。作り置きのおかず。

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