土筆での昼食会～

今日は曇り空の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか。

朝食。野菜の和風スープ。出汁は野菜の旨味から取っています。目玉焼き。ひよこ豆ペースト。昨日焼いたリュスティック。デザートはリンゴヨーグルト。

朝食後、９時に旭軒元直（岡崎市康生通東1丁目2　電話0564-22-0414）で義父が予約しておいたお菓子を受け取りに行きました。

その後、主人の実家へ。１１時から法事がありました。

法事の後、参列者みんなで昼食会場に向かいました。

会場は土筆（幸田町坂崎西長根25-61　電話0564-62-6208）。５０００円のコースをいただきました。

前菜。胡麻豆腐。サザエの壺焼き。モズクの甘酢和え。

お刺身盛り。クルマエビ、マグロ、ヒラメのお刺身で、ぷりぷりしていて新鮮でした。

蛤の茶碗蒸し。蛤の出汁がよく出ていました。

サーモンの照り焼き。

ナス田楽。大きな米ナスと八丁味噌だれがよく合いました。

牛ヒレと野菜のバーベキュー。その場で炭火で焼いてくれました。とろけるような柔らかな肉でした。

ご飯もの。蛤の味噌汁と漬け物。

デザートはイチゴとオレンジ。

料理は全体的に美味しく、２時間ほど掛けてゆったりといただきました。料理の間隔は比較的長いのでせっかちな人には不向きかも。料金とのバランスはともかく、個室でゆったりと庭園を眺めながらいただくというのは贅沢でした。

夕食は、総菜屋のタマネギはんぺい。作り置きのおかず。

大掃除のお手伝い～

今日は曇り時々晴れの一日でした。夕方になり少し肌寒く感じました。

昨日から少量のイーストを冷蔵庫でゆっくり発酵させ、リュスティックを焼き上げました。

朝食。焼きたてのリュスティックでオーブンサンド。具は、ひよこ豆ペースト。圧力鍋で茹でたひよこ豆をペースト状にして味付けました。ほかにトマト、タマネギ、レタスをトッピングしました。

朝食後、主人の実家へ。９時到着。明日は法事のため、大掃除のお手伝いをしました。

畳のから拭きから始まり、廊下拭き、ガラス拭き、掃除機掛けなどをしました。

途中、お昼休みを挟んで、４時頃まで働きました～

ディナーのメインは、タケノコのニンニク醤油炒め。作り置きのおかず。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました～

根菜の韓国風煮物～

今日は暖かな一日となりました。お昼前に掃除ができました。

朝食。卵かけご飯。お味噌汁。納豆。ニンジンサラダ。作り置きのおかず。

お弁当。大豆とレンコンバーグ。レンコンのスパイス炒め。インゲンの胡麻和え。

ディナーのメインは、根菜の韓国風煮物。モズクと長芋の韓国風。切り干し大根とワカメの味噌汁。作り置きのおかず。

イカのエスニック風団子～

今日はお昼過ぎまで薄曇りでしたが、午後から雨が降り出し、夜半には大雨になりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。アジのピリ辛漬け焼き。ホウレンソウと椎茸の胡麻和え。ニンジンとタマネギの塩糀炒め。

ディナーのメインは、イカのエスニック風団子。ナンプラー入れて味付けです。ニンジンのエスニック風サラダ。お味噌汁。作り置きのおかず。

大豆とポテトのハンバーグ～

今日は曇り空の一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。大豆レンコンバーグ＆高野豆腐バーグ。ナスと長ネギの黒酢炒め。キュウリと油揚げの胡麻酢和え。

午前中、手話サークルに参加しました。

ディナーのメインは、大豆とポテトのハンバーグ。キュウリとヒジキの梅酢和え。ナメコの味噌汁。

大根カツ～

今日は午前中突然大雨が降りました。午後からはまた回復しましたが、気温が下がりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。アジのピリ辛漬け焼き。タケノコのニンニク醤油炒め。ホウレンソウの胡麻生姜和え。

ディナーのメインは、大根カツ。カノウユミコさんレシピ参照。かなり美味しいです！蒸した大根に醤油、生姜汁に漬けたものを揚げました。中華おこわ。キッドニービーンズとカシューナッツ入れてみました。切り干し大根の味噌汁。作り置きのおかず。

イースター礼拝～

今日は午前中よく晴れ暖かでしたが、午後からは曇りだし時雨も降りました。

朝食。アボガドとミニトマトのサラダ。ポテトサラダ。自家製ベーグル。デザートはリンゴヨーグルト。

午前中、主日礼拝がありました。今日はイースター、復活祭の日。というわけで特別礼拝がもたれました。メッセージは墓の中に。聖句はマルコ１６章。

礼拝後、イースターランチョンに参加しました。

デザートはイースター祝会用ですが、わたしたちはいただかず、主人の実家へ。

来週行事があるため、ガラス拭きのお手伝いをしました。

夕食は、萬珍軒（幸田町大草下六條44-1　電話0564-63-1084）にて。義父のおごりです。

主人は八宝菜（８８０円）とライス大盛（２１０円）を、わたしは点心、肉まん、小ラーメン、春巻き、ココナツ団子、ジャスミンティ、杏仁豆腐セットになった飲茶セット（８４０円）をそれぞれいただきました。

帰宅後、江を観て過ごしました～

イースターのためのパン～

今日は一日中雨となりました。かなり降りました。

朝、４：３０に起床し、パンの仕込みをしました。

朝食。目玉焼き。キュウリとワカメの夏みかんドレッシング掛け。自家製ベーグル。田舎パン。デザートはリンゴヨーグルト。

朝食後、主人の実家用に筑前煮をつくりました。

お昼前に主人の実家へ。

ランチはタケノコのペペロンチーノ。主人の実家でいただいた採れたてタケノコをつかいました。

昼食後、岡崎市図書館へ。本の返却に行きました。

その後、ベルン洋菓子店（岡崎市籠田町19－1　電話0564-21-9100）へ。

購入したのは、匠カステラと半熟チーズ。

それから斜向かいにある葵園菓子舗（岡崎市籠田町8　電話0564-22-2222）へ。

購入したのは、レアチーズ餅とかりんとう饅頭。

その後、パン食材のお店マルコポーロ（岡崎市材木町1-37　電話0564-24-0029）へ。

帰宅後、見落としていた江を観ました。

夕食は、なめ茸のお味噌汁。作り置きのおかず。

夕食後、仕込んでいたホシノ天然酵母パンを焼き上げました。少々、ほったらかしすぎて過発酵ぎみですが・・・大丈夫でしょう(^^;)

雑穀パン。パン・ド・カンパーニュ２種。チーズ入りとそうでないものです。明日のイースター用です。

その後、夫婦で祈祷会をして過ごしました～

ベリーヨーグルトベーグル～

今日は時折小雨の降る曇り空の一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。高野豆腐とごぼうのバーグ。菜の花の胡麻和え。長芋とマイタケのバルサミコ酢炒め。

午後、少量のイーストをつかってベーグルを焼き上げました。ベリーヨーグルトベーグルです。

ディナーのメインは、ジャガイモと昆布の韓国風煮。キュウリの白ごまナムル。カエリとアーモンドの甘辛煮。作り置きのおかず。

納豆麻婆豆腐～

今日は穏やかで暖かな一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。大豆とレンコンバーグ。キュウリと揚げの胡麻酢和え。レンコンと桜エビのきんぴら。

お昼前、岡崎へ買い物にでかけました。

ディナーのメインは、納豆麻婆豆腐。カノウさんレシピ参照。安価でできますし、美味しくて栄養もあります！モズクと長芋の韓国風酢もの。マイタケとワカメの味噌汁。作り置きのおかず。

高野豆腐とゴボウバーグ～

今日は雲ひとつない晴天となりました。朝夕は冷えましたが、お昼は暖かでした。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。アジの蜂蜜醤油漬け焼き。ナスとシメジの塩糀炒め。菜の花の辛子醤油和え。

午後、カトルカールを焼き上げました。バターなしでオリーブオイルだけです。

ディナーのメインは、高野豆腐とゴボウバーグ。カノウさんレシピ参照。新しい味です！切り干し大根のピリ辛炒め。ワカメの味噌汁。作り置きのおかず。

アジの蜂蜜醤油漬け焼き～

今日は晴れたり曇ったり雨が降ったりと一日不安定なお天気でした。夜からは寒くなってきました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。大豆とレンコンバーグ。レンコンの柚胡椒蒸し。ナスとネギのバルサミコ酢炒め。

午前中、手話サークルに参加しました。

ディナーのメインは、アジの蜂蜜醤油漬け焼き。大根と干し椎茸のカレー煮。キュウリとヒジキの梅サラダ。梅酢とオリーブオイルで和えました。作り置きのおかず。

キュウリと椎茸の梅干し風酢辛湯～

今日はお昼までは晴れましたが、夕方から雨が降り始めました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。サバの味噌漬け焼き。ニンジンとエノキの塩糀炒め。絹さやの胡麻和え。

ディナーのメインは、キュウリと椎茸の梅干し風酢辛湯。カノウさんレシピを参考にしてある材料で作りました。梅干しの酸味が食欲を増進させるスープです。アジの干物と香味サラダの夏みかんドレッシングがけ。作り置きのおかず。

麻婆サツマイモ～

今日は午前中はよく晴れましたが、午後からは雲空になりました。

朝食。野菜サラダ・夏みかんドレッシング。夏みかんに柚胡椒、タマネギみじん切り、オリーブオイルが入っています。目玉焼き。野菜のカレースープ。桜カール。田舎パン。デザートはイチゴヨーグルト。

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは十字架の意味。聖句はマルコ１５章から。

礼拝後、恒例の昼食会がありました。恒例の掛けうどんです。

昼食会後のオープンカフェにも出席しました。

ディナーのメインは、麻婆サツマイモ。カノウユミコさんのレシピです。豚ミンチのようなタレは、クルミ、シイタケ、ニンジンをフードプロセッサーで細かく刻んで、味噌と醤油、唐辛子で味付けしました。本当に目から鱗のレシピばかりで、その発想力に脱帽です。ピリ辛と甘みが絶妙です。まだまだ作りたいレシピがありますので挑戦してみます！昨日主人の実家へ持参した白いんげんと鶏肉のうま煮。作り置きのおかず。

ブロッコリーと酒粕のグラタン～

今日はお昼は暖かでしたが、夕方から風が強くなり、少し肌寒くなりました。

朝、１月から仕込んでいる味噌の天地を裏返しました。少しカビが付いているのを取り除いてやりました。いまのところ順調です。

朝食。おからサラダ。目玉焼き。自家製レタス添え。パン教室に焼いた田舎パンと桜カール。デザートはイチゴヨーグルト。

朝食後、主人の実家へ。鶏肉と白豆のうま煮を持参しました。

ランチは、カーオマンガイ。鶏肉、キュウリ、ミニトマトが具です。手作りエスニックソース(レモン汁、ナンプラー、味噌、白ネギ、ニンニク、生姜、醤油）をトッピング。デザートはマンゴ。

ディナーのメインは、ブロッコリーと酒粕のグラタン。カノウユミコさんレシピを参考にしました。色々試してみようと思います。ワカメスープ。お昼の鶏肉で出汁を取りました。作り置きのおかず。

夕食後、祈祷会をして過ごしました。

高野豆腐のトロトロ煮～

今日は午前中はよい陽気でしたが、午後からは雨が降り始めました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鶏の唐揚げ。椎茸とピーマンの塩糀炒め。キュウリの胡麻酢和え。

ディナーのメインは、高野豆腐のトロトロ煮。一度揚げてだし汁で煮ました。切り干し大根とニンジンの胡麻酢和え。作り置きのおかず。

大豆とレンコンのバーグ～

春たけなわ。暖かな一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。サバのピリ辛醤油漬け焼き。レンコンの梅蒸し。ナスの香味炒め。

お昼に弁当を持って行き、図書館の近くの公園で１人お花見をして楽しみました！もう葉桜になっていますが花吹雪がきれいでした～

途中小鳥が訪問。一緒に花見です。

ディナーのメインは、大豆とレンコンのバーグ。キャベツと油揚げの味噌汁。作り置きのおかず。

桜カール＆田舎パン～

今日も暖かな一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鶏の唐揚げ。厚揚げとピーマンの中華炒め。ニンジンの胡麻酢和え。

今日からパン教室の発展コースに進みました。

パンは自然酵母の田舎パン。と、中に具がたっぷり入った桜カールです。このコースは変わったパンがつくれるようなので楽しみです。

ディナーのメインは、サバの味噌漬け焼き。ナメコとワカメの味噌汁。アボガドとひじきの梅和え。意外ですがアボガドと梅干しはとても合います！今回はヒジキをサッと酒と醤油の味付けで煮て、アボガドと醤油、ＥＸオリーブオイルで和えました。作り置きのおかず。

キスのマリネ～

今日もよく晴れ暖かな一日となりました。とはいえ、まだ朝晩は寒いです。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鶏の塩麹焼き。ナスの香味黒酢炒め。絹さやの胡麻和え。

午前中、手話サークルの年次総会に参加しました。その後、みんなと食事をしました。

お昼、酒粕と黒豆のパウンドケーキを焼きました。明日のパン教室でお友だちに持って行きます。

ディナーのメインは、キスのマリネ。大根と厚揚げの煮物。作り置きのおかず。

サバのピリ辛醤油漬け焼き～

今日は穏やかな一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。豆腐バーグ。レンコンとニンジンの香味炒め。キノコとローズマリーのワイン蒸し。

午前中、教会でマザーズクラブとちびっ子クラブ用のお菓子を女性１０人くらいでつくりました。

みんなとワイワイしながらケーキ作りです。胡麻とニンジンのパウンドケーキとクッキーを焼きました。

ディナーのメインは、サバのピリ辛醤油漬け焼き。昨日から漬け込んで冷凍していました。大根とニンジンのおかずなます。作り置きのおかず。

ミネストローネ～

今日のお昼は暑いほどの陽気となりました。桜は満開です。

朝食。ミネストローネ。干し椎茸と大豆の煮汁がスープです。目玉焼き。自家製ベーグル。

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは主イエスの裁判。聖句はマルコ１５章から。

礼拝後、恒例の昼食会。恒例の掛けうどんです。

ディナーのメインは、ジャガイモの蜂蜜醤油煮。自家製アジの味醂干し。作り置きのおかず。

夕食後、江を観て過ごしました。

酒粕と黒豆のパウンドケーキ～

今日は午前中、雨模様でしたが、お昼には晴れ暖かくなりました。

朝は５時起き。昨日仕込んだベーグルを焼きました。少量イーストとホシノ天然酵母の２種類です。

朝食。ニンジンとリンゴの野菜ジュース。目玉焼き。プランターのレタスを添えました。ひよこ豆サラダ。キュウリとタマネギを加えました。

朝食後、酒粕と黒豆のパウンドケーキを焼き上げました。これかなりいけます！甘味噌のような香りが家中を漂っていました。レシピをアップできればと思います・・・(^^;)

その後、主人の実家用に鶏肉の揚げ浸しをつくりました。ナスとピーマンも一緒に唐揚げにして、酢醤油に漬けました。

ランチはキャベツのペペロンチーノ。自家製ベーコンを具に加えました。

昼食後、主人の実家へ。おかずを届けました。

夕食。菜の花の辛子醤油和え。作り置きのおかず。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました。

ロールキャベツ～

今日は小雨の一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。ツバスの味噌漬け焼き。ナスとネギの香味炒め。キャベツの胡麻酢和え。

お昼、少量イーストとホシノ天然酵母の２種類でベーグルの仕込みをしました。

ディナーのメインは、ロールキャベツ。キャベツと油揚げの味噌汁。作り置きのおかず。

酒粕カステラ～

今日は曇り空でしたが暖かでした。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。豆腐バーグの塩糀がらめ。キュウリの梅和え。セロリと干しエビのきんぴら。

午後、酒粕カステラをつくってみました。酒粕が余っているのでせっせと消費しなければいけません。

作り方はシフォンケーキと同じで、薄力粉の代わりに強力粉で作っているのですが・・・・やはりシフォンケーキの作り方なのでしぼんでしまいました。でもしっとり、味は酒粕の風味がして美味しい！今度はパウンドケーキにしてみます。

ディナーのメインは、大豆の田舎煮。ナメコとワカメの味噌汁。作り置きのおかず。

フランボワーズ～

暖かな一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。ツバスの味噌漬け焼き。ニンジンの胡麻マヨ和え。ピーマンとシメジの塩麹炒め。

今日は岡崎の方へ買い物のついでに、弁当をもって南公園まで車を走らせました。桜が結構咲いてました。

近くの天然酵母のパン屋で試食がてらに買ってみました。フランボワーズ（岡崎市若松東2-10-5　電話0564-54-3375）です。

発芽玄米十一穀クロワッサン。酒粕酵母のレモンピールパン。レモンカスタードのデニッシュ。酒粕酵母はほのかに酵母の臭いがしました。中種法でやっているのでしょうか。モチッとした食感が印象的です。

主人が昨日に引き続いて歓送迎会でしたので、ひとりの夕食でした。カエリとアーモンドの甘辛煮。切り干し大根のハリハリ漬け。黒酢で独特な香りを楽しみました。

豆腐とレンコンのがんもどき風～

今日は春らしいのどかな一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鶏の塩糀漬け焼き。キュウリとカリカリ油揚げの胡麻酢和え。ナスと干しエビの香味炒め。

午前中、久しぶりに手話サークルに参加しました。

主人は歓送迎会のため１人で夕食です。豆腐とレンコンのがんもどき風。作り置きのおかず。

根菜類の焼き浸し～

今日はお昼のうちはよく晴れ気温も上がりましたが、夕方から冷え込んできました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。ツバスの蜂蜜醤油漬け焼き。ホウレンソウの胡麻和え。レンコンの香味醤油炒め。

ディナーのメインは、根菜類の焼き浸し。オリーブオイルと少しの塩で焼いた野菜を出汁、醤油、みりん、酒のタレに漬け込みました。最後にレモン汁をかけました。自家製アジの開き。ナメコの味噌汁。作り置きのおかず。

白インゲンとシメジのカレー～

今日は午前中は曇り空。午後からは少し陽が射しましたが、風が強く肌寒かったです。

朝食。ベーコン・エッグ。自家製のベーコンです。ニンジンとレンズ豆のサラダ。サツマイモのクリームチーズ和え。

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは幸いな人。聖句の詩篇１篇から。

礼拝後、恒例の昼食会がありました。恒例の掛けうどんです。

ディナーのメインは、白インゲンとシメジのカレー。出汁は野菜から自然のエキスをつかいました。作り置きのおかず。

夕食後、江を観て過ごしました～

アジの味醂干し～

今日はお昼は汗ばむほどの陽気になりました。みなさんのところはいかがでしたか？

昨夜からごく少量のイーストを冷蔵庫内で長時間発酵させました。今回は前回よりも水分量が多いパンです。

早朝、フランスパンを焼き上げました。ちょっと発酵不足が原因でしょうか、クープは思うとおりには開かない(>_<)でも水分が多くてモチモチパンできました！

朝食。アボガドとトマトのクルミドレッシング。目玉焼き。焼きたてのフランスパン。デザートはイチゴヨーグルト。

朝食後、大豆とつくねのバーグを主人の実家用につくりました。鶏肉を入れて照り焼きソースで絡めました。

主人の実家へ行き、主人の姪にトランプ手品を披露しました。

その後、義兄家族と一緒に刈谷ハイウェイオアシス（刈谷市東境町吉野55　電話0566-35-0211）へ。

昼食は、ラーメン横綱　刈谷オアシス店（電話0566-62-7337）にて、ラーメン（1,260円）をいただきました。

ディナーのメインは、アジの味醂干し。義母からいただいた黒豆ご飯。作り置きのおかず。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました。

ツバスの味噌漬け焼き～

今日は暖かな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。イワシの昆布酢漬け。ニンジンとスナップエンドウの胡麻マヨ和え。ナスとネギの香味炒め。

ディナーのメインは、ツバスの味噌漬け焼き。こちらも新鮮なうちに味噌漬けして冷凍していました。キュウリとヒジキの梅酢和え。切り干し大根の味噌汁。作り置きのおかず。