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2011年2月24日 (木)

ダブルレンコン大豆のシソばさみ焼き~

今日は小雨降る暖かな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20110224m 朝食。卵掛けご飯納豆お味噌汁。作り置きのおかず。

20110224l お弁当。サバのピリ辛焼きブロッコリーとヒマワリ種のカレーマヨ和え長芋とキノコのバルサミコ酢炒め

20110224d ディナーのメインは、ダブルレンコン大豆のシソばさみ焼き。れんこんと大豆をフープロで刻みレンコンとシソを挟んで焼きました。味付けは味噌と香味醤油少々。レンコンの甘みを感じる味になりました。切り干し大根と干し椎茸の煮物。砂糖は入れずに、切り干し大根はサッと水にかけただけ。煮て旨味を出し甘みを生かしました。サトウエンドウノ味噌汁。作り置きのおかず。

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