ベジタリアンチョコレートケーキ～

今日は晴れ後曇りの暖かな一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。アボガドとトマトのグラタン。キャベツとニンジンのコールスローサラダ。自家製天然酵母パン２種類。黒豆抹茶パンとカンパーニュ・フリュイ。デザートは、イチゴヨーグルト。

朝食後、主人の実家用に黒豆の田舎煮をつくりました。黒豆のほかに、ニンジン、ゴボウ、昆布、干し椎茸を具にしています。

ランチは精進ラーメン。ニンジン、キャベツ、干し椎茸、白ネギ、もやしを炒めて、味噌で味を付けています。カノウユミコさんレシピ参考です。

昼食後、主人の実家へ。ニンジンを畑で収穫。ニンジンを渡して、大根とカブをいただきました。

夕食。黒豆の田舎煮。お味噌汁のほかは作り置きのおかずです。

夕食後、お昼に焼いたベジタリアンチョコレートケーキをいただきました。こちらもカノウさんレシピ参考。ドライフルーツをふんだんに入れて、ココアと寒天で焼いています。焼いてからしばらく冷蔵庫で固めてやります。甘味はメープルシロップ。豆乳です。ココアが結構入っているので、チョコを食べているみたいです。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました。