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2010年7月31日 (土)

鶏の唐揚げの酢豚風~

今日も薄曇りでしたが、蒸し暑い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20100731m 朝食。ベーコンエッグ。ベーコンは昨日の出来たて。レタスのバジルソース和え。自家製天然酵母の雑穀パン。ダーシェンカの塩食パン。期間限定、店長のオリジナルです。デザートはキウイバナナヨーグルト

20100731b 朝食後、昨夜から仕込んでおいた天然酵母パンのドライフルーツ入りのココア食パンを焼き上げました。ココアの香しいパンになりました。料理にも合いそうです。

20100731l ランチ。冷やしうどん。キュウリ、蟹かまぼこ、トマト、シソをトッピング。胡麻油、酢、醤油、からし、砂糖などを混ぜて自家製麺つゆを使っています。

20100731s 真冬に仕込んだ味噌の溜まり醤油を取り分けた後、天地を裏返しました。味噌の味見をしてみましたが・・・順調です~♪気を抜かずに頑張ります!

20100731d ディナーのメインは、鶏の唐揚げの酢豚風ミニトマトのピクルス。市販のキムチお味噌汁。作り置きのおかず。

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