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2010年6月10日 (木)

ナスの中華風マリネ~

今日はよく晴れさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20100610m 朝食。モズクの甘酢和えお味噌汁。作り置きのおかず。

20100610l お弁当。オクラのバジルマヨ和えハマチの味噌焼きセロリと桜エビのキンピラ

20100610d ディナーのメインは、ナスの中華風マリネ。焼き茄子に胡麻油と唐辛子を入れた甘酢に漬け込みました。ひじきと人参の梅酢和えカエリとアーモンドの佃煮大根の味噌汁

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コメント

ご無沙汰してます
学校で働き出してはや二ヶ月
毎日の給食のメニューに感動してます
ものすごく食育に力をいれていて季節の野菜や地元の野菜凄いです~
今日の給食から一つお知らせします
新じゃがをふかして、つぶして青のりであえて
それを餃子の皮に包み焼いてありました

投稿: るか | 2010年6月11日 (金) 16時47分

るかさん、お久しぶりです!
お元気そうで何よりです♪
給食のお仕事をされているのですね!
いろいろと勉強になりますね(^^)

新じゃがと青のり!面白そうな味になりそうですね~
以前、カノウユミコさんという方のレシピに
ジャガイモ+エノキ+海苔+しょうがでサワラのような味になると本で読んだことがあります。それは春巻きの皮で焼いていたのですが、わたしは挑戦していませんでした~ギョウザの皮もいいですね!今度挑戦してみます(^^)/

投稿: yoripin | 2010年6月14日 (月) 11時27分

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