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2010年6月29日 (火)

麹菌コロニー~

今日は蒸し暑い曇り空の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20100629m 朝食。イワシの南蛮漬け目玉焼きお味噌汁。作り置きのおかず。

20100629l お弁当。大豆バーグ野菜のニンニク醤油炒めカボチャの醤油煮

20100629f 一昨日に仕込んだ発酵肥料がいい感じで出来上がりつつあります。ぬかに麹菌のコロニーができました~後は乳酸菌(大豆の煮汁を分離させたもの)と酵母を混ぜて作るのですが・・・・初めての試みのため、ちゃんとできるでしょうか(^^;) 薄上秀男さんの発酵肥料を参考に作ってみました(^^)/ 手作り有機肥料を使って野菜作りをするのが目標です!

20100629d ディナーのメインは、ナスと油揚げの煮物湯豆腐アサリ汁。作り置きのおかず。

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