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2009年11月13日 (金)

ホウレン草と里芋ソースのグラタン~

今日も曇り空の一日。午後小雨が降りました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091113m 朝食。ししゃもひじきとゴボウのキンピラ。残りもの。お味噌汁

20091113l お弁当。ミズナのショウガ和えイワシの蒲焼き大根と人参のキンピラ

20091113d ディナー。今日もカノウユミコさんレシピ。メインは、ホウレン草と里芋ソースのグラタン。シメジ、ニンニク、白ネギを入れました。里芋マッシュは以前冷凍していたものを使いました。里芋の粘りでホワイトソースのような食感となりました。カレー味が新鮮。サツマイモのポタージュ。砂糖を少しも入れていませんが、甘いスープとなりました。切り干し大根の柿酢あえ。柿酵母を酢にしたものを混ぜました。

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