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2009年10月27日 (火)

秋刀魚と梅干しの炊き込みご飯~

今日は台風一過の澄んだ秋空の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20091027m 朝食。サワラの味噌漬け納豆味噌レンコンとニンジンのキンピラ昆布の佃煮お味噌汁

20091027l お弁当。ワカサギの唐揚げ甘辛醤油がらめブロッコリーのニンニク蒸しカボチャのジンジャー蒸し

午前中、手話サークルに出かけました。

20091027c ディナーのメインは、秋刀魚と梅干しの炊き込みご飯。昨日購入した萬古焼のご飯炊で早速炊いてみました。お焦げも程よく付いて美味しそうです~

20091027d 秋刀魚は以前塩焼きを冷凍していたものです。シメジ、ニンジン。ホウレン草のショウガ醤油和え。ショウガ汁を少々いれるだけで青菜の臭みがとれるそうです。

ほかに切り干し大根と柿の胡麻酢和えホウレン草のお浸しサツマイモの味噌汁

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