メランジェ

今日は曇り空の一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は焼きイワシマリネ。お味噌汁。野菜の浅漬け。もずくの三杯酢。ゴーヤの漬物。

お弁当。ハンバーグの照焼。ニンジンとじゃこのキンピラ。長芋とオクラのおかか和え。

お昼前からマンション前が騒然としてきました。安城市の七夕祭りの始まりです。街をグルリと歩きましたが、出店やイベントで盛り上がっていました～

午後、天然酵母でメランジェを焼き上げました。

ドライフルーツが余っていたので混ぜました。イチジク、伊予柑ピール、レーズン、クランベリー、クルミ。具がちょっと多いような気もしますが・・・・食感はパリッ、モチッでいい感じにできました。

粉は「はるゆたか」北海道産のライ麦粉、全粒粉です。フランスパン粉でするともっといいかもしれません。

ディナーのメインは、さごしのチリ炒め。カボチャの味噌汁。トマトのサラダ。ゴーヤの漬物。