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2008年12月17日 (水)

野菜たっぷりメンチカツ~

今日は小雨の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20081217m 朝食。朝の魚は鮭の漬け焼きお味噌汁納豆沢庵ひじきの煮物

20081217l お弁当。レンコンの昆布茶蒸し春菊と人参の胡麻酢和え味噌漬け鶏胸肉のピザ

20081217c お昼にチョコレートとナッツのシフォンケーキを焼き上げました~♪

20081217d ディナーのメインは、野菜たっぷりメンチカツ。白菜、タマネギ、椎茸、蓮根を入れました。味噌ダレをつけて頂きました。味噌だれは砂糖:赤味噌:酒:みりん=2:1:1:1オイスターソースを少々。電子レンジで40秒かけてできあがり。味噌だれは以前から主人に甘味が足りないと注意されていたので、砂糖を味噌の2倍入れることにしました。これだと合格です~メンチカツにピッタリです!小松菜の胡麻汁・焼き餅入りブロッコリーの塩ゆでミニトマト

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