年越しそば～

大晦日です。みなさんはどのような一日でしたか？

朝食。目玉焼き。お味噌汁。ホウレン草のゴマ和え。味付け海苔。

昼食。井筒屋（北九州市八幡西区黒崎1-1-1　電話093-643-5111）で購入したウナギの蒸籠蒸し。

夕食。大晦日と言えば、年越しそばです。アジの刺身。

イエスさまに守られ、１年無事に過ごせました～ (^^)/

大掃除～

寒さが厳しくなってきました。みなさんのところはいかがでしたか？

今日は１日、母の家を掃除しました。

朝食。ポテトサラダ。温泉卵。パン屋さんで買った菓子パン。

昼食。昨夜のすき焼きを使った、すき焼きうどん。

ディナーのメインは、ブリの蜂蜜焼き。ホウレン草のゴマ和え。お味噌汁。

古仙でのランチ～

今日はよく晴れました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。卵焼き。ひじきの煮物。ホウレン草のゴマ和え。お味噌汁。明太子。

ランチは、高校生の同級生、Yocchan、Akichin、Shibachan とわたしの４人で、古仙（北九州市八幡西区黒崎5-4-24　電話093-621-5000）へ行きました。周辺は懐かしい場所なのですが、随分と様変わりし驚きました。

いただいたのは、花こよみ（３６７５円）。

先付は、白子豆腐、生湯葉、焼きホタテ、シイタケ、ワケギ、イクラの盛り合わせ。

お造りは刺身の盛り合わせ。

焼き物は、豚の角煮パイ包み焼き、鱈の明太ネーズ焼き、焼きリンゴの盛り合わせ。

蒸し物は鱈と蕪の玉地蒸し。揚げ物はカニクリームコロッケ、海老クラッカー揚げ、サツマイモ包み揚げの盛り合わせ。

鴨鍋にはマイタケ、あわふ、白ネギ、水菜、うどんを入れました。

甘味は最中。昆布佃煮。

３時過ぎまで楽しい思い出話に花を咲かせました～

夕食。アボガドとマグロの漬け丼。ポテトサラダ。お味噌汁。

今年最後の礼拝～

今日も晴れました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。温泉卵。お味噌汁。昨夜の夕食の残りもの。

今日は日曜礼拝。メッセージは八幡前田教会（北九州市八幡東区前田1丁目10-23　電話093-671-1386）の榎本和義牧師から。聖句は詩篇２３篇から。テーマは主はわたしの牧者でした。

お昼はスーパーで購入したお寿司。お吸い物。

夕食。すき焼きを母といただきました～

旧伊藤伝右衛門邸見学～

北九州で朝を迎えました。すがすがしい一日となりました。

朝食。温泉卵。明太子。お味噌汁。

ランチは大福手打ちうどん（飯塚市口原341-1　電話09496-2-0326）にて。妹の Tomoe の家族と一緒にいただきました。

カレーうどんです。Shiro さんのおごりです♪

ランチ後、旧伊藤伝右衛門邸（福岡県飯塚市幸袋300　電話0948-22-9700）を見学。

広いお屋敷を散策しました。

夕食。鶏の甘酢炒め。キュウリとワカメの酢和え。コーンスープ。

いのちのたび博物館見学～

今日は母のいる北九州に帰りました。

朝食。昨夜の誕生日パーティの残りもので済ませました。

お昼には小倉に到着し、Mari さんと合流。ランチをパッパーレ　青い麦（北九州市戸畑区西鞘ケ谷町16-2（電話093-871-0141）で一緒に摂りました。

バイキングです。２時ぐらいまでに食べ終え、その後、いのちのたび博物館（北九州市八幡東区東田2-4-1　電話093-681-1011）へ一緒に行きました。

恐竜の映像を３Ｄで体験でき迫力があり感銘を受けました。

夕食。母が作ってくれました。サバの照焼。ホウレン草のゴマ和え。ひじきの煮物。明太子。お味噌汁。

誕生日ディナー♪

今日はだいぶ冷え込んできました。明日は雪も降りそうです。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はカマスの開き。お味噌汁。サツマイモのレモン煮。納豆。

お弁当。キビナゴとサヤエンドウの甘酢炒め。ホウレン草とコンニャクの胡麻酢和え。タケノコと海老のアンチョビーソース。

夕食。主人の誕生日セレブレーション・ディナーです。

前菜は、マグロとツナとジャガイモのサフラン風味・ガトー仕立て。手作りマヨネーズソースを遊ばせました。

スープは、クラムチャウダー・マンハッタン風。トマトを入れるとマンハッタン風らしいです。

メインは３種。キノコと野菜のキッシュ。

メローのマントヴァ風。パセリ、アンチョビー、ケッパーを混ぜ合わせたソースです。

トマトのファルシ。

明日は福岡の実家に帰ります～ (^^)/

サバの照焼丼～

今日は冬らしい寒い一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はカマスの開き。お味噌汁。沢庵。納豆。

お弁当。ササミのチーズフライ。レンコンの昆布茶蒸し。ベイクドポテト。

ディナーのメインは、サバの照焼丼。醤油、酒、ショウガ汁に２０分ほど浸して、醤油、味醂、砂糖で煮詰めました。最後に練りゴマをいれました。春菊と油揚げの和え物。サツマイモのレモン煮。シメジの味噌汁。

夕食後、義父がくださったチョコレート・ケーキをいただきました～

夜のデンパーク～

今日は晴れ時々曇りの天気でかなり冷え込んできました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。クラブサンド。チーズ、トマト、サニーレタス、ゆで卵、サヤエンドウ、シャウエッセンなど冷蔵庫にある材料をはさんでいただきました。

朝食後、西尾駅前まで行き、帰省のためのお土産を調達しました。

買い物を済ませた後、丈山苑（安城市和泉町中本郷180-1　電話0566-92-7780）を見学しました。

今年は暖かいせいか、未だに紅葉がきれいでした。

苑内でお抹茶を点てていただきました。

ランチは和泉そうめん　丈山の里（安城市和泉町井ノ上3-1　電話0566-92-2655）にて。

主人は、大海老天ぷらうどん（１,０７０円）を、

わたしは長寿黒五うどん（１,１３０円）をそれぞれいただきました。

少し高いだけあって食感も味もよかったです。

帰宅後、オカヤス（西尾市末広町2　電話0566-56-7781）にて購入した三河西尾っ子ぷりんをいただきました。

夕方過ぎに電飾が施されている夜のデンパーク（安城市赤松町梶1　電話0566-92-7111）を見学しました。

夕食は園内販売のチンゲンサイラーメン（６００円）とスモークド・チキン（３００円）をいただきました。

最後に花火と炎の祭典を観て帰りました。意外や迫力あり！でした～

鮭のニンニク焼き～

今日から冬らしい日になりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はサバの漬け焼き。切り干し大根の煮物。お味噌汁。

お弁当。野菜タップリメンチカツ。先日の残りを冷凍していました。春菊のお浸し。茹でカリフラワー。ミニトマト。

ディナーのメインは、鮭のニンニク焼き。ニンジンサラダ。かき玉スープ。

豚バラとゴボウのうどん～

今日もはっきりしないお天気でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。野菜サラダ。ベイクド・ポテト。フレンチトースト。

今日は日曜礼拝の日。わたしたちはお昼の担当でしたので、早めに家を出ました。

礼拝の中で、金城学院大学ＯＧのリリオンハンドベル・クワイアによるクリスマスソングの演奏があり、聞き惚れました～♪

メッセージは主任宣教師が取り次がれました。聖句はマタイ２章から。テーマはクリスマスのギフト。

礼拝後、愛餐会がありました。今日の料理は豚バラとゴボウのうどん。残念ながら写真を忘れてしまいました (^^;)

夕食。スーパーで購入した惣菜と残りもので済ませました。

クリスマス祝会～

今日は曇り空の一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。サヤエンドウのスクランブルエッグ。カリフラワーとブロッコリーの海鮮サラダ。トースト。

午前中、教会で午後からのイベントの準備がありましたので、出席しました。

準備をした教会の人たちと一緒にたこ焼きをいただきました。こででお昼は済ませました。

午後６時からクリスマス祝会がありましたので参加しました。参加者は総勢１２０名ほど。

わたしは姉妹方とゴスペル・フラダンスを披露。「君は愛されるために生まれてきた」という曲に合わせてサインダンスを踊りました～♪今年来られたミッション・エステルを参考に。サインダンスで神さまを褒め称えるというものです。何といっても、姉妹方が一生懸命パウスカートを作られたのには脱帽！花も手作りです！

ほかに、ピアノ演奏、ハンドベル演奏、ゴスペル、スライドショーなど催し物で一杯でした。

最後はメッセージ付きのキャンドルサービスで締めました。

牡蠣のソテー・柚子風味～

今日はよく晴れ、少しだけ冬らしくなりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の漬け焼き。お味噌汁。沢庵。ひじきの煮物。納豆。

お弁当。サバの柚子庵焼き。先日漬け込んだものを冷凍していました。キヌサヤとホタテの卵焼き。レンコンのナンプラー炒め。

ディナーのメインは、牡蠣のソテー・柚子風味。柚子胡椒も添えました。春菊と人参の白和え。豚汁。余った野菜を入れました。

ニジマスのハーブ焼き～

今日は曇りがちな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の漬け焼き。お味噌汁。ひじきの煮物。沢庵。納豆。大根と人参のおかずなます。

お弁当。しらさぎの甘酢炒め。八宝菜。ブロッコリーの昆布茶蒸し。

お昼紅茶シフォンケーキを焼き上げました。母のリクエストで焼いたもので、早速夕方送りました。

ディナーのメインは、ニジマスのハーブ焼き。オリーブ油、白ワイン、ハーブ（セージ、タイム、ローズマリー）ニンニクのすりおろしでタレを作り、３０分ほど漬け込んでグリルで焼きました。ミネストローネ。ある野菜で作りました。レンズ豆入り。ホウレン草のニンニク炒め。

野菜たっぷりメンチカツ～

今日は小雨の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の漬け焼き。お味噌汁。納豆。沢庵。ひじきの煮物。

お弁当。レンコンの昆布茶蒸し。春菊と人参の胡麻酢和え。味噌漬け鶏胸肉のピザ。

お昼にチョコレートとナッツのシフォンケーキを焼き上げました～♪

ディナーのメインは、野菜たっぷりメンチカツ。白菜、タマネギ、椎茸、蓮根を入れました。味噌ダレをつけて頂きました。味噌だれは砂糖：赤味噌：酒：みりん＝２：１：１：１オイスターソースを少々。電子レンジで４０秒かけてできあがり。味噌だれは以前から主人に甘味が足りないと注意されていたので、砂糖を味噌の２倍入れることにしました。これだと合格です～メンチカツにピッタリです！小松菜の胡麻汁・焼き餅入り。ブロッコリーの塩ゆで。ミニトマト。

サバの柚子庵焼き～

今日も雲ひとつないほどのさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。ひじきの煮物。明太子。沢庵。牡蠣の味噌焼き。お味噌汁。おかずなます。

主人は出張のため、お弁当はなしです。

ディナーのメインは、サバの柚子庵焼き。醤油：酒：みりん＝１：１：１に柚子汁適当。の漬けダレに３０分～漬け込んで、グリルで焼きました。香ばしさとコクで何とも言えない味です。これも主人に好評でした。サバは新鮮に限ります！カブと油揚げの煮びたし。カボチャとワカメの味噌汁。沢庵。

ブリの蜂蜜照焼～

今日も暖かな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。自家製の牡蠣の味噌漬けです。２日間漬け込みました。明太子。いただきものの沢庵。お味噌汁。

今日は寝坊をしてしまったためお弁当はなしです (^^;)

ディナーのメインは、ブリの蜂蜜照焼。はちみつを入れるとなぜか香ばしくなります。蜂蜜：醤油：酒＝1.5：１：１の割合で蜂蜜が多め。主人にも好評でした。大根と人参のおかずなます。かぶの味噌汁。

クリスマス・キャロリング～

早朝まとまった雨が降りましたが、昼前には晴れました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。アボガドのグラタン。ドライトマト、タマネギ、ニンニク、貝柱を入れて、塩、醤油、オリーブオイルで味付けました。タラモサラダ。トースト。

今日は日曜礼拝がありました。メッセージは主任宣教師が取り次がれました。テーマはベツレヘムでの出会い。聖句はルカ１章から。

礼拝後、愛餐会があり、カレーをいただきました。

その後、特別老人ホームの愛泉会（日進市米野木町南山987-44　電話0561-74-1711）とのぞみ（日進市米野木町南山987-104　電話0561-75-4321）にクリスマス・キャロリングの出張に行っていました～

夕食は、ryouri工房とと（安城市日の出町2-22　電話0566-74-3200）にて。海鮮とど丼（１０５０円）をいただきました。ネタがとても新鮮でお得だと感じました。

夕食後、篤姫の最終回を観ました～わたしもこの地上で役割を果たしたいと思いました。

義父の訪問～

今日は春のような陽気でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。野菜とシャウエッセンのソテー。ミズナ、ホウレン草、パプリカを炒めました。スクランブルエッグ。ミニトマト。トースト。

お昼、義父が訪問されましたので、特別メニューでお出迎え～

棒々鶏（バンバンジー）。練りゴマと赤味噌で作ったソースを掛けました。

マグロとアボガドのサラダ。ホームパーティーのいつもの定番です。

エビシュウマイ。ひき肉でなく、豚バラと一緒にくるみました。

中華おこわ。タケノコ、干し椎茸、ニンジンを加えました。

薬膳中華スープ。昨日鶏ガラからつくったガラスープを使いました。義父は喉が弱いので、喉のいいキクラゲを加えました。ほかにタマネギ、白菜を具にしました。

夕食。作り置きのメバルの煮物。切り干し大根の煮物。あとは、お昼の残りものです。

ガヤメバルの煮物～

今日も暖かな一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は焼きシメサバ。お味噌汁。切り干し大根の煮物。明太子。

お弁当。春菊と油揚げのゴマ和え。鮭の漬け焼き。カブの明太子和え。

夕食。主人が忘年会のため、１人だけでの食事でした。ガヤメバルの煮物。明太子。切り干し大根の煮物。

牡蠣グラタン～

今日も１２月とは思えないほどの暖かさでした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は自家製のシメサバ焼き。お味噌汁。納豆。後は残りものです。

お弁当。タラモサラダ。キビナゴの唐揚げ　カボス添え。カボチャの香味焼き。カレー粉とローズマリーで焼きました。ミニトマト。

ディナーのメインは、牡蠣グラタン。昨日いただいた新鮮な牡蠣を使いました。白菜サラダ。チーズとリンゴを加えました。野菜とレンズ豆のスープ。

牡蠣のカルパッチョ～

昨日の雨はすっかり上がり、今日はさわやかな一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。ほたての味噌焼き。お味噌汁。ひじきの煮物。納豆。ふくやの明太子。

お弁当。ササミのチーズフライ。ホウレン草のゴママヨ和え。雷コンニャク。

ディナーのメインは、牡蠣のカルパッチョ。レモン汁、EXオリーブオイル、タマネギのすりおろし、トマト、醤油、殻を取るときに出る牡蠣汁・・・などを入れました。大変貴重な新鮮な牡蠣をいただきましたので、早速食卓へ。殻から出すのが一苦労でした～ (^^;)

キノコのリゾット。るかさんから、教えてもらったレシピを参考にしました。ビシソワーズ。

冬の雨～

午後から時折激しく雨が降りました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の漬け焼き。ひじきの煮物。お味噌汁、いただきもののふくやの明太子。ふくやのホタテのみそ漬け。里芋の煮転がし。

お弁当。カボチャの直煮。鶏ミンチボールの照焼。にんじんとタマネギの真砂和え。

主人は仕事帰りに実家へ直行。途中合流して一緒に行きました。

夕食は、主人の実家にて。里芋の煮転がし。豚汁。夕食後、お汁粉もいただきました～

寒さも緩みました～

今日は昨日の寒さはゆるんで穏やかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。サツマイモとリンゴの蜂蜜煮。白菜とパプリカのサラダ。フレンチトースト。

お昼、主人は義父の年賀状のお手伝いで実家へ。昼食は残りもので済ませました。

夕食。主人が実家でいただいてきた里芋の煮転がし。そしてお寿司。いただきもののフクヤの明太子。お味噌汁。カブの酢漬け。ひじきの煮物。

クリスマス・コンサート～

今日もよく冷えました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。ホウレン草とベーコンのソテー。パプリカを入れました。ポテトサラダ。天然酵母パン。デザートは洋梨・ヨーグルト。

今日は日曜礼拝。メッセージは主任宣教師の方が取り次がれました。テーマは何に頼るべきか。聖句はルカ１２章から。

お昼は、阿蔵（日進市北新町相野山1310　電話0561-72-8585）にて。

カルツォーネ（１２００円）。イタリア南部特有のピザ。詰め物にはトマト、シメジ、椎茸、卵が入っていました。

ホウレン草とベーコンのバターしょうゆ味（８５０円）。

タコタコライス（９５０円）ご飯の上にタコスミートとタコ唐揚げが沖縄生れの料理。

午後、昨日来のケーキの仕上げをしました。これは "Jesus cares for You!" というチョコで作った文字入りのメインのケーキ。３枚のロールケーキ生地を重ねて１セット。１２枚焼いたので計４セット作りました～♪

夜、名古屋一麦教会（名古屋市名東区亀の井2-201　電話052-701-4221）にて、名古屋東部地区キリスト教会連合主催のクリスマス・コンサートがありましたので、参加しました。

コンサートは女性デュオ・グループ、ナルドによる賛美。証しは心に響きました。

メッセージは栄聖書教会（日進市）牧師、末松隆太郎先生が取り次がれました。家畜小屋でお生まれになったイエスさまの中にそのご生涯が凝縮されているということを解き明かされ、イエスさまの愛に触れ涙が溢れました。

そして、コーヒータイム。今年はレモン・カスタードに生クリームを混ぜ合わせたものを生地にはさみ、仕上げは生クリームで調えました。

教会を出たのは９時頃になってしまいました。１時間ほど掛けて帰路に着きました。

教会での休日～

今日はぐ～んと冷えました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。スクランブルエッグ。パプリカとシャウエッセンを入れています。ミズナのサラダ。近くのお店で買った天然酵母パン。デザートは洋梨・ヨーグルト。

午前中、教会の掃除がありましたので、出席。チャペルをきれいにしました。

ランチは、井の（日進市岩崎町竹ノ山97　電話0561-73-1228）にて。主人はそば定食（８３０円）を。

わたしはカレーうどん（９００円）をそれぞれいただきました。

明日、名古屋東部地区キリスト教会連合主催のクリスマス・コンサートがありますが、コーヒータイムの時のケーキ作りを任されたので、午後、教会に残り、姉妹方のご協力で生地１２枚を焼き上げました。

夕食はサガミ　日進店（日進市蟹甲町浅間下13-1　0561-73-2335）にて。

主人は五目うどんを、わたしはピリ辛チャンポンをいただきました。

カレイの煮付け～

今日はお昼にまとまった激しい雨が降り、その後、急激に冷えてきました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はシメサバ焼き。お味噌汁。ひじきの煮物。カブの煮びたし。

お弁当。ホタテとハムのバター醤油焼き。ちくわのチーズ＆キュウリ巻き。レンコンの昆布茶レンジ蒸し。

ディナーのメインは、カレイの煮付け。今日も活カレイが売っていたので買いました。サツマイモおこわ。カブの柚子蜂蜜あえ。柚子汁を少しいれました。カブの葉の胡麻汁。

冬の定番 鍋～

今日もさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の漬け焼き。お味噌汁。カブと油揚げの煮物。納豆。

お弁当。ササミのタマネギチーズフライ。ケチャップとマヨネーズをかけました。ミズナのナムル。ゴボウと人参のキンピラ。

夕食。冷蔵庫にいただきものの野菜が溢れていたので、全部使える鍋にしました。白菜、水菜、春菊、長ネギ、エノキダケ、シイタケ、油揚げ、鶏のつくね。たまねぎとショウガのすりおろしを入れてます。スケソウダラ、白子。

締めは卵を加えて雑炊にしました。体が温まりました～♪

明日から寒くなるという予報が出ています。いよいよ冬到来ですね～お気を付けください～ (^^)/

いわしの南蛮漬け～

今日も暖かでさわやかな一日でした。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は焼きシメサバ。お味噌汁、春菊のゴマ和え。ふろふきカブの香味味噌がけ。

主人が出張のため、お弁当はなしです。

午前中、エアコンの取り付けのため、業者の方が来訪。４時間ぐらい掛けて２基くれました。

ディナーのメインは、いわしの南蛮漬け。だし汁、昆布茶、醤油、酢、砂糖、柚子汁、試しながら配合して作ってみました。タマネギ、ニンジン、柚子を入れました。カブと油揚げの煮びたし。春菊の味噌汁。

秋刀魚の干物～

今日は雲ひとつないほどの秋晴れの一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はシズの干物。お味噌汁。納豆。切り干し大根の煮物。

お弁当。鶏ミンチボールの照焼。ホウレン草と油揚げのゴマ和え。キュウリとちくわのザーサイ炒め。

教会の Br. Matsuba さんに朝から夕方までかけて、ベランダにウッドデッキを造ってもらいました～ベランダがつなぎの部屋のようになりました。

ディナーのメインは、いただき物の秋刀魚の干物。春菊のゴマ和え。カブの香味味噌がけ。いただきものの朝採れの春菊、カブを使いました。香味味噌は作り置きのもの。ニンニク、ショウガ、長ネギ、赤味噌を炒めました。カブの葉と油揚げの味噌汁。

白菜とアサリの炒めもの～

今朝は少し冷えました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は鮭の漬け焼き。３日間漬け込んでました。お味噌汁。納豆。切り干し大根の煮物。

お弁当。シメサバ焼き・カボス添え。ブロッコリーのニンニク蒸し。レンコンのナンプラー醤油炒め。

ディナーのメインは、白菜とアサリの炒めもの。白菜とハムのスープ。白菜は採れたてのものを義母から頂きました。カボチャの肉あんかけ。