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2008年9月15日 (月)

イチジクタルト~

今日は台風の影響で一日すっきりしない天気になりました。夕方からは雨も降り始めました。みなさんのところはいかがでしたか?

主人が起きる前にタルトの生地をつくりました。

20080915b ブランチ。朝食と昼食は一緒になりました。ヤンソンの誘惑です。生クリームの代わりに牛乳を使いました。ペンネのジェノベーゼペースト和えアボガドとトマトのサラダ。自家製の黒ゴマパン白パンです。デザートは巨峰

20080915f お昼に旬のイチジクを使ってタルトを焼き上げました~♪タルト生地は砂糖なしというか、少し塩気のあるもの。フードプロセッサーでバターと小麦粉を細かくしてパイ生地のようなサクサク生地です。中身はアーモンドクリーム。イチジクの甘さとパイ生地の塩気がいい具合です。試しに15cmでやってみました。今度は20cmで作ってみます~

20080915d 夕食。お味噌汁とゴーヤの卵とじ以外はここ3日間の残りものです。サバの味噌煮ペンネのジェノベーゼペースト和え切り干し大根の煮物パンプキン・サラダ

20080915f1 デザートはイチジクタルト。これから4分の1ずつ主人といただきます~(^^)/

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