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2008年8月21日 (木)

メダイのじょうよ蒸し~

今日は風が強く、秋の空でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20080821m 朝食。朝の魚はアジの開きお味噌汁ひじきの煮物もずくの三杯酢

20080821l お弁当。ニギスのフライ・タルタルソースサヤインゲンの黒ゴマ和えナスの甘酢炒め

お昼、スポーツセンターへ。一泳ぎしてきました。

20080821d ディナーのメインは、メダイのじょうよ蒸し。メダイに塩をふり、醤油、酒で味付けした長芋のすりおろしをかけて、蒸しました。クコの実をトッピングしました。モロヘイヤとオクラの梅おかか和えゴーヤの胡麻炒め。最近よく作ります。卵に胡麻のすりおろしをたっぷり入れて、炒めたタマネギ、ゴーヤに合わせ醤油(にんにく入り醤油)で味付け。卵をかけてできあがり。小松菜の胡麻汁

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