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2008年6月12日 (木)

ピリ辛アジの韓国風丼~

今日は朝のうち雨が降りましたが、午後からは晴れ蒸し暑くなりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20080612m 朝食。朝の魚はアジの一夜干しお味噌汁切り干し大根の煮物

20080612l お弁当。エスニック風卵焼き。炒めたタマネギ。パプリカ、にんにく、ナンプラーと砂糖を入れてみました。ナンプラートマトケチャップをかけてできあがり。スナップエンドウとサヤインゲンのゴマ和え焼き椎茸のポン酢和え

今日はお昼に栄に所用があり出かけました。

20080612d ディナーのメインは、ピリ辛アジの韓国風丼。新鮮なアジの刺身が安く売っていたので、飛びつきました。コチュジャン、手作りの合わせ醤油(にんにく、しょうゆ、酒、みりん、唐辛子)、砂糖、胡麻油、すりごまで作ったタレに刺身を漬け込みました。ワカメスープ

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