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2008年6月28日 (土)

バタール~

今日はすっきりしない一日でした。午後からはパラパラと雨が降りました。みなさんのところはいかがでしたか?

20080628b 朝5時に起床。土曜日恒例のパンづくり。今朝はバタールを焼き上げました。今日の粉はパリジェンヌ。フランス製のフランスパン専用粉です。ホシノ天然酵母と相性がよいようです。腕のない私でも、いい粉を使うとなんだかどこかの国で食べた美味しいパンに再会したような感じ。日本では味わえない風味を堪能できます!

20080628p それから一年前に漬けた梅干しで残っているものをミキサーにかけて梅ペーストにしました。

20080628m 朝食。採れたてミニトマトとミニアスパラのサラダラタトゥイユの挟み焼き

午前中から夕方まで所用があり安城に。お昼は抜きになりました (^^;)

夕食は、Cannery Row 日名橋店(岡崎市舳越町字東沖5 電話0564-32-6000)にて、ディナーセット(1764円)をいただきました。

20080628d サラダはバイキングで食べ放題。オリーブレタスカボチャ鶏肉ムール貝ひよこ豆の煮物などなど多彩です。

20080628d1 メインは海の幸のペスカトーレ。魚介類がたくさん。美味しいソースでした。

20080628d2 デザートもバイキング。ベリーケーキシフォンケーキパンナコッタヨーグルトムースとこれまた多彩でした。

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