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2008年3月22日 (土)

ネパールベジタブルカレー~

今日は初夏の陽気になり、昼間は暑いほどでした。みなさんのところはいかがでしたか?

20080322m 朝食。スクランブルエッグ・チーズのせブロッコリーサラダレタスサラダ。ミニトマトを入れました。トースト。

午前中、畑で2時間ほど草取りをした後、スポーツセンターへ行き、プールで一泳ぎしました。

20080322l お昼は、kogomi(天白区原2-3501 電話052-808-9810)にて、日替わりランチ(¥1,050)をいただきました。野菜のポテトサラダサンドお豆腐ドレッシング鱈のバタームニエル里芋、ニンジン、ブロッコリーの雑穀の胡麻クリーム和え紅葉苔、干し椎茸、人参の中華風和えもの野菜のミネストローネブルージャムカスピ海ヨーグルト。肉フリーの料理ばかりです。スープは真似をしたいと思いました。クミンが入っていたのでエスニックな味です。ブロッコリーの芯も上手に使いこなしていると思いました。家庭料理に再現価値あり!

20080322d ディナーは、ネパールベジタブルカレー。ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、ホウレン草のペーストを入れました。ホウレン草は畑での取れたてを使いました。レタスサラダ

20080322p 夕食後、主人と一緒に豆乳プリンを作りました。明日の教会での愛餐会用です。40人分ぐらいあります~ (^^)/

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