中華の料理教室～

今日も暖かな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚はししゃも。お味噌汁。ひじきの煮物。市販のシジミと山椒の佃煮。

お弁当。ゴボウとニンジンのキンピラ。ミズナのナムル。キビナゴの甘酢がらめ。

午前中、料理教室があり、参加しました。今日のテーマは点心を中心に中華。

エビと豚バラ肉の焼きそば。帆立の貝柱を入れるのがポイントです。

揚げ物は、エビと豆の春巻き。カボチャの揚げシュウマイ。エビの花揚げ団子。

蒸し物は鮮蝦餃（エビギョウザ）。浮き粉で捏ねた手作りの皮。思うように包めませんでした・・・・

小籠包。パン生地を包んだもの。もち米のシュウマイ。皮を工夫することがポイントです。

デザートは胡麻団子。

ディナーのメインは、赤カレイの煮つけ。ホウレン草の生姜汁。カブのニンニク醤油炒め。