テーマはイタリア料理～

朝食。目玉焼き、モロヘイヤとオクラのおかか和え、味噌汁。

お弁当は主人が出張のためありません。

今日は料理教室があり参加しました。テーマはイタリア料理。

カルパッチョ風ほたてのオーブン焼き。ホタテ貝にオリーブオイルで混ぜたパン粉、ナッツ類、にんにく、ドライトマト、パルメザンをのせて焼くだけ。シンプルでしたが豪華なものとなりました。

スパゲティ・カルボナーラ。先日家で作って大失敗してしまったため、もう一度作ってみたいな～と思った矢先に教室で登場。グッドタイミングでした(^^)/　実はカルボナーラのカロリーを気にして作るのを躊躇してましたが、やはりマスターしておきたいものです。今度はツルツルとした食感で満足しました。今度はバッチリでしょう～

豚ヒレのサルティンボッカ風。肉にセージと生ハムをのせて焼く、ローマの郷土料理です。タマネギソースをかけてできあがり。焼いたズッキーニを添えました。

トルタ・ディ・リコッタ。田舎風のチーズケーキです。クリームチーズの代わりにリコッタチーズを混ぜました。チーズの味がほのかにただよう田舎風のケーキになりました。

夕食は余りものを使って料理。豚バラときのこのソテー。味噌汁。

夕食後のデザートは、料理教室の帰りに櫻や（千種区末盛通1-1　電話052-762-3908）で購入したバームクーヘンをいただきました。