ニラ豚キムチ～

今日は朝と夕方に雨が降り、少し蒸し暑い日になりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝の魚は秋刀魚の塩焼き。冷凍物でしたので、味は今ひとつ。大豆の煮物。味噌汁。梅干し。

お弁当。ズッキーニの肉みそ和え。胡麻油で炒めたズッキーニと先日作り置きしておいた肉味噌を合わせました。小松菜のゴマ和え。アスパラのベーコン巻き。

お昼にミニパインというちょっと変わった植物を植えました。先日主人が面白がって購入したものです。上のクラウン部分をのこして実を削って植えるとまた生えてくるそうです。形はパイナップルにそっくりで、１０分の１ぐらいの大きさ。インターネットで栽培法法を調べて植えてみました。

ディナーのメインは、ニラ豚キムチ。暑いときの夏バテ防止料理です。アサリの中華スープにはベランダに生え始めたコリアンダーを入れてアジアン風に。キュウリのエスニック和え。ナンプラーとコリアンダーを加えました。

夕食後、録画しておいた風林火山を観ました (^^)/