牛肉とキュウリのショウガ炒め

今日はさわやかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。昨日一夜干しにしてみた醤油風味のアジの干し物。納豆。味噌汁。キャベツの塩もみ。

お弁当。茄子のラザニヤ風。蒸し茄子と先日の余りもののミートソースをからめチーズをのせてトースターで焼きました。ブロッコリーとインゲンのゴマ和え。ゴーヤと油揚げの卵とじ。ご飯には、昨日さばいたアジの卵をめんつゆと砂糖で煮つけました。

お昼に昨日仕込んでおいた豆乳パンを焼き上げました。ハイジの白パンを彷彿とさせる美味しそうな出来です～

ディナーのメインは、牛肉とキュウリのショウガ炒め。豆腐のかき玉汁。コールスローサラダ。

夕食後、プールへ。食べた後なので、のんびりと泳ぎました (^^)/