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2007年3月16日 (金)

根菜類の炊き込みご飯を作りました!

今日はよく晴れ、昨日よりも暖かくなりました。夜は風も出て寒くなってきました。みなさんのところはいかがでしたか?

20070316m 朝食。朝のお魚は焼き鮭。少し塩辛かったです。

20070316l 今日、主人は午前中お休みをいただき、お昼を一緒に摂りました。ハムとタマネギでピザトーストを焼きました。ミズナとトマトのサラダにはピエトロのドレッシングをかけていただきました。

20070316d ディナーのメインは、根菜類の炊き込みご飯。ニンジン、ゴボウ、レンコンの根菜類をたっぷり入れ、すき昆布も加えてヘルシーに仕上げました。豆腐のみぞれあん。だし汁をみりん、しょう油、塩、砂糖で味付け、豆腐、大根おろし、ナメコを入れて片栗粉を入れて出来上がり。仕上げにミツバをトッピングしました。キャベツサラダ。キャベツとキュウリを塩で揉んで、酢と砂糖で味付けものです。

夕食後、プールへ行って一泳ぎ。肩こりが解消されます (^^)/

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