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2007年1月20日 (土)

甘酢あんかけと白身魚

今日はそれほど寒くはありませんでしたが、曇り空の一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20070120m 朝食。鯛の開き。昨夜の残りの大根の梅おかか和えキュウリの胡麻油和え納豆。春菊を入れた味噌汁

20070120l お弁当。長ネギのマヨネーズ焼き。長ネギにマヨネーズ、パルメザンチーズをふってトースターで焼きました。ジャガイモとピーマンのカレー炒め。千切りにしたジャガイモ、ピーマン、ベーコン、ニンニクを炒め、カレー粉、みりん、しょう油で味付け。ナスのゴマ和え

午前中に韓国語講座があり、出席しました。今日は、先週したことを韓国語で質問され、受け答えする練習をしました。ほかに韓国相撲シルムについて先生が解説してくれました。

お昼はメンバーでランチを食べに行きました。食べに行ったのは、定番の栄太呂(千種区内山3-20-21 電話 052-741-1394)です。そしてわたしが頼んだのは、いつもの豚汁定食(680円)。いつものことながらボリュームがありました (^^;)

20070120d ディナーのメインは、白身魚の甘酢あんかけ。最初にスズキを酒とショウガ汁で下味した後、片栗粉をつけてフライパンでこんがり焼きました。タマネギ、ピーマン、サヤインゲン、ニンジンを炒めて、しょう油、酢、砂糖、酒、スープ、片栗粉で作った甘酢ソースをからめて、魚にかけました。ホウレン草とすき昆布のゴマ和えすまし汁。長ネギ、椎茸、大根を具にしました。

風呂から上がった後、2004年に公開されたアメリカ映画NOELを観ました。主役はスーザン・サランドンが扮するローズ、ポール・ウォーカーが扮するマイクのふたり。それぞれの行き詰まった人生にノエル(クリスマス)の日に起きる奇跡によって回復と赦しが与えられるというもの。観賞後、ほんわかした温かい気持ちになりました (^^)/

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