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2007年1月 4日 (木)

ぴり辛ブリ鍋

今日も正月らしくない暖かな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

主人の実家にて一泊です。

朝食。義母に作っていただいたお雑煮おせちでした。キャリアにはかないません。

20070104l 昼食。やはり義母による天ぷらうどん。うどんは和泉の手打ち生麺でコシがあり、とても美味しかったです。昼過ぎに実家を出て、名古屋に帰りました。

20070104d ディナーは青菜とブリの鍋物。まずブリの臭みを取るために霜降りにして取り分けておきました。スープ、醤油、コチュジャン、ゴマ油を入れた汁に、白菜、マイタケ、ネギ、春菊、豆腐を入れて煮込み、仕上げにブリを入れて出来上がり。ピリ辛で美味しくできあがりました。

夕食後、久しぶりのエアロビに行って、たくさん汗を流しました (^^)/

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