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2007年1月30日 (火)

フレンチ風?サバ焼き

今日は昨日よりもさらに春のようなうららかな一日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

20070130m 朝のお魚は塩鮭カクテキを小皿に盛りました。

20070130l お弁当。菜花のゴマ和えキャベツとエビのオイスターソース和え卵焼きには細ネギをはさみました。

午前中にエアロビに。かなりハードでよく汗をかきました。

20070130f 午後はフラワーアレンジメントの教室がありました。今日のテーマはナチュラルステムブーケ。螺旋状にするのが難しかったです。

20070130d ディナーのメインは、サバのバルサミコソース和え。サバに塩胡椒をまぶし、小麦粉をつけて、オリーブオイルでカリッと焼きました。バルサミコ酢、EXオリーブオイル、砂糖、塩胡椒のソースにエシャロットとトマトを入れ、ソースの上にサバをのせました。ポテトのポタージュ。タマネギをバターで炒めた中にジャガイモを入れ、スープを加え、ミキサーにかけました。仕上げに牛乳を入れて塩胡椒で味付けて出来上がり。

今日はかなりハードな一日となりました~

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コメント

昨日は我が家は野菜の煮物に子供は焼飯に卵スープそれに姑作のホルモン焼き
全然統一性なしです。。。はい

投稿: るか | 2007年1月31日 (水) 10時16分

yoripinさんこんばんは
今日は娘の高校の願書のために写真屋さんで証明写真取てきました☆幼稚園時代に園の写真屋さんだった人なので久々のちぃにびっくりされてました☆ひとしきり昔話に花が咲きました
夕飯は麦飯とろろで早業で作りました

投稿: るか | 2007年1月31日 (水) 20時03分

ちいちゃんも、もうすぐ高校生ですね♪
ますます大人びていくのが分かりますよ~

投稿: Yoripin | 2007年1月31日 (水) 23時48分

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