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2006年9月13日 (水)

秋の長雨

今日は秋の長雨。時に激しく一日中しとしとと降っていました。気温もそれほど上がらず、シーツの乾きが悪かったので、乾燥機を使用しました。みなさんのところはいかがでしたか?

20060913m 朝食。朝のお魚は子持ちシシャモ。カイワレを添えました。作り置きのごどうふには、ネギ、ショウガ、ミョウガをのせて、自家製めんつゆで味付けしました。お味噌汁は赤味噌仕立てで、ナス、タマネギ、ワカメ、椎茸を入れました。明太子はかば田。福岡から取り寄せたものです。

20060913l お弁当のメインには、明太卵焼きを入れました。味付けはみりん、しょう油、酒で中心に明太子を挟みました。ピーマンと椎茸のソテー。ゴマ油で椎茸、ピーマンを炒め、めんつゆで味付け。ナスのゴマ和え。レンジでナスを茹で、しょう油、砂糖、酒、酢で味付け、練りゴマで和えました。仕上げにシソをのせて出来上がり。恒例のミニトマトは大きめのを1個だけ入れました。

今日は午後からフランス語教室があり出席しました。先週は参加者が4名と少なかったですが、今日は6名来ていました。先生が持っていらっしゃったテキストを使用して順番に翻訳をしました。予習をしていきませんでしたが、ある程度は理解できました (^^;)

20060913d ディナーには、きのこの炊き込みご飯を作ってみました。シメジ、椎茸、キクラゲ、油揚げをだし汁に入れ、しょう油、酒、みりんで味付けて炊き込みました。前の炊き込みご飯では油揚げを忘れてしまいましたが、今回はしっかり入れてみました。味が格段に変わりました (^^ カボチャの直煮。カボチャをしょう油と砂糖で味付け、柔らかくなるまで煮込みました。カイワレを添えました。お汁は、冬瓜のゴマ汁。だし汁で冬瓜を煮込んで、ワカメを加え、練りゴマ、白味噌、赤味噌で仕上げました。いろんな冬瓜汁を作りましたが、この配合が一番おいしかったです。

ディナー後、ヨガ教室に出席。最近ヨガは”アグレッシブ”モード。かなりハードです。いい汗をかきました (^^)/

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