夏メニュー

夕方、少し薄曇りがかかり、涼しくなりましたが、昼間はカンカン照りのとても暑い日となりました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚は塩サバ。カイワレを添えました。お味噌汁には、椎茸、タマネギ、油揚げ、麩、ワカメを具にして、赤味噌仕立てにしました。もずくの三杯酢和えには、細ネギとオクラを加えて、にんにくのすりおろしを入れました。ほかに残りもののひじきとゴボウのキンピラ。

お弁当。ポテト＆ニンジンサラダ。ポテトとニンジンを茹で、タマネギのみじん切り、マヨネーズ、塩、胡椒で味付け。もぎたてパセリを添えました。サヤインゲンのゴマ和え。茹でたサヤインゲンに練りゴマ、砂糖、酒、しょう油、すりゴマで味付け。キンピラゴボウ。ささがきにしたゴボウをゴマ油で炒め、豆板醤、しょう油、砂糖、みりんで味付け。ミニトマトを２個添えました。ごはんにシソ＆胡麻ふりかけをかけました。梅と一緒に土用干ししたシソの葉をミルミキサーにかけたものです。

ディナーのメインは、冷しゃぶと枝豆のサラダ。豚肉をしゃぶしゃぶにして冷やし、キュウリ、つぶした枝豆をのせ、香味ソースで和えました。ソースは白ネギのみじん切り、しょうが、砂糖、しょう油、ゴマ油で作りました。すまし汁はタマネギ、ワカメ、カイワレを入れ薄口しょう油、酒、みりんで味付け。ご飯は玄米ご飯。手作りのシソ＆胡麻ふりかけをお好みでいただきました。

夕食後、所属教会の夏期聖会が豊田ホープチャペル（豊田市高上1-8-12　電話0565-80-7520）にて開催されましたので、出席しました。メッセンジャーは南大阪福音教会の福野正和牧師。列王記下４章を中心に話をされましたが、そのお話しの中で、「リーダーの通る道」についてのエピソードが心に残りました。先生がおっしゃるには、リーダーが必ず通る道が３つあり、ひとつは、孤独。ひとつは弱さを与えられること、ひとつは捨てられることとのこと。考えてみれば、これらはみんなイエスさまが体験されたことだなぁと思いました。

帰宅したのは、結局１０時過ぎ。眠くなりましたので、お風呂に入って早めに寝ま～す (^^)/