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2006年6月 6日 (火)

お弁当づくり復活!

今日もだいぶ暑い日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

体調は回復し、残るは咳だけとなりました。時折、激しく咳き込みますが、徐々によくなっています。みなさまにご心配をお掛けしました (^^;)

20060606m 朝食。お味噌汁は昨夜の豚汁。お魚は塩サバ。シソを添えました。納豆には、ジャコ、シソ、細ネギを加えました。ご飯は麦を少し入れました。

20060606l お弁当が久しぶりに登場です。作り置きのナスの田舎煮。ニガウリと油揚げでゴーヤチャンプル。エノキのソテーにかつお節をトッピングしました。ミニトマトは2個入れました。

20060606d ディナーのメインはサバそぼろ丼。干し椎茸をもどして、サバのほぐし身、ニンジン、タマネギ、しょうがをしょう油、みりん、酒、味噌で味付けをしました。お汁は一番出汁に豆腐、ワカメ、みつばを入れました。ほかに作り置きのナスの田舎煮。

今日は久しぶりに3食作ることができました(^^)/

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