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2006年5月15日 (月)

のんびりした一日

今日は主人の会社は定休日。よく寝ました~ふたりとも疲れがたまっていたのでしょう (^^;) お天気はのどかな一日でした。みなさんのところはいかがでしたか?

20060515m 朝食。今日は特にすることもなかったので、目覚めた後も、ふたりとものんびりモードで過ごして、朝食は11時近くに。というわけでブランチです。ピザトーストにはトマトケチャップにオレガノ、タマネギとチーズをのせたものと、明太子マヨネーズのものの2種類を作りました。スクランブルエッグには、もぎたてパセリをトッピング。デザートのヨーグルトのフルーツはリンゴ。これにヨーグルトソースをかけました。

お昼はホームセンターでいろいろ買った後、畑に行って土いじりをしました。スイカの苗を買ってきたので、主人が幅広めの畝をひとつ作りました。これでスイカの畝は2つになりました。無事に成長するといいのですが。

20060515d ディナーはサバのそぼろ丼。サバをミンチにした後、ショウガで炒め、みじん切りにしたタマネギ、干し椎茸、ニンジンを加えて、しょう油、みりん、酒、砂糖、味噌で味付けをしました。これをご飯の上にのせ、最後に細ネギをトッピング。おすましは一番出汁に椎茸、タマネギ、カイワレ大根を加えたもの。サラダはタマネギ、ミニトマト、カイワレ大根、ハムを黒ごまドレッシングで和えました。ほかに作り置きのひじきの煮物。

今日は農作業で疲れたので、ふたりで少しだけワインをいただきました(^^)/

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