« マリーゴールドを植えました (^_^) | トップページ | 久しぶりの晴れ間 »

2006年5月19日 (金)

小雨の一日

今日は終日、小雨が降り続く一日となりました。長袖を着ていないと肌寒い (>_<) という感じでした。

20060519m 朝食。朝のお魚はハタハタ。シソを添えました。お味噌汁は一番出汁の白味噌仕立てで、ワカメ、油揚げ、タマネギ、カイワレを入れました。納豆には、シソ、ちりめんじゃこ、カイワレを加えました。

20060519l お弁当は、椎茸とピーマンのソテー、サヤインゲンの胡麻和え、ホウレン草のおひたし。ホウレン草を茹でて、しょう油、砂糖、酒、かつお節で味付けました。おかずは緑だらけとなりました。鮭とシメジのご飯。昨夜の残り物です。

20060519d ディナーのメインは、豚肉ごまみそ和え。しょう油と酒で漬けた豚肉を片栗粉をつけてごま油で炒め、味噌、練りゴマ、豆板醤、しょう油、砂糖、酒、タマネギ、ニンニク、しょうがのすりおろしで和えました。これをキャベツとカイワレのサラダの上にのせてトマトを添えました。

スープはパンプキンスープ。バターでタマネギを炒め、カボチャ、じゃがいもを柔らかくなるまで煮ます。ミキサーにかけて牛乳を加えて出来上がり。これに生クリームを垂らしてもぎたてパセリをトッピングしました。コンソメは使わずに素のままの味を楽しみました。

ほかには金時豆の甘煮を圧力鍋で茹でてみました。味付けは塩と砂糖というシンプルなものにしました。

|

« マリーゴールドを植えました (^_^) | トップページ | 久しぶりの晴れ間 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 小雨の一日:

« マリーゴールドを植えました (^_^) | トップページ | 久しぶりの晴れ間 »