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2006年4月 4日 (火)

気温が上がりました

今日は午後から曇りだし、夜にはしとしとと雨が降ってきました。春の雨という感じのおしとやかな雨になっています。もう寒の戻りはないのかな?みなさんのところはいかがですか?

20060404m 朝食。炒り卵にニラを包み込みました。お味噌汁は赤味噌で、油揚げ、ワカメ、長ネギを具にしました。納豆には細ネギと乾燥ジャコを加えました。ほかに作り置きしておいたひじきの煮物、頂きものの高菜を添えました。ご飯は最近ずっと黒米をスプーン1杯加えています。主人は職場の人から「お、赤飯か?」と聞かれたそうです (^^;)

20060404l お弁当のメインは、昨夜作った肉じゃが。そして、昨日ランチを食べた阿蔵(日進市北新町相野山1310 電話0561-72-8585)のSr.Mizunoさんからのいただきもの、ホウレン草が登場。おひたしにしてかつお節としょう油で味付けをしました。ブロッコリーを茹でて、すり下ろしたニンニクとオリーブ油で味付けをしました。プラス、ミニトマトを添えました。

20060404d ディナーのメインはカジキマグロ。魚をマヨネーズで炒めると身がしっとりなると、ある本に書いてあったのを思い出して、試してみました。後はしょう油とみりんでからめました。パサパサしがちなお魚でもいけました!そしてホウレン草のおひたしを添えました。煮物には長崎産の切り干し大根を使用。油揚げ、ニンジンと一緒にだし汁、しょう油、みりん、砂糖で煮込みました。お汁はシンプルなすまし汁。麩、ワカメ、長ネギを具にしました。

そろそろ桜が見頃。名古屋で初めての花見はどこにしようかと検討中です~

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