ふとん干し日和

昨日は久しぶりのふとん干し日和。土曜日に妹夫婦が名古屋に遊びに来るための準備ができました。みなさんのところはいかがでしたか？

朝食。朝のお魚は子持ちししゃも。シソを添えました。作り置きの蕗の胡麻煮。納豆には細ネギをトッピング。味噌汁は赤味噌仕立てで、ワカメ、長ネギ、椎茸を入れて、細ネギをのせました。

お弁当のメインには、アスパラの豚肉蒔き。しょう油とみりんで味付けをした豚肉でアスパラを包んで、こんがり焼きました。ニンジンの胡麻和え。茹でたニンジンとニンニクを練りゴマで和えました。それから作り置きの切り干し大根。ミニトマトは欠かせません。

ディナーのメインは、筑前煮。レンコン、椎茸、ニンジン、鶏肉をしょう油、みりん、酒で味付けをしてコトコト煮ました。ほかは作り置きの切り干し大根、蕗の胡麻煮。これらをワン・プレートに盛って、細ネギをトッピング。お汁は一番出汁に長ネギ、ワカメ、椎茸を入れました。

今日は先日見た四月の雪の続編を見ました。韓国映画にしては珍しい？ハッピーエンド的な終わり方だったのでほっとしました。前は聞いても全くわからなかった韓国語ですが、耳が慣れ始めたのを実感して嬉しかったです。