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2006年4月 5日 (水)

花見をしました (*^_^*)

今日は、朝から夕方まで雨が降り続き、5時頃から晴れ間がようやく見えだしました。明日はようやく花見ができそうですね。みなさんのところはいかがでしたか?

20060405m 朝食。朝のお魚はハタハタ。シソを添えました。お味噌汁はワカメ、エノキ、油揚げ、長ネギを入れました。納豆にはシソとかつお節を入れました。ほかに作り置きしておいた切り干し大根と、辛し高菜を添えました。

20060405l お弁当にはミズナとツナのソテー。塩と胡椒で味付けしました。切り干し大根、甘さ控えめのサツマイモとリンゴ和えを入れました。そしていつものようにミニトマトも加えました。

今日、夫の実家から、昨朝採れたばかりのタケノコが糠と一緒に届きました。そこでディナーはタケノコご飯に挑戦。タケノコをまず糠と一緒に茹でて、基礎作り。ゆであがったタケノコを千切りにした後、椎茸と鶏肉としょう油、みりん、酒で煮て、混ぜご飯にしました。

20060405d メインディッシュは、豆腐のステーキ。水気をよく切った後、片栗粉をまぶしてソテー。ツナとタマネギと新ごぼう、ミニトマトと一緒にしょう油とみりん、酒、ワイン、酢でソースを作りました。プラスもう一品。野菜とこんにゃくの白和え。ニンジンとサヤエンドウ、糸コンニャクを茹でたあと、だし、しょう油、みりん、酒に20分ほど漬け込み。豆腐をほぐして水気を取り、砂糖、すりごま、しょう油で味付けしました。今夜のディナーはかなり力を入れて作ってみました。

20060405 夕食後、近くの城跡公園に行って、お花見をしました(^^)/

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コメント

こんばんは~♪

パン残念でしたね~。
私は子供を保育園に送りに行ったあとそのまま
公民館に行ったので
何とか18番目で申し込みが出来ました。
今回はどうも8時30分からみなさん並んでいたみたいで
圧力鍋のときとは違って
行列が出来ていました。
またパンのレシピなど良かったらコピーしますよ~。
春はみんな何かをはじめたくなるときなんですね。
写真などブログで公開しますのでぜひ見てください。
一緒に行けなくて残念だなぁ・・・・

投稿: めぐり | 2006年4月 6日 (木) 22時12分

パン教室は本当に残念でした(T_T)
とにかく教訓ですね。先着順なんていうのはきっと
多いことを前提に書いているのかも知れません。
ぜひぜひ作り方教えて下さいね!
コピーもぜひお願いいたしますm(_ _)m
写真講座は楽しみですね!
めぐりさんのブログが写真でいっぱいになることでしょう(^^)/

投稿: Yoripin | 2006年4月 7日 (金) 18時40分

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