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2006年3月31日 (金)

春の雪

桜は開花し始めましたが、今日も厳しい冷え込みがありました。主人の会社では朝方雪がだいぶ降ったそうです。みなさんのところはいかがですか?

20060331m 朝食。目玉焼きを久しぶりに食卓に。お味噌汁は赤味噌で、シメジ、ワカメ、麩、長ネギとたっぷり具を入れました。納豆には細ネギと乾燥ジャコを入れました。

20060331l お弁当のメインは、水菜と豚肉のショウガ焼き。しょう油、みりんとショウガで味付けしました。それからもやしとニラのナムル。おかず兼用でサツマイモのリンゴ和え。メープルシロップで味付けしました。

20060331d ディナーは和風で。サバのみそ煮。しょうが、赤味噌、みりん、酒、砂糖、しょう油でタレを作って、三枚におろしたサバを煮込みました。これに茹でたニラを添えました。ひじきの煮物。ニンジンの千切りときざんだお揚げを入れたオーソドックスなもの。一番出汁にしょう油、みりんで味付けをしました。お汁は一番出汁に練りゴマを入れて、小松菜と焼き餅を入れました。

今日はめぐりさんからパン教室のお誘いがあり、参加することにしました。楽しみです(^^)/

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